Kristin Cavallaris Ernährung umfasst 3 tägliche Mahlzeiten mit tierischem Eiweiß
Kristin Cavallaris Leben sieht heute ganz anders aus als damals, als die Fans sie zum ersten Mal in MTVS Laguna Beach trafen. Sie ist immer noch ein Reality-TV-Star (jetzt in ihrer eigenen Show Very Cavallari), aber die 33-Jährige ist auch Frau, Mutter von drei Kindern, Unternehmerin und Autorin eines gesunden Kochbuchs.
Das Jonglieren von Familien und mehreren Unternehmen mit rollenden Kameras erfordert echten Treibstoff, und Kristin weiß es.
Um ein gesundes Gleichgewicht zu halten, folgt Kristin der 80/20-Regel. Achtzig Prozent der Zeit, Sie isst glutenfrei, vermeidet die meisten Milchprodukte, und kocht zu Hause. „Wir machen nichts Weißes, also machen wir kein weißes Mehl, weißen Zucker oder weißes Salz“, sagt Kristin zu Women’s Health.
Sie spart die anderen 20 Prozent für ihre italienischen Lieblingsspeisen und Restaurants. Ihr Motto? Wählen Sie die richtigen Zutaten, aber berauben Sie sich nie.
Normalerweise hält sich Kristin an einen ziemlich konsistenten Essstil mit drei Mahlzeiten am Tag. Das einzige Mal, dass sie sich verirrt hat: Als sie zwei Wochen lang Keto und intermittierendes Fasten kombinierte, um sich auf ein Fotoshooting vorzubereiten (das jetzt ihre Geheimwaffe vor besonderen Ereignissen ist).
„Wenn ich mich vor einem Fotoshooting wirklich in Form bringen muss, weiß ich, dass ich es kann“, sagt sie. „Aber für den Alltag ist es unmöglich. Es würde keinen Spaß machen.“
Wie sehen Kristins typische drei tägliche Mahlzeiten aus? Hier ist die Aufschlüsselung.
Frühstück
Kristin wacht um 5 Uhr morgens auf, um am Tag vor dem Aufwachen ihrer Kinder einen Sprung zu machen. Als erstes am Morgen bekam sie einen Vitamin C-Schuss von Lypo-Spheric.
Als nächstes: ein Power Greens und Collagen Drink gefolgt von etwas gutem ol’Java. „Ich mache meine Lattes mit hausgemachter Mandelmilch, die ich alle paar Tage mache“, sagt sie.
Dann, nachdem Kristin trainiert hat, setzt sie sich zu einem formelleren Frühstück, das oft einen Smoothie, Haferflocken oder Eier enthält. „Wir haben einen Hühnerstall, also liebe ich Rührei mit unseren frischen Eiern“, sagt sie. Oft kombiniert sie sie mit etwas Ziegenkäse, sautiertem Spinat, Avocado und scharfer Sauce.
Mittagessen
Wenn die Mittagszeit herumrollt, „mache ich entweder einen großen Salat aus einer Tonne Blattgemüse und anderem Gemüse mit etwas übrig gebliebenem Fleisch oder Lachs“, sagt Kristin.
Und das Dressing nicht vergessen! „Ich muss einen Verband haben; Ich bin eine Art Würze“, sagt Kristin zu Women’s Health. Ihr Go-to: gesunde hausgemachte Ranch.
Abendessen
Zum Abendessen genießen Kristin und Fam normalerweise eine gesunde Version ihrer Lieblingsgerichte wie Enchiladas mit Bio-Hühnchen und Ziegenmilch-Mozzarella.
„Es geht darum, gesündere Swaps zu machen“, sagt sie. „Ich habe immer noch das Gefühl, alles zu essen.“ (Ja, Pasta – mit Linsen oder braunem Reis – und Pizza, inklusive!) In der Tat ist Kristins nächstes Buch, True Comfort (erhältlich im September), gefüllt mit den gesunden, aber beruhigenden Rezepten ihrer Familie.
Die Hauptmahlzeit des Tages beinhaltet jedoch immer eine Art Protein. „Wir sind definitiv eine Fleischfamilie“, sagt Kristin zu Women’s Health. „Ich war noch nie vegan oder vegetarisch, ich glaube nicht, dass ich es sein könnte. Wir haben tatsächlich einen Gefrierschrank voller Fleisch mit allen Arten von Wild.“
Es gibt aber auch immer ein Gemüse auf dem Tisch. Kristin dreht sich zwischen Seiten wie Brokkoli, Blumenkohl, Spargel, Butternusskürbis, grünen Bohnen und Spinat, um das Abendessen im Gleichgewicht zu halten.
Snacks
Wenn Kristin Snacks isst, schnappt sie sich normalerweise eine Sakara Life Detox Super Bar. Die blau getönten Riegel sind mit Spirulina, 10 Gramm pflanzlichem Protein und mit Datteln gesüßt.
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Das ist jedoch nicht alles, was sie bereithält, um geschäftige Tage zu tanken. Kristin bleibt auch auf Mandeln bestückt, Hummus, Einfache Mühlen Cracker, Dörrfleisch, und Äpfel und Mandelbutter.
Sie macht auch gerne Trail-Mix mit Walnüssen, Mandeln, Cashewnüssen, Mini-Schokoladenstückchen, getrockneten Kirschen und Kokosraspeln.
Dessert
Kristin beendet ihren Tag gerne mit etwas Süßem — oft einem Bissen dunkler Schokolade aus einer Hu Kitchen Bar. „Es gibt keine Chemikalien, keine verrückten Zutaten; Es ist alles wirklich natürlich“, sagt sie. „Die Schokolade ist wirklich gut.“
Ihre Hu-Favoriten? Die Cashewbutter + Himbeerzartschokolade oder die Haselnussbutter Zartbitterschokolade.
Obwohl Kristin heutzutage nicht viel Alkohol trinkt, nimmt sie ein Glas Pinot Noir Sparkling Rose oder einen Tequila Blanco mit Soda, Limette und Jalapeño, wenn sie es tut. „Ich habe solche Angst, mit Kindern und allem anderen verkatert zu sein, dass es mich wirklich in Schach hält“, sagt sie.
Kristin Cavallaris bevorzugte verpackte Lebensmittel
