Haben Sie sich jemals eine Milchkuh angesehen und sich über die Geschichte der Rasse gewundert? Diese neue Serie von Michigan State University Extension wird die Geschichte der sieben großen Rassen von Milchvieh in den USA erforschen.Holstein-Kühe sind vielleicht die bekannteste Rasse von Milchvieh und sind die häufigste Milchrasse in den USA. Die rot-weiße Färbung ist ein rezessives Gen, das auftritt, wenn sowohl Mutter (Mutter) als auch Vater (Vater) Träger sind oder das Merkmal selbst aufweisen. Die holsteinische Rasse ist bekannt für ihre hohe Milchproduktion, hat aber im Vergleich zu anderen Rassen weniger Butterfett und Eiweiß, bezogen auf den Prozentsatz in der Milch.

Holsteinkühe entstanden vor etwa 2.000 Jahren in den Niederlanden. Zwei Rinderrassen, schwarze Tiere aus den Bataven (heutiges Deutschland) und weiße Tiere aus den Friesen (heutiges Holland), wurden gekreuzt, um eine neue Rinderrasse zu schaffen. Diese Kreuzung führte zu einem hoch milchproduzierenden Tier, das dies mit begrenzten Futtermitteln tun konnte. Ursprünglich war diese Rasse als Holstein-Friesen bekannt, ist aber heute einfacher als Holsteins bekannt. Friesische Rinder existieren noch heute, sind aber von der holsteinischen Rasse getrennt. Es gibt friesische Rassen aus dem Vereinigten Königreich, Neuseeland und Holland, und diese Tiere sind in der Regel kleiner als Holsteinrinder.Holstein-Rinder wurden ursprünglich 1852 von einem Mann aus Massachusetts namens Winthrop Chenery in die USA gebracht. Es gab einen wachsenden Markt für Milch und einen Bedarf an Rindern, daher suchten Milchzüchter nach Tieren in Holland. Chenery kaufte die Kuh von einem niederländischen Segelmeister, der einen Holstein an Bord hatte, um seine Crew während der Reise mit frischer Milch zu versorgen. Beeindruckt von der Kuhmilchproduktion importierte Chenery 1857, 1859 und 1861 weitere Kühe, und bald folgten viele andere Züchter, um Linien von Holsteinrindern in den USA zu etablieren.Gegen Ende der 1800er Jahre gab es genug Rinder- und Milchbauern, die sich für die Rasse interessierten, so dass die Holstein-Friesian Association of America 1885 gegründet wurde, um Herdbücher zu führen und Stammbäume von Rindern in den USA aufzuzeichnen. 1994 änderte der Verein seinen Namen in Holstein Association USA, Inc.

Hier sind ein paar mehr lustige Fakten über die Holstein-Rasse:

• Eine reife Kuh wiegt etwa 1.500 Pfund und steht 58 Zoll groß an ihrer Schulter.
• Es gibt mehr als neun Millionen Milchkühe in diesem Land und etwa 90 Prozent von ihnen sind Holsteins.
• Holstein-Kälber wiegen bei der Geburt 80 bis 100 Pfund.
• Holsteiner Kühe erhalten die höchsten Auszeichnungen in der Milchproduktion. Die durchschnittliche Kuh produziert ungefähr 25.000 Pfund oder ungefähr 2.900 Gallonen Milch pro Laktations- oder Melkzyklus. Jeder Laktationszyklus dauert etwa ein Jahr.

Haben Sie Spaß daran, etwas über Holsteins zu lernen? Bleiben Sie dran für weitere Artikel über US-Milchrassen!

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