Peperoni sorgen für unglaubliches Kochen, aber sie können schwierig (und schmerzhaft) sein, mit in der Küche zu arbeiten. Nehmen wir zum Beispiel den intensiven Schmerz einer Verbrennung. Es ist schlimm genug, es an den Fingern oder im Mund zu erleben, aber wie wäre es mit einem kleinen Jalapeño im Auge? Oder, schlimmer noch, etwas noch Schärferes wie ein Habanero-Pfeffer? Wie gehen Sie vor, um dieses intensive Brennen und ständige Reißen loszuwerden?

Hol die Milch aus dem Kühlschrank.

Das ist richtig, gehen Sie direkt zum Kühlschrank und schnappen Sie sich die Milch, die Sie dort haben.

Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und tränken Sie Ihre Hände dann in Milch, um Chiliöle von Ihren Fingern zu entfernen. Es ist wichtig, die Chiliöle loszuwerden, die das Problem wahrscheinlich von Anfang an verursacht haben.

Ein Papiertuch in Milch einweichen und dann sanft um das Auge tupfen (nicht reiben). Lassen Sie das milchgetränkte Papiertuch dann sanft auf dem Auge ruhen.

Sobald der unmittelbarste Schmerz nachlässt, versuchen Sie, ein paar Tropfen Milch in Ihre Augen zu bekommen, um den Rest der Verbrennung zu beruhigen. Und dann wieder mit einem anderen milchgetränkten Papiertuch sanft um das Auge klopfen.

Was auch immer Sie tun, gehen Sie nicht für Wasser.

Wasser wird nicht für Jalapeño im Auge funktionieren – in der Tat wird es sich um das brennende Gefühl ausbreiten, so dass Sie sich noch schlimmer fühlen. Es muss Milch sein. Warum? Milch ist sauer und baut das Capsaicin in Peperoni ab, wodurch die Schmerzen gelindert werden. Wasser wird durch das ölartige Capsaicin abgestoßen, und genau wie Öl und Wasser im wirklichen Leben vermischen sie sich nicht gut miteinander.

Für allgemeine Chili-Verbrennungen an den Händen und im Mund gibt es auch andere Mittel, die funktionieren. Schauen Sie sich unseren Beitrag zur Behandlung von Chili-Verbrennungen an, um weitere einfache Lösungen zu finden.