Essen von Spanien: typische Gerichte der spanischen Küche
Das typische Essen in Spanien zeichnet sich durch die geringe Verwendung von Gewürzen aus. Olivenöl ist in der spanischen Küche weit verbreitet. Die Vielfalt der Regionen des Landes trägt zu einer Vielfalt an Gemüse, Getreide, Gemüse, Fleisch und Fisch bei. Es wird also angenommen, dass die Zutaten ein Gericht mehr bereichern als seine Zubereitung.
Eines der repräsentativsten Gerichte der spanischen Küche ist die valencianische Paella, die aus Hühnchen, Kaninchen, grünen Bohnen, Pallar, Tomaten, Reis, Olivenöl, Wasser, Safran und Salz hergestellt wird. Die häufigsten typisch spanischen Desserts sind Donuts, Schokolade mit Churro, Pudding und Quark. Die typischen Getränke Spaniens sind Kaffee, Wein, Apfelwein und Aguardiente.
Typische Lebensmittel Spaniens
Paella ist ein typisches Gericht der spanischen Gastronomie.
Paella:
Paella ist ein gekochtes Gericht, das hauptsächlich aus mit Zitrone gewürztem Reis besteht.
In seiner Herstellung ist es auch Hühnerfleisch, Kaninchen, Schnecken, Hülsenfrüchte und Gemüse verwendet.
Das Kartoffelomelett ist bei Spaniern sehr beliebt.
Tortilla de patatas:
Die Tortilla de Patatas oder spanische Tortilla ist eine gebratene aus der Mischung von Kartoffeln und geschlagenem Ei.
Es ist ein typisches Gericht von Spanien sehr in den Restaurants und Bars der Städte verbraucht. Zwiebeln werden normalerweise je nach Region oder Geschmack hinzugefügt.
Gazpacho wird im Sommer in Sevilla konsumiert.
Gazpacho:
Gazpacho ist eine Suppe, die im Sommer in Spanien konsumiert wird, da es sich um ein kaltes Gericht handelt.
Es wird hauptsächlich aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, Olivenöl und Essig hergestellt. Es ist ein traditionelles Gericht der Gastronomie Spaniens.
Escalivada wird normalerweise im Sommer gegessen, da es sich um ein Gericht handelt, das bei Raumtemperatur serviert wird.
Escalivada:
Escalivada ist ein gegrillter oder gebackener Braten aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Auberginen, der normalerweise mit Olivenöl und Salz gewürzt wird. Es wird häufig im Sommer konsumiert, da es nach dem Kochen kalt gelassen wird, um das Gemüse zu schälen. Es wird normalerweise über geröstetem Brot und Sardellenfilets serviert.
typische Gerichte Spaniens nach Regionen
Essen von Madrid
Der cocido madrileño ist ein typisches Gericht der Küche Madrids
Der typische essen von Madrid gilt als eine Modifikation von Gerichten aus anderen Regionen, angepasst an seine eigenen. Die beliebtesten Gerichte in Madrid sind unter anderem Cocido Madrileño, Callos a la Madrileña, Knoblauchsuppe, Schnecken a la Madrileña, Bohnen a lo tío Lucas.
Madrider Eintopf:
Cocido madrileño ist ein Eintopf aus Kichererbsen, Gemüse und Fleisch (Geflügel, Schwein oder Rind).
Callos a la madrileña:
Callos a la madrileña ist ein Eintopf Gericht, heiß serviert und enthält Rinderhüllen mit Scheiben von Chorizo, Blutwurst und Schinken gestreift. Seine charakteristische rote Farbe wird durch die Verwendung von Paprika erhalten.
Traditionelles Essen von Barcelona
Escudella ist ein sehr beliebtes Gericht in Barcelona.
Das typische Essen von Barcelona hat Einfluss der Meeres- und Bergküche. Daher werden sie mit Gemüse, Fisch und Fleisch hergestellt, oft mit Olivenöl. Zwei der repräsentativsten gekochten Gerichte sind Escudella und Brot mit Tomaten. Beliebt sind auch Saucen wie Bouillabaisse, Samfaina( gebratenes Gemüse); Würste wie Butifarra, Fuet und Salchichon. Wie für die Fischgerichte mit bekannten Paarungen von Fisch und Fleisch wie gedünsteter Kabeljau und Reis mit Fisch.
Escudella:
Escudella ist eine Brühe aus gekochten Fleischbällchen, Kichererbsen, Nudeln und Gemüse. Und dazu ein wenig runder Reis und Nudeln.
Brot mit Tomaten:
Brot mit Tomaten wird aus einer Scheibe Brot hergestellt, reife Tomaten geschabt und mit Olivenöl und Salz gewürzt.
Typisches Essen von Valencia
Gebackener Reis ist ein typisches Essen von Valencia.
In der typischen Küche von Valencia ist charakteristisch und üblich die Verwendung von Reis, Gemüse, Meeresfrüchten und Fisch. Die repräsentativsten Gerichte sind unter anderem Paella, gebackener Reis, Reis mit Mangold und schwarzer Reis.
Gebackener Reis:
Es ist ein Gericht, das im Ofen gekocht wird. Es ist mit Speck und Kichererbsen gemacht. Kartoffeln, Tomaten, Petersilie und Rosinen werden normalerweise zu ihrer Zubereitung hinzugefügt.
Reis mit Kruste:
Es ist ein Reis, der mit Wasser, Salz, Safran, Tomaten und Knoblauch gekocht wird. Es hat Kaninchenfleisch in seiner Zubereitung und manchmal kann es Kichererbsen haben. Darüber hinaus wird es in der Regel Wurst verschiedener Arten hinzugefügt.
Gerichte von Sevilla
Cocido Andaluz ist ein typisches Gericht aus Sevilla.
Die typischen Gerichte von Sevilla sind von zwei Arten: eine, die mit Winter und eine andere mit Sommer verbunden ist. Die Einfachheit, mit der es zubereitet wird, ist charakteristisch für sein Essen. Für den Sommer ist es üblich, Gazpacho, russischen Salat und Salpicón zu essen. In Fleisch ist es beliebt, gebratenen Fisch mit Olivenöl zu essen.
Russischer Salat:
Russischer Salat ist in der Sommersaison in Spanien beliebt, da er kalt serviert wird. Es besteht aus einer Mischung aus Kartoffeln, Karotten, Erbsen, hart gekochten Eiern und gekochtem Spargel, der mit Mayonnaise vermischt ist.
Das Essen der Wintersaison ist in der Regel Cocido Andaluz, Spinat mit Kichererbsen, Stierschwanz, Eier a la Flamenca und Picadillo-Suppe, unter anderem.
Cocido Andaluz:
Cocido Andaluz ist ein Eintopf, der üblicherweise mit Kürbis und grünen Bohnen, Kichererbsen, Kartoffeln, Karotten, Rindfleisch, Choriza und Blutwurst zubereitet wird.
Typische Getränke Spaniens
- Bier
- Wein
- Cava
- Apfelwein
Bier ist ein typisches Getränk in Spanien.
Bier unter Spaniern hat eine große Akzeptanz und es ist üblich, es begleitet von einem Aperitif zu trinken. Am meisten konsumiert wird der Pilsner Typ. Es ist ein typisches Getränk in Spanien, das im Laufe der Zeit an Akzeptanz gewonnen hat.
Hinweis: Bier erreicht seinen höchsten Verbrauch während der Sommersaison in Spanien.
Der am meisten konsumierte Wein in Spanien ist Rot.
Wein ist das traditionelle Getränk in Spanien mit dem höchsten Verbrauch. Begleiten Sie Mahlzeiten und Snacks Am meisten getrunken ist der Rotwein aus der Tempranillo-Traube.
Hinweis: Wein ist der Hauptbestandteil von Sangria (das Getränk mit der größten Nachfrage von Touristen) und Tinto de Verano (Mischung aus Rotwein und Soda).
Cava de ist ein Getränk aus Spanien, das in der Weihnachtszeit sehr konsumiert wird.
Cava ist eine Art Schaumwein, der durch eine zweite Gärung des Weins in der geschlossenen Flasche gewonnen wird.
Hinweis: Der Verbrauch steigt in den Monaten Dezember und Januar während der Weihnachtsferien.
Apfelwein wird aus Apfelsaftgärung hergestellt.
Apfelwein ist ein traditionelles Getränk, das aus der Fermentation von Apfelsaft gewonnen wird. Es gibt Regionen Spaniens, wie die Region des Baskenlandes, wo es saurer und weniger süß ist als Apfelwein asturischen Ursprungs.
Hinweis: Es ist üblich, Apfelwein zu trinken, um das Gießen zu machen, das darin besteht, das Getränk so zu gießen, dass es auf den Rand des Glases trifft und für einige Sekunden gasförmige Eigenschaften annimmt.
Typische Desserts Spaniens
Der spanische Donut
Der spanische Donut wird normalerweise in der Karwoche gegessen.
Der Donut ist ein traditionelles Dessert der spanischen Küche. Es ist eine gebratene Süßigkeit, die eine kreisförmige Form mit einem Loch im zentralen Teil hat. Es wird hauptsächlich aus Mehl, Ei, Zucker, Hefe und Milch hergestellt.
Es ist üblich, den Donut während der Karwoche in Spanien zu konsumieren.
Schokolade mit Churros
Churros mit Schokolade sind im spanischen Winter sehr beliebt.
Besteht aus einem Teller Churros (mit Weizenmehl und Salz zubereitet, in Öl gebraten und mit Zucker bestreut) und einer Tasse heißer Schokolade. In der Gastronomie Spaniens wird Schokolade mit Churros normalerweise zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit gegessen. Die Churros werden beim Verzehr in die Schokolade getaucht.
Dessert wird normalerweise in der Wintersaison in Spanien konsumiert, da es heiß konsumiert wird.
Pudding
Vanillepudding ist ein typisches Dessert in der spanischen Küche.
Vanillepudding ist ein typisch spanisches Dessert aus Milchcreme, Ei und Zucker. Vanille-, Zimt- oder Zitronenessenz wird normalerweise hinzugefügt.
Es ist ein Dessert, das kalt gegessen wird, da es vor dem Verzehr zwei oder drei Stunden gekühlt wird.
Curd
Curd ist eine Süßigkeit, die aus Quarkmilch hergestellt wird, zu der Zucker oder Honig und Nüsse oder Fruchtstücke hinzugefügt werden. Die traditionelle Zubereitung erfolgt normalerweise in einem kleinen Holzkrug namens Kaiku.