Technisch gesehen ist Lobster Landing nicht einmal eine Hütte. In der baufälligen, 100 Jahre alten Holzrahmenbaracke am Wasser kaufen Sie Hummer, Austern und Dampfmuscheln, die Sie mit nach Hause nehmen und kochen können. Zum Essen hier, Sie sitzen in der Nähe an einem Plastiktisch in einer Art Picknickplatz auf einem kaputten Klappdeck, das ein provisorisches Zelt für schlechtes Wetter bietet. (Ab dem Frühjahr 2020 und der Virusangst sind jedoch alle Geschäfte abgeschlossen.) Wie für die Wahl der Mahlzeiten, gibt es genau drei, plus Kartoffelchips von der einzelnen Tasche, Soda holen Sie sich von einem Kühler, und abgepackte Gelato Tassen. So sehr ich Hot Dogs und Wurst-Pfeffer-Zwiebel-Subs mag, Ich würde nicht davon träumen, hier einen zu bestellen. Der Hauptpunkt der Speisekarte, ein heißes Hummerbrötchen, ist unwiderstehlich.

Es wird in einem großen U-Boot-Brötchen geliefert, dessen Mitte vor dem Toasten weggeschnitten wird, um Platz für maximale Mengen Hummerfleisch zu schaffen. Gewichtsmäßig weiß ich nicht, wie viel Klauen-, Knöchel- und Schwanzfleisch in jedes Sandwich gestapelt ist, aber es gibt keinen Platz mehr. Dies ist eine große Hummerrolle – obwohl so gut, dass die Bestellung von zwei nicht ausgeschlossen ist (außer vielleicht finanziell). Das Fleisch, frisch gepflückt und gekocht, wird in Butter gebadet, aber nicht darin schwimmen. Perfektion, geprägt von lebendigem Ambiente am Wasser.