Was haben eine Dose Mais, eine Pizza zum Mitnehmen, eine wiederverwendbare Wasserflasche, ein hellgrüner Joghurt und ein aufblasbares Poolspielzeug gemeinsam? Sie alle enthalten Lebensmittelzusatzstoffe oder Chemikalien, die für Kinder gefährlich sein können.

In den letzten Jahrzehnten ist die Zahl der Chemikalien, die Lebensmitteln und anderen Produkten zugesetzt werden, sprunghaft angestiegen. Wir haben alle Arten von Kunststoffen geschaffen, die auf unzählige Arten verwendet werden. Wir fügen Konservierungsstoffe zu Lebensmitteln hinzu, um sie frisch zu halten. Wir fügen Chemikalien zu Lebensmitteln hinzu, um sie ansprechender aussehen zu lassen. Wir haben Lebensmittelverpackungen hergestellt, um Lebensmittel frisch zu halten. Wir fügen Lotionen und Schönheitsprodukten Chemikalien hinzu, damit sie sich gut anfühlen, aussehen und riechen … die Liste der Möglichkeiten, wie wir Chemikalien erfunden und verwendet haben, geht weiter und weiter.

Wir haben das alles aus scheinbar guten Gründen getan, aber wir lernen, dass viele dieser Chemikalien echten Schaden anrichten können.In einer Grundsatzerklärung mit dem Titel Food Additives and Child Health warnt die American Academy of Pediatrics vor diesen Schäden — und weist darauf hin, dass sie für Kinder oft schlimmer sind. Kinder sind kleiner, daher ist ihre „Dosis“ einer bestimmten Chemikalie höher. Sie stecken ihre Hände mehr in den Mund als Erwachsene, so dass sie wahrscheinlich mehr aufnehmen. Ihre Körper entwickeln sich noch, so dass sie einem höheren Risiko ausgesetzt sind — und sie sind jung, so dass die Chemikalien mehr Zeit haben, mehr Schaden anzurichten.

Insbesondere warnt die Grundsatzerklärung vor:

• Bisphenole, wie BPA. Sie können wie das Hormon Östrogen wirken und die Pubertät und Fruchtbarkeit beeinträchtigen. Bisphenole können auch das Körperfett erhöhen und Probleme mit dem Immunsystem und dem Nervensystem verursachen. Sie finden sich unter anderem in der Auskleidung von Lebensmittel- und Getränkedosen, Kunststoffen mit der Nummer 3 oder 7 und Kassenbelegen. Früher waren sie in Plastikbabyflaschen und Trinkbechern zu finden; Während dies verboten wurde, Ältere Flaschen und Tassen können sie noch enthalten.
• Phthalate. Diese können auch wie Hormone wirken, die männliche Genitalentwicklung beeinträchtigen und das Risiko für Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Sie sind allgegenwärtig und finden sich nicht nur in Plastikverpackungen, Gartenschläuchen und aufblasbaren Spielzeugen, sondern auch in Dingen wie Nagellack, Haarsprays, Lotionen und Düften.
• Perfluoralkylchemikalien (PFC). Sie können zu Babys mit niedrigem Geburtsgewicht sowie zu Problemen mit dem Immunsystem, der Schilddrüse und der Fruchtbarkeit führen. Sie sind unter anderem häufig in fettdichtem Papier, Kartonverpackungen und kommerziellen Haushaltsprodukten wie wasserabweisendem Stoff und Antihaftpfannen zu finden.
• Perchlorat. Diese Chemikalie beeinträchtigt auch die Schilddrüsenfunktion und kann die frühe Gehirnentwicklung stören. Es ist in einigen Trockenfutterverpackungen enthalten — es wird verwendet, um statische Elektrizität zu verringern – und manchmal in Trinkwasser.
• Künstliche Lebensmittelfarben. Es wurde festgestellt, dass diese Symptome bei Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung oder ADHS zunehmen. Sie sind in allen Arten von Lebensmitteln enthalten, insbesondere aber in solchen, die für Kinder vermarktet werden.
• Nitrate und Nitrite. Diese können die Schilddrüse sowie die Fähigkeit des Blutes, dem Körper Sauerstoff zuzuführen, beeinträchtigen. Sie können auch das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöhen. Sie werden verwendet, um Lebensmittel zu konservieren und ihre Farbe zu verbessern. Sie werden häufig in verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, gefunden.

Also, was ist ein Elternteil über Lebensmittelzusatzstoffe und Chemikalien zu tun?

Diese Chemikalien sind wirklich überall und unmöglich vollständig zu vermeiden. Hier ist, was der AAP vorschlägt:Kaufen und servieren Sie mehr frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse und weniger verarbeitetes Fleisch, insbesondere während der Schwangerschaft.Da Hitze dazu führen kann, dass Kunststoffe BPA und Phthalate in Lebensmittel gelangen lassen, vermeiden Sie es, Lebensmittel oder Getränke in Kunststoffbehältern in der Mikrowelle zu lagern. Außerdem: Waschen Sie Kunststoffe von Hand, anstatt sie in die Spülmaschine zu geben.

Und hier noch ein paar Ideen:

• Reduzieren Sie generell Konserven und Getränke.
• Reduzieren Sie Fast Food und verarbeitete Lebensmittel.
• Etiketten lesen. Erfahren Sie, was in den von Ihnen verwendeten Produkten enthalten ist.
• Suchen Sie nach Lotionen, Seifen und anderen Produkten, die auf natürliche Weise hergestellt werden — und frei von Duftstoffen sind.
• Erwägen Sie, Ihre eigenen Reinigungsmittel herzustellen. Sie werden erstaunt sein, was ein wenig Backpulver oder Essig tun kann.

Die Idee ist nicht, paranoid zu werden (obwohl das ein verständliches Gefühl ist) ;die Idee ist, sich zu informieren – und einige einfache Änderungen vorzunehmen, die einen großen Beitrag dazu leisten können, Kinder und ihre Familien gesünder zu halten.

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