An diesem Punkt kennen wir alle die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kabeljau-Gadus morhua -, die wir in mehreren Ausarbeitungen genießen. Dies ist nicht der Fall bei dem aus der Leber gewonnenen Öl, das von den meisten Gästen unbemerkt bleibt, obwohl es sich um einen alten Bekannten unserer Mütter und Großmütter handelt, die es den Säuglingen des Hauses gegeben haben, um ihre Kraft zu steigern oder ihren Appetit anzuregen. Zu dieser Zeit war sein Geschmack am unangenehmsten und verantwortlich für diejenigen, die sich ohne zu viel Zuneigung daran erinnern; obwohl eine Marke die Idee hatte, der Lösung Orange hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern, obwohl, um ehrlich zu sein, ohne zu viel Erfolg.

Trotz allem ist es in unsere Tage gekommen und wir können es in flüssiger Version, Kapseln oder Tabletten mit einem viel verbesserten Geschmack und daher angenehm finden, weil es ein Aroma abgibt, das an Sardinen und einen Geschmack voller fischiger Nuancen erinnert.

Vitamine A und D, die Protagonisten seines Wertes

Im Gegensatz zu dem, was viele denken, unterscheidet es sich von den Fischen, es wird mit dem Gewebe von fettem Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering gemacht; während aus dem Kabeljau nur mit der extrahierten Leber, hauptsächlich aus dem Atlantik oder Norwegen, hergestellt wird.

Natürlich hat es ein Ernährungsprofil, das viele Nuancen erfordert. Es ist voller Vitamine A und D. Laut der United States National Nutrient Database (USDA) enthält ein Teelöffel -13,6 g – des ersteren 4.080 Mikrogramm, wobei die empfohlene Zufuhr 700 Mikrogramm pro Tag für Frauen und 900 für Männer beträgt; und 34 Mikrogramm Vitamin D, dessen tägliche Zufuhr 15 Mikrogramm pro Tag beträgt. Wie wir sehen können, sind diese Zahlen viel höher als die festgestellten, daher müssen wir sie mäßig konsumieren, wenn wir nicht das Risiko einer Hypervitaminose und damit unangenehmer Symptome wie Übelkeit, Schwäche, Erbrechen oder Appetitlosigkeit eingehen möchten unter anderem.

Beide Vitamine sind jedoch sehr wichtig für die Gesundheit. So sorgt A für die visuelle Gesundheit, insbesondere für die Nachtgesundheit, stärkt das Immunsystem, die Vorbeugung und Fortpflanzung von Krankheiten und hilft sogar bei der regelmäßigen Funktion von Nieren, Lunge und Herz. D ist essentiell für die Aufnahme von Kalzium und damit für die Vorbeugung von Folgeerkrankungen wie Osteoporose, Rachitis oder Osteomalazie. Es ist auch an der Muskelgesundheit, dem Immunsystem oder der Nervenübertragung beteiligt.

Reduziert das Risiko von Herzinfarkten, behandelt hohe Triglyceride, Bluthochdruck und rheumatoide Arthritis

Außerdem sind etwa 20% seiner Zusammensetzung Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure. Wie wir bereits bei anderen Gelegenheiten gesagt haben, greifen sie in viele Funktionen unseres Körpers ein, wie Zellwachstum, Muskelaktivität, Immunsystem oder Hormonsystem. Eine der wichtigsten Aufgaben ist jedoch die Regulierung des Cholesterins, dessen hohe Spiegel die Ursache für viele Krankheiten sind, insbesondere für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wie die Mayo Clinic auf ihrer Website hervorhebt, „kann Fischleberöl dazu beitragen, das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls zu verringern, indem es hohe Triglyceride und Blutdruck behandelt oder die Symptome der rheumatoiden Arthritis verbessert“.

Mäßigung, der Schlüssel zum Nutzen

Trotz der Vorteile und Vorteile dieses Öls kann nicht jeder es großzügig konsumieren. Wie aus einem Artikel hervorgeht, der in der renommierten Zeitschrift „The Medscape Journal of Medicine“ veröffentlicht wurde und von der National Library of Medicine der Vereinigten Staaten wiederholt wird, „sollten Menschen mit Asthma, die Antikoagulanzien wie Warfarin und schwangere Frauen einnehmen, Lebertran meiden, da ein Mangel an Vitamin A zu Geburtsfehlern beim Fötus führen kann“.

Es kann jedoch auch zu unangenehmen Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Mundgeruch oder Übelkeit kommen. Diese können jedoch gemildert werden, wenn das Öl zusammen mit anderen Lebensmitteln aufgenommen wird.

Darüber hinaus warnen einige Agenturen wie das von der National Library of Medicine in den USA geförderte Portal Medline Plus Health Service online, dass die Einnahme hoher Dosen dieses Öls die Blutgerinnung verhindern, die Wahrscheinlichkeit von Blutungen erhöhen und den Überschuss an Vitamin A und Vitamin D erhöhen kann, was zu einer Hypervitaminose führt“.

In Anbetracht dieser Daten, was ist die empfohlene Dosis, um seine vielen Vorteile zu genießen und die negativen Folgen zu vermeiden? Laut dem Portal “ hängt die geeignete Dosis von mehreren Faktoren wie Alter oder Gesundheitszustand ab. Bisher liegen keine ausreichenden wissenschaftlichen Informationen vor, um einen geeigneten Dosisbereich für Lebertran zu bestimmen. Denken Sie auch daran, dass natürliche Produkte nicht immer sicher sind und Dosierungen wichtig sein können. Daher ist es wichtig, dass Sie die entsprechenden Anweisungen in den Produkten befolgen.“

Auf der anderen Seite fragen sich sicherlich viele, ob dieses Öl Spuren von giftigen Inhalten enthält, nach den ständigen Informationen und jüngsten Studien, die warnen, dass einige Arten von frischem Fisch gesundheitsschädliche giftige Substanzen enthalten. Nun, es scheint keinen Grund zur Sorge zu geben. Zu diesem Schluss kommt zumindest eine Studie, die ebenfalls in der Nationalbibliothek der Vereinigten Staaten veröffentlicht wurde. Demnach „werden die Risiken der Exposition gegenüber Umweltgiften und Hypervitaminose beim Fischkonsum durch Reinigungsprozesse zur Entwicklung ausgewählter konzentrierter Fischölpräparate und verschreibungspflichtiger Präparate erheblich reduziert.“