Sie müssen nicht weit in Costa Rica reisen, ohne auf eine Flasche Salsa Lizano zu stoßen. Dies ist jedes Gewürz von Tico, und eine Flasche ist an praktisch jedem Tisch des Landes leicht zu erreichen. Es ist ein wesentlicher Bestandteil des berühmten Gallo Pinto, Costa Ricas Nationalgericht, aber es ist auch großzügig auf Eier bestreut, auf Burger gespritzt, neben gegrilltem Fleisch versteckt und vieles mehr.

Salsa Lizano wurde 1920 von der Firma Lizano erfunden, also gibt es sie schon eine Weile. Meines Wissens ist das Originalrezept noch heute vorhanden. Es hat eine braune Farbe und einen süßen und würzigen Geschmack, der es von den meisten anderen Tafelsalsas und Gewürzen unterscheidet. Während es relativ einfach ist, diese Sauce online und in einigen lokalen Supermärkten zu finden, ist es auch super einfach, sie zu Hause zuzubereiten! Der zusätzliche Vorteil jeder hausgemachten Salsa besteht darin, dass Sie die frischen Aromen und Aromen erhalten, die Sie in einer im Laden gekauften Sauce einfach nicht finden können. Sie müssen sich auch nicht mit Konservierungsstoffen befassen, was immer ein Bonus ist.

Wenn Sie Gallo Pinto machen (wir haben das Rezept hier), ist Salsa Lizano ein Muss. Aber auch wenn Gallo Pinto nicht auf der Speisekarte steht, passt diese Sauce gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln.