Auf der Suche nach einem Paleo-Hühnchen-Rezept, das einfach, aber lecker ist? Dieses Feuerwerkskörper gebackene Huhn ist super einfach zuzubereiten und packt einen Schlag Geschmack mit einer speziellen würzigen Sauce. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionellen Buffalo Chicken Wings, die wir die ganze Zeit auf Partys sehen – sie wären großartig, außer dass diese Nicht-Paleo-Flügel fast immer paniert und frittiert sind, was ein gesundheitsbewusster Paleo-Esser nicht möchte. Mit dieser Variante können Sie den würzig-süßen Geschmack von Büffelsauce ohne die zusätzlichen panierten Zutaten genießen. Obwohl das Huhn beim Kochen etwas Aufmerksamkeit erfordert, können Sie Zeit sparen, indem Sie Ihre Sauce im Voraus zubereiten, damit Sie sich auf das Kochen von Beilagen konzentrieren können, während das Huhn backt.

Für dieses Rezept müssen Sie im Voraus eine hausgemachte Büffelsauce zubereiten – im Laden gekaufte Versionen variieren stark in ihren Zutaten, und ehrlich gesagt sind sie nicht die budgetfreundlichsten. Es gibt auch einen Grund, warum wir dieses Feuerwerkskörper-Huhn nennen – es gibt einen Ausbruch von Hitze von den roten Chiliflocken in diesem Gericht. Passen Sie die Menge dieser entsprechend Ihren Vorlieben an. Wenn Sie nach einem echten Büffelflügelersatz suchen, sollten Sie in Betracht ziehen, Hühnerflügel oder Trommelstöcke anstelle der teureren Brüste zu ersetzen, die hier verwendet werden – stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihre Kochzeit nach Bedarf anpassen, damit Sie nicht mit verkochtem Fleisch enden.

Für eine Party-Themen-Platte, versuchen Sie, mit einem sortierten Gemüseteller und extra Büffelsauce zum Eintauchen zu servieren. Für eine komplexere Mahlzeit sollten Sie das Party-Thema beibehalten, indem Sie eine Seite gegrillte Süßkartoffeln hinzufügen, ein weiteres Gericht, das mit einem Schuss Büffelsauce fantastisch funktioniert.

Feuerwerkskörper Gebackene Hähnchenbrust Rezept

Protein: 25g / %

Kohlenhydrate: 18 g / %

Fett: 7 g / %

Die Werte gelten pro Portion. Diese dienen nur zur Information & sollen keine genauen Berechnungen sein.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse roher Honig
• 1/4 Tasse hausgemachte Büffelsauce
• 1 EL. apfelessig
• 1/4 TL. rote Pfefferflocken
• Kochfett
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Ofen auf 400 F vorheizen.
2. Die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
3. Etwas Kochfett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; das Huhn 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten und auf ein Backblech legen.
4. Legen Sie das Huhn in den Ofen und backen Sie es 10 bis 12 Minuten.
5. Knoblauch, Honig, Büffelsauce, Apfelessig und Paprikaflocken in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
6. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.
7. Das Hähnchen mit der Sauce begießen und für weitere 10 bis 12 Minuten in den Ofen stellen, dabei alle fünf Minuten auf beiden Seiten begießen.
8. Das Huhn mit der restlichen Sauce servieren.