Hühnersalat, ob in Sandwiches, aus einem Bistro oder vor Ihnen, wenn Sie in einem Restaurant essen, braucht ein paar Kontrollen, bevor Sie sicher sein können, dass es sicher ist, wenn Sie schwanger sind. Besonders wichtig ist, wo und wie der Hühnersalat zubereitet wurde.

Können schwangere Frauen Hühnersalat essen? Hühnersalat (frisch, in Dosen oder in Sandwiches) ist sicher, wenn er kommerziell hergestellt wird. Im Laden gekaufter Hühnersalat ist in der Schwangerschaft möglicherweise nicht sicher. Andere Hühnersalate wie Bistro oder Caesar müssen möglicherweise überprüft werden, bevor Sie sie essen.

Hühnersalat kann verschiedene Gerichte bedeuten, von der Mayo-schweren Sandwichfüllung bis hin zu einer grünen Blattversion, also habe ich versucht, sie alle hier zu behandeln. Sie können Hühnersalat in der Schwangerschaft sicher genießen, wenn Sie diese allgemeinen Richtlinien befolgen.

Salate vom Typ Bistro, Caesar oder ‚Cold Chicken‘

Zuerst werden wir uns mit dem Aufschnitt befassen. Dies ist ein Hühnersalat, der normalerweise kaltes, gekochtes Hühnchen ist, das mit anderen Blättern und Gemüse serviert wird, z. B. einem Bistro- oder Caesar-Salat.

Wenn Sie diese Art von Hühnersalat zu Hause zubereiten:

• Stellen Sie sicher, dass alle Salatblätter, Gemüse oder Früchte, die Sie verwenden, gründlich gewaschen werden. Ich habe eine Liste wirklich nützlicher Artikel zusammengestellt, die Ihnen bei dieser Art der Zubereitung von Speisen zu Hause helfen können.
• Vermeiden Sie abgepackte und verpackte Salate aufgrund des geringen, aber signifikanten Risikos von Listerien und E-coli, das in der Vergangenheit mit ihnen in Verbindung gebracht wurde. Kaufen Sie Ihr Gemüse, Blätter und Früchte frisch, und bereiten Sie sie selbst.
• Wenn das Huhn, das Sie verwenden, zu Hause von Ihnen gekocht wurde, stellen Sie sicher, dass es ordnungsgemäß im Kühlschrank aufbewahrt wurde, und verwenden Sie es innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kochen.
• Wenn Sie fertig gekochte oder fertig geschnittene Hühnchenstücke aus einem Geschäft oder Feinkostgeschäft verwenden, sollten Sie das Hühnchen erhitzen, bevor Sie es Ihrem Salat hinzufügen, um das Risiko von Listerien zu beseitigen. Der Rat dazu unterscheidet sich je nachdem, in welchem Land Sie sich befinden, also überprüfen Sie meinen ausführlichen Artikel über Deli-Fleisch und Aufschnitt, wenn Sie schwanger sind.
• Achten Sie darauf, welche Art von Salatdressing Sie verwenden – Caesar Salatdressing kann rohes Ei enthalten. Wenn es nicht pasteurisiert ist (was üblich ist), ist es in der Schwangerschaft nicht sicher. Lesen Sie diesen Artikel über die Sicherheit von Eiern während der Schwangerschaft. Es gibt auch diesen Schwangerschaftsleitfaden für Mayonnaise, der auch in Hühnersalaten üblich ist.

Wenn Sie diese Art von Hühnersalat in einem Restaurant essen:

• Überprüfen Sie, ob die verwendeten Produkte vor Ort zubereitet und gründlich gewaschen wurden. High-End-Restaurants werden dies tun, und es wird sichergestellt, dass die Produkte vor dem Servieren gewaschen wurden.
• Einige Restaurants lassen ihre Salatbestandteile von einem zentralen Verteilzentrum einliefern. Bei abgepacktem Salat in Beuteln kann das Risiko einer Listerienkontamination höher sein. Es ist besser, diese Art von Salat zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind, also fragen Sie zuerst. Wie bei der Herstellung dieser Arten von Hühnersalat zu Hause, überprüfen Sie die verwendeten Dressings, um zu sehen, ob sie rohe Milchprodukte, Ei oder andere Zutaten enthalten, die nicht schwangerschaftssicher sind.
• Um das Risiko einer Listerienkontamination zu verringern, behandeln Sie kalt geschnittenes Huhn wie Feinkost und fordern Sie an, dass das Huhn vor dem Servieren heiß erhitzt wird. Wenn das Huhn sowieso heiß / frisch gekocht serviert wird (z. B. gegrillte Hähnchenbrust, auf Bestellung gekocht), ist dies in Ordnung.

Mayo- oder Dressing-basierte Hühnersalate (z. B. in einem Hühnersalat-Sandwich)

Dies ist die Art von Salat, die am häufigsten als „Hühnersalat“ bezeichnet wird, insbesondere in den USA. In Großbritannien könnte es als abgepackter Sandwichfüller oder ähnliches kommen.

Diese Hühnersalate werden normalerweise aus kalten, gekochten Hühnchenstücken in Mayonnaise oder Dressing hergestellt, manchmal mit anderen Zutaten (z. B. Sellerie oder Apfel).

Ob diese Art von Hühnersalat sicher ist oder nicht, hängt davon ab, woher er stammt und wie er zubereitet wurde. Ich habe die häufigsten unten aufgelistet:

• Aus einem Feinkostgeschäft oder einem Geschäft: Da Listerien unter gekühlten Bedingungen wachsen können, sollten schwangere Frauen Salate vermeiden, die im Laden hergestellt werden, z. B. in einem Supermarkt oder Feinkostgeschäft, einschließlich Hühnersalat (Quelle: FDA).
• Im Laden gekauft, aber kommerziell hergestellt: Hühnersalat, der in einer Fabrik und nicht im Supermarkt hergestellt wurde, ist sicherer zu essen, wenn Sie schwanger sind. Dies liegt daran, dass der Hühnersalat weniger wahrscheinlich kreuzkontaminiert ist und beim Kauf häufig versiegelt und gekühlt wird. Dies sind die versiegelten ‚Wannen‘ von Marken-Hühnersalat, die Sie zum Verkauf in Kühlschränken sehen. Überprüfen Sie, ob sie im Laden hergestellt wurden oder nicht. Wenn sie kommerziell für den Laden hergestellt wurden, sind sie sicherer.
• Hausgemachter Hühnersalat: Dies ist auch eine sichere Option, wenn Sie schwanger sind, da Sie die vollständige Kontrolle über die Zutaten haben, die in den Salat gelangen. Vollständig gekochtes Huhn, das Sie selbst geröstet haben, abkühlen lassen, plus pasteurisierte Mayo, bedeutet, dass der Hühnersalat während Ihrer Schwangerschaft sicher ist, besonders wenn Sie sich nach einem Hühnersalat sehnen, alleine oder als Hühnersalat Sandwich.

Hühnersalatmarken: Sind sie sicher?

Die gleichen Geschäfte, Marken und Restaurantketten tauchen häufig auf, wenn es darum geht, nach der Sicherheit von Hühnersalat zu fragen. Wenn Sie sich über eine bestimmte Marke oder Kette und ihren Hühnersalat wundern, hier sind einige beliebte:

Costco Hühnersalat: Ich habe Costco kontaktiert und festgestellt, dass ihre Hühnersalate tatsächlich im Laden hergestellt werden. Leider bedeutet dies, dass Costcos Hühnersalat nicht sicher zu essen ist, wenn Sie schwanger sind. Wenn Sie es wirklich vermissen werden, gibt es hier ein Rezept für eine „Nachahmer“ -Version, von der mir gesagt wurde, dass sie ziemlich gut schmeckt wie der ursprüngliche Rotisserie-Salat.Potbelly’s Chicken Salad Sandwich: Potbelly’s Chicken Salad ist (leider) nicht für schwangere Frauen geeignet, da er im Laden hergestellt wird. Es gibt viele andere Optionen bei Potbelly, obwohl – lesen Sie meinen Leitfaden für sichere Sandwichfüllungen in der Schwangerschaft, wenn Sie sehen möchten, welche anderen Sandwiches Sie sicher essen können.

Panera Brot: Ich habe Panera wegen ihrer Hühnersalate kontaktiert und sie haben bestätigt, dass sie frisch im Restaurant zubereitet werden, sodass die grünen Hühnersalate sicher sind, wenn Sie schwanger sind.

Ist Hühnersalat in Dosen in der Schwangerschaft sicher?

Wie ich schon ein paar Mal gesagt habe, ist die Zubereitung von Hühnersalat selbst eine der sichersten Möglichkeiten, ihn zu essen, wenn Sie schwanger sind, da Sie alles kontrollieren, was in den Salat fließt, und Sie können ihn leicht schwangerschaftssicher (und gesünder!).

Ist es in Ordnung, Hühnerkonserven in Hühnersalat zu verwenden, wenn Sie schwanger sind? Ja, Sie können Hühnchensalat in Dosen haben, wenn Sie schwanger sind – tatsächlich ist Hühnchenkonserven immer sicher (auch wenn sie kalt sind) direkt aus der Dose zu essen, da sie steril und / oder pasteurisiert sind zuerst in der Dose oder Dose. Beliebte Marken wie Bumblebee Chicken, Hormel, Kirkland, Princes, Swanson und so weiter sind alle Hühnerkonserven, die Sie sicher in der Schwangerschaft haben können.

Wenn Sie sich nicht die Mühe machen wollen, Ihr eigenes Huhn von Grund auf neu zu braten oder zu kochen, dann ist Hühnersalat in Dosen eine großartige (und sichere) Option, um das Verlangen nach Hühnersalat zu stillen, wenn Sie schwanger sind. Stellen Sie einfach sicher, dass die anderen Zutaten, die Sie mischen, sicher sind (z. B. Mayonnaise aus pasteurisierten Eiern), und Sie können loslegen.

Sie können Hühnchenkonserven auch direkt auf einen Blattsalat geben, den Sie selbst zubereiten, ohne das Hühnchen erhitzen zu müssen. Nach dem Öffnen sollte das Dosenhuhn jedoch gekühlt aufbewahrt und innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden.

Ist Hühnersalat eine gesunde Option für Schwangere?

Wie bei vielen Lebensmitteln in der Schwangerschaft lautet die Antwort auf diese Frage ‚Es kommt darauf an‘. Um Ihnen einige Beispiele zu geben:

• Wenn Sie Ihren eigenen Salat mit kaltem Hühnchen (zu Hause gekocht) zubereiten, z. B. einen Cobb-Salat oder einen grünen Blattsalat, erhöhen Sie die Anzahl des frischen Gemüses in Ihrem Salat und fügen Sie eine Handvoll Trockenfrüchte (z. B. Preiselbeeren) oder Samen hinzu, um ihn nahrhaft und lecker zu machen.
• Entscheiden Sie sich für pflanzliche, leichtere Dressings anstelle von cremigen, schwereren Dressings mit höherem Fett- und Kaloriengehalt.
• Wenn Sie den Hühnchensalat nach Mayo-Art essen und ihn selbst zubereiten, sollten Sie die Mayo schonen oder stattdessen ein Dressing auf Joghurtbasis zubereiten. Wenn Sie einen kommerziellen Hühnersalat essen, versuchen Sie, Ihrem Sandwich mehr hausgemachte Salatartikel (Gurken, Salat, Paprika usw.) hinzuzufügen, anstatt nur Hühnchen und Mayo zu essen.

Insgesamt kann Hühnersalat eine sichere und schmackhafte Option in der Schwangerschaft sein, wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen und herausfinden, wo und wie der Salat hergestellt wurde.