LANDWIRTSCHAFT DAS BESTE FUTTER FÜR UNSERE ZIEGEN

Unsere Farm ist bestrebt, den hochwertigsten Ziegenkäse in Kalifornien und auf der ganzen Welt herzustellen. Alles beginnt mit hochwertigen Gräsern und Futtermitteln, die wir selbst anbauen und ballen.

Nicolau Farms baut jährlich zwei Ernten an; eine Sommerernte und eine Winterernte. Für die Sommerernte pflanzen wir ein hochwertiges, feinstieliges Gras namens Teff-Gras; und im Winter pflanzen wir Triticale, eine Kreuzung aus Weizen und Roggen.

Das aus Äthiopien stammende Teff-Gras ist eine schnell wachsende, sehr nahrhafte Heupflanze, die Tiere aufgrund ihres feinen Stiels und ihrer weichen Eigenschaften zu bevorzugen scheinen. Seine Trockenheitsresistenz und sein schnelles Wachstum eignen sich für eine sehr robuste und produktive Ernte, die einen hohen Ertrag und eine hohe Qualität bietet.

Nicolau Farms wird seine Ernte im Sommer mehrmals kürzen und rund 110 Tonnen pro Jahr produzieren. Bei Verwendung einer John Deere-Rundheuballenpresse bestehen die Heuballen aus längeren, weniger beschädigten Blättern und Stängeln als das Heu in einer quadratischen Heuballenpresse. Unsere großen Rundballen messen 5 ‚breit, 4‘ hoch und wiegen jeweils rund 800 Pfund. Die Ziegen scheinen die Rundballen zu bevorzugen, da das Heu von höherer Qualität ist und beim Fressen mehr natürliches Futter bietet.

Triticale ist ein hybrides Winterfutter aus Weizen und Roggen, das einige der gleichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften wie hochwertige Luzerne aufweist, jedoch einen gesünderen Geschmack aufweist, wenn es an hochproduktive Milchtiere wie Ziegen verfüttert wird. Es ist sehr schmackhaft für Ziegen und sogar für den menschlichen Verzehr in Salaten geeignet.

Wir kleiden das Heu auch mit unseren eigenen Mandelschalen, den äußeren, weichen Schalen der Mandelnuss. Diese liefern den Ziegen hohe Ballaststoffe sowie einen sehr gewünschten „Snack“.

Um die richtige Nahrungsaufnahme unserer Ziegen zu gewährleisten, arbeiten wir mit einem Milchernährungsberater zusammen, der die gesamte Ration, die Futtermittel, die Mineralien und den Körperzustand unserer Herde überwacht.