flourless Double Chocolate Brownies
Diese Flourless Double Chocolate Brownies sind von Natur aus glutenfrei und werden ohne Bohnen, Avocado, Datteln oder andere alternative Zutaten hergestellt. Nur ein doppelter Schuss schokoladiger Güte!
Dieses Rezept ist nichts für schwache Nerven, und ich entschuldige mich im Voraus für unangemessene Geräusche, Speicheldrüsenausscheidungen und / oder Herzklopfen, die es verursachen kann. Seht euch gewarnt.
Dies ist ein Rezept für meine Schokoladenkollegen.
Für die dünnen und knackigen Top-Liebhaber (Brownie-Fans… ihr wisst wovon ich rede)…
Für die weichen, reichhaltigen, fudgy, melt-in-your-mouth Innen Enthusiasten…
Dies ist ein Rezept für diejenigen, die sich gerne um 7 Uhr in der Küche befinden:30 Uhr an einem Mittwochmorgen mit geschmolzener Schokolade auf der ganzen Stirn (wahre Geschichte) …
Und für diejenigen, die sich immer ein weiteres Stück schnappen, nur um „sicherzustellen, dass es gut ist“ (auch eine wahre Geschichte)…
Dies ist ein Rezept für weiche und fudgy Flourless Double Chocolate Brownies; eine, die keine Bohnen, Avocado, Datteln oder andere alternative Zutaten enthält. Nichts als reine altmodische schokoladige Güte in diesen bösen Jungs.
Schokolade ist einfach eines meiner liebsten Dinge im Leben. Als Hershey’s Canada sich an mich wandte und mich fragte, ob ich Teil ihrer #ChipitsHoliday-Kampagne sein möchte, habe ich einen kleinen fröhlichen Tanz gemacht und gesagt, dass ich Chipits so lange wie möglich als Schokoladenchip verwende, wie ich backe. Tatsächlich bin ich mir zu 99,9% sicher, dass es die Schokoladenstückchen waren, die ich in den allerersten Keksen verwendet habe, die ich selbst gebacken habe, als ich ungefähr 10 Jahre alt war, und ich habe immer ein oder zwei Tüten in meiner Speisekammer, wenn der Backfehler auftritt … was es angesichts der Jahreszeit sehr viel war.
Also lasst uns über die neuesten Weihnachtsleckereien sprechen, die aus meiner Küche kommen, sollen wir?
Oh, und es tut mir leid, dass ich dich damit bombardiert habe.vieler.bilder, aber ich ging alle meine Aufnahmen durch und konnte es buchstäblich.nicht.entscheide, welche ich auswählen soll, also habe ich es aufgegeben und einen Weg gefunden, damit es funktioniert. Ich hoffe. Du vergibst mir, oder? Recht.
Okay, also … diese Brownies. Diese Brownies. Sie haben die dünnen knisternden Spitzen gesehen. Sie haben das dichte, fudgy, Schmelze-in-your-Mund-Interieur gesehen. Und Sie wissen, dass sie mit Schokolade beladen sind. Der Teig besteht aus geschmolzener Schokolade und Kakaopulver – das war’s! Welllllll, das und etwas Kokosöl, Kokoszucker und ein paar Löffel Pfeilwurzpulver, um die Dinge feucht zu halten, aber es gibt kein Mehl, keine Bohnen und keine anderen Substitutionen, die Sie in mehllosen Brownies finden könnten — nur eine ganze Menge schokoladige Güte, die perfekt für Urlaubspartys, besondere Zusammenkünfte oder entspannende Abende zu Hause ist.
Ich würde gerne wissen, ob Sie dieses Rezept machen! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung, um mich über Ihre Meinung zu informieren, und abonnieren Sie unsere Mailingliste, um neue Rezepte in Ihrem Posteingang zu erhalten!
Ingredients
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- 6 Tbsp (90 ml) coconut oil*
- 6 oz. (170g) Chipits halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 2/3 Tasse (130 g) Kokoszucker**
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse (20 g) ungesüßtes Kakaopulver
- 3 EL (24 g) Pfeilwurzpulver***
- 1/4 TL Salz
Anweisungen
- Ofen vorheizen zu 350F (176C) und bereiten eine 8 × 8 (20×20 cm) backen pan durch futter es mit einem blatt von aluminium folie, so dass ein paar zoll von überhang auf die seiten zu ermöglichen für einfache entfernung. Die Folie einfetten und beiseite stellen.
- Kokosöl und Schokoladenstückchen in einen kleinen Topf bei schwacher Hitze geben. Rühren Sie, bis Öl und Schokolade geschmolzen sind, bevor Sie sie vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Mit einem Handmixer oder einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz Eier, Zucker und Vanilleextrakt etwa 2 Minuten lang glatt und blass schlagen. Fügen Sie geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und mischen Sie, bis gut kombiniert. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie Kakaopulver, Pfeilwurzpulver und Salz hinzu, mischen Sie, bis alles gut vermischt ist, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab. Teig sollte dick und glatt sein.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und mit einem gefetteten Spatel gleichmäßig verteilen. Backen Sie für 25-30 Minuten, bis Mitte eingestellt ist. Aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor Sie sie herausnehmen und zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen. In Quadrate schneiden und servieren.
Anmerkungen
* Kann mit geschmolzener Butter sub, aber Sie könnten nicht die knisternden Spitzen bekommen. ** Kann mit Kristallzucker gemischt werden. *** Kann mit Maisstärke beginnen.
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Haftungsausschluss: Dieser Beitrag ist Teil der #ChipitsHolidays Urlaubskampagne und gesponsert von Hershey’s Canada. Während ich ein kostenloses Produkt und eine Entschädigung für meine Zeit erhalten habe, sind alle Gedanken und Meinungen meine eigenen. Vielen Dank, dass Sie den Unternehmen, die Running with Spoons unterstützen, Liebe zeigen!