Ein Gourmand-Duft ist ein Parfüm, das hauptsächlich aus synthetischen essbaren (Gourmand-) Noten wie Honig, Schokolade, Vanille oder Süßigkeiten besteht. Diese Kopf- und Herznoten können mit nicht essbaren Basisnoten wie Patchouli oder Moschus gemischt werden. Sie wurden als olfaktorische Desserts beschrieben. Sie werden auch „Feinschmecker“ -Düfte genannt und können sowohl weiblich als auch männlich sein.

Ein Beispiel für einen Gourmand-Duft ist Thierry Muglers A*Men.

Thierry Muglers Angel, der 1992 auf den Markt kam, gilt als der erste moderne Gourmand-Duft. Weitere Beispiele sind Muglers A* Men, Lolita Lempickas Lolita Lempicka und Au Masculin, Hanae Moris Butterfly, Calvin Kleins Euphoria, Burberrys Brit for Men, Rochas’Rochas Man, Chopards Wish und Viktor & Rolfs Antidote.

Der Gourmand-Trend hat seit 1992 stetig an Popularität gewonnen, ist aber kein neues Konzept. 1956 schuf Edmond Roundnitska Diorissimo, um der zeitgenössischen Vorliebe für schwere und süße Noten entgegenzuwirken, die in Gourmand-Parfums üblich sind.

Während sich der Schönheitsmarkt weiterentwickelt, sind Gourmand-Düfte viel mehr als nur Süße. Parfümeure kreierten Parfums mit Nouvelle oder sogar bizarren Noten wie Hummer und Pizza.

Die meisten Feinschmeckerdüfte, wie sie in Form von Badeprodukten, Parfüm oder Kölnischwasser vorliegen, sind nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt. Andere Gourmand-Düfte sind nicht nur duftend, sondern auch aromatisiert, wie Amorettis Produktlinie oder Jessica Simpsons eingestellte Dessertleckereien. Diese duftenden Produkte umfassen andere Formen wie Lipgloss, Staubpulver und Lotionen.

Gourmand gilt als Unterkategorie der modernen Duftfamilie. Feinschmecker können auch in Kombination mit der fruchtigen Duftfamilie arbeiten.