Von allen Thanksgiving-Geschmackstests, die wir kürzlich im Hauptquartier hatten, hat die Soße nicht gerade unsere Bäuche vor Freude murren lassen.* Schalen von bräunlich bis bräunlich-grau Gloop alle aufgereiht. Schaudern. Obwohl viele von uns nicht einmal daran denken würden, das verpackte Zeug an Thanksgiving zu verwenden, besonders wenn der Vogel natürlich als Saucenhahn fungiert, ist es manchmal schön, als Notfall-Backup dabei zu sein. Und wir waren neugierig, schmeckt einer von ihnen hausgemacht?

Wir haben die folgenden national verfügbaren Marken ausprobiert: Franco-American, Campbells, Heinz (normal und fettfrei), Trader Joe’s und Williams-Sonoma.

* Es hat wahrscheinlich nicht geholfen, dass wir an diesem Morgen eine Schokoladenverkostung hatten..

Die Kriterien

• Textur: Es sollte reich und glatt sein, nicht klebrig und klebrig; nicht dünn oder brühenartig.
• Geschmack: Wir wollten, dass es wie echter gebratener Truthahn schmeckt, nicht nur unscheinbar herzhaftes „Fleischaroma.“ Pflanzliche und pflanzliche Noten sind schön, aber sie sollten den Truthahn ergänzen, nicht überwältigen.

Warum die Verlierer verloren haben

Einige von ihnen hatten überhaupt keinen Geschmack oder es war völlig ausgeschaltet. Curryöl? Top Ramen? Etwas vage asiatisch schmeckendes los? Andere waren zu süß, oder hatte eklig metallischen Nachgeschmack. Was die Textur betrifft, reichten sie von wässrig bis Zementpaste. Das Schlimmste wurde als „schleimartig“ beschrieben.“ Und wir hassen es, nach Farben zu urteilen, aber einige waren Schattierungen, die wir noch nie zuvor in der Natur gesehen haben.

Gewinner: Heinz

Der Heniz-Deckel sagt „so nah an hausgemacht“, was ein bisschen anstrengend ist, aber von dem, was wir probiert haben, hat es am besten geschmeckt. Es ist eine Art Herdsituation – der Heinz schmeckt nicht wie der echte Deal, aber es ist eine willkommene Alternative und beruhigend auf eine Art Cafeteria-Tablett. Sie könnten wirklich die Karotten, Kräuter und Geflügelaromen schmecken. Textur-weise, es ist dick, aber floss schön; nicht zu gallertartig.

Hinweis: Die fettfreie Version wird nicht empfohlen.

Lobende Erwähnung: Campbell’s

Obwohl ein bisschen Maisstärke, hatten die Campbells mehr oder weniger die richtige Soße Textur. Sehr glatt. „Sauber gewürzt, nicht übermäßig gesalzen“, sagte ein Verkoster.

Im Laden gekauft nicht dein Stil? Machen Sie es von Grund auf neu „

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