Wenn Sie saure Sahne für ein Rezept gekauft haben und jetzt einen Teilbehälter im Kühlschrank haben, für den Sie keine unmittelbaren Pläne haben, fragen Sie sich vielleicht, ob es sicher ist, einzufrieren, oder sogar wenn es sich lohnt, es einzufrieren. Friert saure Sahne gut ein? Gibt es etwas Besseres, was Sie damit machen können?

Sie können saure Sahne einfrieren, aber die Textur ändert sich erheblich. Aus diesem Grund wird gefrorene saure Sahne am besten in gekochten Gerichten wie Aufläufen, Suppen und Crockpot-Rezepten verwendet. Ihre saure Sahne wird nicht frischer als an dem Tag, an dem Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Das Einfrieren kann die Zeit vorübergehend anhalten, wickelt sie jedoch nicht ab. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre saure Sahne einfrieren, solange sie noch frisch ist.

Verwendung von gefrorener Sauerrahm

Um Ihre gefrorene Sauerrahm zu verwenden, lassen Sie sie etwa einen Tag im Kühlschrank auftauen (die Auftauzeit hängt davon ab, wie voll der Behälter war, als Sie ihn eingefroren haben). Wenn Sie die saure Sahne zu etwas wie Suppe hinzufügen, können Sie sie sogar direkt in den Topf geben, während sie gefroren ist. Es wird schnell genug auftauen.

Mehr Möglichkeiten, Sauerrahm zu verbrauchen

Wenn Sie nur versuchen, diese Wanne Sauerrahm aus dem Kühlschrank zu holen, gibt es viele Dinge, die Sie damit machen können. Setzen Sie es in einem dieser Rezepte ein oder verwenden Sie etwas davon, um eine Charge hausgemachter Sauerrahm zu starten. Während mehr saure Sahne das Letzte sein kann, was Sie gerade brauchen, ist es immer noch cool zu wissen, dass Sie es selbst machen können. Und hausgemachte saure Sahne schmeckt eine Million Mal besser als das gefälschte Ladenmaterial. Machen Sie eine Charge, und Sie müssen vielleicht nie wieder Wege finden, eine riesige Wanne mit im Laden gekaufter Sauerrahm zu verbrauchen. Wenn Sie Ihre eigene saure Sahne machen, können Sie so viel oder so wenig machen, wie Sie wollen – sogar gerade genug für ein bestimmtes Rezept.