Portulakraut wird in vielen Gärten oft als Unkraut angesehen, aber wenn Sie diese schnell wachsende, saftige Pflanze kennenlernen, werden Sie feststellen, dass es sowohl essbar als auch köstlich ist. Der Anbau von Portulak im Garten kann sich positiv auf Ihre Gesundheit und Ihren Gaumen auswirken.

Was ist Portulak?

Portulak (Portulaca oleracea) ist ein Kraut, das in Asien heimisch ist, sich aber auf der ganzen Welt verbreitet hat. Es wird häufig in gerodeten Gebieten gefunden. Das Portulakraut hat rote Stängel und fleischige, grüne Blätter. Die Blüten sind leuchtend gelb.

Portulak ist reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B, Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen. Alles in allem ist essbarer Portulak eine sehr gesunde Pflanze, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Portulak wachsen

Das Schwierigste am Portulak-Anbau ist, ihn zu finden. Sobald Sie sich entschieden haben, Portulak anzubauen, stellen Sie möglicherweise fest, dass es plötzlich verschwunden ist, obwohl Sie es seit Jahren aus Ihren Blumenbeeten gezogen haben. Sobald Sie eine Portulak-Pflanze gefunden haben, können Sie entweder einige Samen ernten oder ein paar Stiele abschneiden.

Alles, was Portulak zum Wachsen braucht, ist Zugang zu voller Sonne und klarem Boden. Die Pflanzen sind nicht wählerisch in Bezug auf Bodentyp oder Ernährung, aber Portulak neigt dazu, in trockeneren Böden besser zu wachsen.

Wenn Sie sich entscheiden, Portulaksamen zu pflanzen, streuen Sie die Samen einfach über den Bereich, in dem Sie den Portulak anbauen möchten. Bedecken Sie die Samen nicht mit Erde. Portulaksamen brauchen Licht, um zu keimen, also müssen sie auf der Oberfläche des Bodens bleiben.

Wenn Sie Portulak-Stecklinge verwenden, legen Sie sie auf den Boden, auf dem Sie Portulak anbauen möchten. Gießen Sie die Stängel und sie sollten in wenigen Tagen im Boden Wurzeln schlagen.

Pflege der Portulak-Pflanze

Die Pflege von Portulak ist sehr einfach, nachdem es zu wachsen beginnt. Du musst nichts tun. Die gleichen Eigenschaften, die es zu einem Unkraut machen, machen es auch zu einem pflegeleichten Kraut.

Achten Sie darauf, es regelmäßig zu ernten und beachten Sie, dass es invasiv werden kann. Ernten, bevor es Blumen entwickelt, wird helfen, seine Ausbreitung zu reduzieren.

Denken Sie auch daran, dass Portulak ein einjähriges Kraut ist. Während die Chancen hoch sind, dass es sich selbst neu säen wird, möchten Sie vielleicht am Ende der Saison einige Samen sammeln, damit Sie für das nächste Jahr einige zur Hand haben, anstatt nach einer neuen Portulak-Pflanze zu suchen.

Wenn Sie sich entscheiden, wilden Portulak zu ernten, anstatt Portulak anzubauen, stellen Sie sicher, dass Sie nur Portulak ernten, der nicht mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt wurde.