Kürbis-Crunch-Kuchen
Kürbis-Crunch-Kuchen ist voller Herbstaromen. Jede Scheibe mit einem Klecks Schlagsahne und gehackten Pekannüssen belegen, um das perfekte Kürbis-Dessert zu kreieren.
Dieser Beitrag wird von Fisher® Nuts gesponsert. Vielen Dank, dass Sie weiterhin die Marken unterstützen, die meine Backsucht ermöglichen.
Jedes Jahr, wenn das Wetter kalt wird, spielen wir eine Partie „Furnace Chicken“ in unserem Haus.
Ich hasse es, endlich den Ofen einschalten zu müssen. Die Hitze bedeutet für mich wirklich Winter, also versuchen wir es so lange wie möglich zu vermeiden.
Stattdessen legen wir uns zusammen und nutzen den Kamin, wenn das Wetter in die 60er Jahre eintaucht. Ehrlich gesagt liebe ich die Ausrede, mich mit Elle, unserer Lieblingsdecke und einer Tasse heißer Schokolade und einem besonderen Leckerbissen gemütlich zu machen.
In letzter Zeit geht es mir darum, ein Stück Kürbis-Crunch-Kuchen meiner Nana zu genießen, während ich mich an meine Lieben kuschle. Ich genieße diesen Kuchen zu jeder Zeit des Jahres, aber vor allem jetzt!
DER BERÜHMTE KÜRBIS-CRUNCH-KUCHEN MEINER NANA
Als ich aufwuchs, war dieser Kürbis-Crunch-Kuchen ein Grundnahrungsmittel bei meiner Nana direkt neben ihrer Kürbisrolle. Es ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker.
Mit nur einer Handvoll Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein reichhaltiges, geschmackvolles Kürbis-Dessert kreieren, das perfekt für Thanksgiving oder nur einen zufälligen Dienstagabend ist.
Manchmal ließ Nana die Pekannüsse weg, aber nicht mich. Sie haben einfach etwas, besonders in Kombination mit Kürbis- und Kürbiskuchengewürz, das ich nicht überspringen kann.
Ich mag Fisher® Pekannusshälften greifen, wenn ich Kürbis Crunch Kuchen machen. Ich liebe die Textur, die die Pekannusshälften zu diesem Rezept hinzufügen, und
Ich weiß, dass ich immer darauf zählen kann, dass Fisher® Nüsse frisch sind, auch ohne Konservierungsstoffe.
Du denkst vielleicht, ich bin verrückt, aber ich liebe diesen Kuchen das ganze Jahr über. Dank Dosenkürbis können Sie es wirklich aufpeppen, wenn die Stimmung stimmt, sei es April oder Oktober.
Es ist keine Schande, Kürbis und Pekannüsse zu genießen, wenn die Temperatur über 55 ° F liegt. Ich mache sicherlich Kürbisbrot und Kürbis–Pekannuss-Riegel außerhalb des Herbstes – fügen Sie einfach diesen Kuchen zu dieser Mischung hinzu!
KÜRBISKUCHEN MIT EINER KUCHENMISCHUNG ZUBEREITEN
Nana hat ihre Kürbis-Crunch-Kuchen immer mit einer Mischung zubereitet, und ich muss Ihnen sagen, Kuchenmischungen haben einen langen Weg zurückgelegt, seit ich ein kleines Kind war, das in Nanas Küche backte. Ich liebe die Tatsache, dass ich es jetzt ohne all das künstliche Zeug finde.
Die Verwendung einer gelben Kuchenmischung macht dieses Kürbis-Crunch-Kuchenrezept auch unglaublich einfach zu zaubern.
Im Ernst, es wird wahrscheinlich länger dauern, bis Ihr Ofen vorgewärmt ist, als bis Sie den Kuchen zum Backen fertig haben.
Da es sich bei so vielen Zutaten um Grundnahrungsmittel handelt, ist es einfach, in letzter Minute völlig stressfrei an einem Strang zu ziehen.
WIE MAN KÜRBIS-CRUNCH-KUCHEN MACHT
- Die nassen Zutaten und Gewürze verquirlen
- Die Mischung in die Pfanne geben
- Mit Kuchenmischung und Fisher® Pekannüssen bestreuen
- Mit geschmolzener Butter beträufeln
So entsteht Kürbis-Crunch-Kuchen stellt es in die Kategorie „Dump Cake“. Ich weiß, der Ausdruck „Dump Cake“ ist irgendwie komisch, aber vertrauen Sie mir auf diesem, ok?
Ein Dump-Kuchen bedeutet nur, dass Sie die Zutaten in die Pfanne „werfen“ und alles auf magische Weise im Ofen zusammenkommt.Da Sie zuerst die Kondensmilch, das Kürbispüree, die Eier, den Zucker und die Gewürze verquirlen, benötigt der Kürbis-Crunch-Kuchen eine Schüssel mehr als die meisten anderen Kuchenrezepte. Aber ich verspreche, es ist immer noch super einfach.
Sobald diese Mischung in der Pfanne verteilt ist, streuen Sie die Kuchenmischung und die Pekannüsse darüber und beträufeln Sie sie vor dem Backen mit geschmolzener Butter.
Das Ergebnis ist ein Kuchen, der unten feucht ist und oben eine butterartige, krümelige Textur hat. Es ist himmlisch.
Wenn Sie mich entschuldigen, muss ich noch ein paar Dosen Kürbispüree kaufen.
Zutaten
- 1 (15 Unzen) Dose Kürbispüree
- 1 (12 Unzen) Dose Kondensmilch
- 4 große Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse gepackter hellbrauner Zucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 Teelöffel salz
- 1 box gelb kuchen mischen
- 1 tasse gehackt Fisher Pekannüsse
- 1 tasse ungesalzene butter, geschmolzen
Anweisungen
- Ofen vorheizen zu 350 °F. Butter eine 9×13 zoll backen pan.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Kondensmilch, die Eier, den Zucker, die Vanille, das Kürbiskuchengewürz und das Salz verquirlen und gut vermischen und glatt rühren.
- Mischung in vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.Streuen Sie die trockene Kuchenmischung gleichmäßig über die Kürbismischung und drücken Sie sie vorsichtig mit den Händen in den Teig.
- Die Oberseite des Kuchens mit gehackten Pekannüssen bestreuen und die geschmolzene Butter gleichmäßig über den gesamten Kuchen träufeln.
- Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Überprüfen Sie an dieser Stelle Ihren Kuchen. Wenn die Oberseite zu braun wird, bedecken Sie den Kuchen für die verbleibende Backzeit mit einem Stück Folie. Backen Sie weitere 10-20 Minuten oder bis zum Aushärten.
- Stellen Sie die Pfanne auf einen Rost, um sie vollständig abzukühlen. Vor dem Servieren einige Stunden abkühlen lassen.
- Wenn gewünscht, vor dem Servieren mit Schlagsahne und gehackten Pekannüssen belegen.
Nährwertangaben
Ausbeute 18servierungsgröße 1 Scheibe
Menge pro PortionKalorien 334gesamtfett 18ggesättigtes Fett 9GTRANSFETT 0gungesättigtes Fett 8gCholesterin 74mgnatrium 371mgKohlenhydrate 40gFaser 2gzucker 26gProtein 5g
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