An diesen im Ofen gebratenen grünen Tomaten ist nichts „gebraten“! Pralle Tomaten werden in Mehl ausgebaggert und japanische Semmelbrösel dann knusprig gebacken. Servieren Sie diese zusammen mit einer einfachen Chipotle Ranch Dip-Sauce und Sie haben selbst einen kleinen Geschmack des Südens!

Ich bin mit grünen Tomaten aufgewachsen, aber die Tomaten, mit denen ich als Kind aufgewachsen bin, waren eingelegt. Nichts hebt dich in der Schulcafeteria so hervor wie eingelegte grüne Tomaten, vertrau mir. Aber meine Exposition gegenüber grünen Tomaten stattete mich mit dem Wunsch aus, grüne Tomaten auf andere Weise zu probieren … wie gebraten.

Immer wenn ich unterhalb der Mason-Dixon-Linie reise, suche ich eifrig nach so vielen grünen Tomatenrezepten wie möglich. Ich esse gebratene grüne Tomaten auf Burgern, in gegrillten Käsesandwiches, als Vorspeise, in einem Salat, mit Eiern oder auf andere Weise können Südländer denken, um sie zu servieren. Kurz gesagt, ich bin verliebt in gebratene grüne Tomaten.

Die Sache ist, ich möchte mich nicht immer mit dem Braten von Lebensmitteln befassen. Ich habe meine frittierten grünen Tomaten für diesen rockigen BLT gemacht, und sie waren unglaublich! Das Braten von Lebensmitteln ist jedoch nicht nur zeitaufwändig, sondern kann auch unordentlich sein. Nachdem ich diese ofengebackenen Gurkenchips für Freunde gemacht hatte, fiel mir ein, dass das gleiche Rezept und die gleiche Methode mit grünen Tomatenscheiben funktionieren würden.

Wie man im Ofen gebratene grüne Tomaten macht

Ich habe nur zwei grüne Tomaten für dieses Rezept verwendet. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben. Sie werden zuerst die Tomatenscheiben in Mehl ausbaggern, dann schwimmen sie durch Eiweiß und zuletzt werden sie in einer Mischung aus Panko japanischen Semmelbröseln und Gewürzen bedeckt.

Legen Sie die Scheiben auf eine Pfanne und backen Sie sie 10 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Ich habe diese Tomaten als Vorspeise mit einem super einfachen Chipotle Ranch Dip serviert. Diese Tomaten würden auch wunderbar auf Burgern oder gegrilltem Käse schmecken. Mein einziger Rat ist, sie sofort zu verwenden, diese erwärmen sich nicht gut.

Dieses Rezept für ofengebratene grüne Tomaten ist ein Game Changer. Es ist so einfach und lecker! Meine Nachbarin sollte besser auf ihren Garten aufpassen, sonst wird sie ihre Tomaten nie reifen sehen!