Kremas ist ein süßes und cremiges alkoholisches Getränk aus Haiti. Das Getränk wird hauptsächlich aus Kokosrahm, gesüßter Kondensmilch und Rhum hergestellt. Der verwendete Rum ist normalerweise dunkel, aber auch weißer Rum wird häufig verwendet. Für zusätzliches Aroma werden verschiedene Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Anis sowie verschiedene Zutaten wie Vanilleextrakt oder Rosinen hinzugefügt. Die Rezepte variieren von Person zu Person mit einigen Unterschieden in den Zutaten. Das Gesamtbild und der Geschmack bleiben gleich. Das Getränk besitzt eine cremige Konsistenz ähnlich einem dicken Milchshake und variiert von cremefarben bis beige. Kremas hat einen sehr süßen, herzhaften Geschmack, der normalerweise in kleinen Mengen konsumiert wird. Das Getränk ist in Haiti am beliebtesten und wird regelmäßig bei gesellschaftlichen Veranstaltungen und in den Ferien serviert. Es wird normalerweise zusammen mit einem süßen Gebäck konsumiert. Das Getränk wird oft kalt serviert, kann aber auch bei Raumtemperatur serviert werden. In den letzten Jahren wurde Kremas sowohl in Haiti als auch in den USA zum Verkauf angeboten. Es ist ähnlich wie Puerto Rican Coquito.

Kremas

Cocktail

Typ

Mixgetränk

Serviert

Abgepackt und gekühlt

Standard-Trinkgefäße

Rocks Glas

Häufig verwendete Zutaten

• Rhum Barbancourt
• Kokosnusscreme
• Limettensaft und Schale
• Zucker
• Kondensmilch
• Kondensmilch
• Vanille
• gemahlener Zimt
• gemahlene Muskatnuss

Zubereitung

Zutaten in eine Rührschüssel geben und schneebesen bis vollständig gemischt und dick. Abseihen und in eine Glasflasche geben. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Bei Raumtemperatur oder über Eis servieren.