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Eine Pfanne Knoblauchbutter gebackener Lachs mit Brokkoli

Eine Pfanne Knoblauchbutter gebackener Lachs mit Brokkoli

Mmmm Lachs, ich könnte diesen Fisch für jede Nacht der Woche mit einem anderen Geschmack oder Gemüse haben und mich nicht langweilen.

Das Beste an dieser Mahlzeit: eine Pfanne! Das war’s. Kaum aufräumen. Wenn Sie sich fragen, wie dieser Lachs schmeckt, ist er fast wie Garnelen-Scampi. Knoblauch, Zitrone und Butter. 3 einfache und einfache Zutaten. Dieses Rezept wird wahrscheinlich auf Ihrer wöchentlichen Menürotation landen.

Haben Sie schon einmal Brokkoli gebraten? Es ist köstlich. Die Seiten werden super knusprig, fast wie Grünkohl, wenn man das im Ofen röstet.

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Oh ja, und ist es schon Frühling? Ich bin schon ziemlich müde vom Winter und es ist erst Mitte Januar. Winter fahren saugt auch. Ich muss viel langsamer fahren und 10 bis 15 Fuß hinter dem Auto eines anderen fahren.

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Wie berechne ich Ernährung und WW-Punkte?

WW-Punkte werden mit dem Rezeptersteller und nicht mit dem Nährwertrechner berechnet. Der Ernährungsrechner berechnet 0-Punkt-Lebensmittel nicht korrekt.

Ich benutze die Myfitnesspal-App, um Ernährungsinformationen herauszufinden. Bitte beachten Sie, dass ich kein zertifizierter Ernährungsberater bin und mein BESTES gebe, um die Informationen bereitzustellen.

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Maßstab 1x2x3x

Zutaten

  • 1.25 pfund Lachs
  • 2 TL gehackter Knoblauch
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 3 bis 5 Zitronenscheiben, abhängig von der Größe des Lachses erhalten Sie
  • 2 Esslöffel leichte Butter
  • 1 TL Schnittlauch
  • 1/8 TL zerkleinerte Paprikaflocken
  • 1 Brokkolikronenkopf
  • 1 TL Olivenöl für Brokkoli

Anleitung

  1. In einer kleinen Bratpfanne den Zitronensaft kochen, bis sich der Saft auf die Hälfte reduziert hat. Knoblauch hinzufügen und umrühren. Dann fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Nehmen Sie die Hitze ab, sobald die Butter geschmolzen ist.
  2. Eine Blechpfanne mit Pergamentpapier auslegen und den Backofen auf 400 Grad vorheizen.
  3. Legen Sie den Lachs in die Mitte der Pfanne und gießen Sie die gesamte Knoblauchbutter darauf. Mit Schnittlauch und zerdrückten Paprikaflocken bestreuen. Dann eine Zitronenscheibe über den Lachs legen.
  4. Schneiden Sie den Brokkoli vom Kopf ab und legen Sie den Brokkoli um den Lachs. Den Brokkoli mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Lachs und Brokkoli 20 Minuten backen.

Anmerkungen

m po Punkte: blau 2; Grün 10; Lila 2

1/4 des Lachses plus Brokkoli

  • Kategorie

Ernährung

  • Portionsgröße: 1
  • kalorien: 321
  • Zucker: 1,59
  • Fett: 19,01
  • gesättigte fettsäuren: 5,81
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  • Protein: 31,63

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