Von Bräuten, die Donuts über Hochzeitstorten bis hin zu Krispy Kremes neuen Donuts mit Fruchtmotiven wählen, hat unser Lieblings-Donut-Snack gerade einen großen Moment. Und obwohl Sie nie genug Donuts haben können, was tun Sie, wenn Sie vielleicht einige für später speichern möchten? POPSUGAR sprach mit Katie Heil, zertifizierte Fachkraft für Lebensmittelsicherheit (CP-FS) bei StateFoodSafety und leitende Redakteurin für die Schulungen zur Lebensmittelsicherheit des Unternehmens, um herauszufinden, ob und wie Sie Donuts einfrieren sollten.“Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit ist es absolut sicher, Donuts einzufrieren“, sagte Heil zu POPSUGAR. Aber die Frage ist, sollten Sie? Heil erklärte, dass das Einfrieren von Donuts zwar ihre Sicherheit nicht negativ beeinflusst, aber ihre Qualität beeinträchtigen kann. „Einige Zutaten, wie eine Sahnefüllung, gefrieren nicht gut“, erklärte sie und fügte hinzu: „Wenn Sahne gefroren ist, lösen sich die Eiskristalle ab, wodurch sie geronnen aussieht.“

Wenn Sie übrig gebliebene Donuts einfrieren möchten, tun Sie dies so schnell wie möglich. „Je frischer sie sind, wenn Sie sie einfrieren, desto frischer schmecken sie nach dem Auftauen“, sagte Heil. „Je schneller das Essen gefroren wird, desto weniger Eiskristalle bilden sich und desto frischer schmecken die Donuts nach dem Auftauen.“ Sie erklärte, dass der beste Weg, Donuts einzufrieren, darin besteht, sie zuerst mit Wachspapier auf ein Backblech zu legen, um sicherzustellen, dass sie genug Platz zum Atmen haben und sich nicht berühren. Bewahren Sie die Donuts dann drei bis fünf Stunden oder über Nacht in Ihrem Gefrierschrank auf. Sobald die Donuts vollständig gefroren sind, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen dicht verschlossenen Behälter und legen Sie sie wieder in den Gefrierschrank. „Gefrierbeutel sind dicker als Aufbewahrungsbeutel, wodurch die Lebensmittelqualität besser erhalten bleibt“, sagte Heil, der auch vorschlug, die Donuts innerhalb von drei Monaten nach dem Einfrieren zu essen.

Sobald Sie bereit sind, einen zum Essen aus dem Gefrierschrank zu nehmen, können Sie den Donut entweder im Kühlschrank auftauen oder eine Mikrowelle verwenden, wenn Sie wenig Zeit haben. „Es ist am besten, den Kühlschrank zu benutzen, weil die Donuts nicht leicht austrocknen“, sagte sie. „Und wenn Sie die Mikrowelle benutzen, achten Sie darauf, Donuts nicht zu lange zu erhitzen, da sie sonst austrocknen.“