Easy 30-Minute Homemade White Chicken Chili
Easy 30-Minute Homemade White Chicken Chili – Herzhaft, gesund, beladen mit zartem Hühnchen und vollgepackt mit kräftigem Geschmack!! Schnelles und einfaches Komfortessen, das jeder liebt!! Es wird den ganzen Winter auf Rotation sein!!
Das BESTE weiße Hühnchen-Chili-Rezept
Chili ist das ultimative Herbst- und Winter-Komfortessen. Wer kann zu einer Schüssel mit warmem, dickem Chili, die mit zartem Hühnchen und herzhaften Cannellini-Bohnen beladen ist, nein sagen?
Dieses weiße Chili-Rezept war eines der besten Chilis, die ich je hatte und ist jetzt in unserer Rotation. Es ist robust aus süßen Vidalia Zwiebeln, Jalapeño Paprika und grünen Chilis aromatisiert.
Es ist so einfach und in 30 Minuten fertig. Sie müssen nicht stundenlang über einem köchelnden Topf stehen. Viele Zutaten werden auf einmal in den Topf geworfen und in kürzester Zeit ist dieses herzhafte, gesunde und beruhigende Chili fertig.
Meine Familie liebte dieses einfache weiße Hühnchen-Chili, und ich liebe es, dass es so schnell und mit sehr minimalem Aufwand fertig ist.
Wie alle Chili, schmeckt es besser, den Tag oder zwei, nachdem Sie es machen und die Aromen heiraten, so dass dies eine perfekte Make-Ahead-Mahlzeit. Machen Sie eine Charge über das Wochenende und Sie können es während der Woche genießen.
Oder Sie können die Hälfte davon im Gefrierschrank für Nächte verstauen, wenn Sie etwas aus dem Gefrierschrank zum Abendessen ziehen, ist alles, was Sie aufbringen können.
White Chicken Chili Zutaten
Für dieses White Bean Chicken Chili Rezept benötigen Sie:
- Olivenöl
- Gelbe Zwiebel
- Jalapeño
- Grüne Chilikonserven
- Knoblauch
- Hühnerbrühe
- Gekochtes Hühnchen
- Cannellini-Bohnen
- Limettensaft
- Getrocknete Kräuter und Gewürze
- Frischer Koriander
Wie man White Chicken Chili macht
Das Olivenöl in einen großen Suppentopf oder einen holländischen Ofen geben und die Zwiebel, die Chilis und den Jalapeño anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis er duftet.
Die restlichen Zutaten in den Topf geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln und rühren Sie dann den Koriander ein.
In Schalen geben und mit Tortillachips, Käse, Koriander und / oder Sauerrahm garnieren.
Wie man Chili dicker macht
Ich bevorzuge, dass mein weißes Hühnchen-Chili ziemlich dick ist. Um dies zu erreichen, mische ich etwa 1 Tasse der Cannellini-Bohnen in einer Küchenmaschine zu einer Art Bohnenpaste. Dies wird dem weißen Chili hinzugefügt, um es noch herzhafter zu machen.
Für ein super dickes Chili, lassen Sie es ungedeckt länger köcheln, als das Rezept verlangt.
Wie lange ist Chili gut?
Diese White Bean Chicken Chili ist 5 bis 7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank luftdicht verschlossen.
Kann ich das Chili in einem Slow Cooker zubereiten?
Ich bin mir sicher, dass Sie ‚könnten‘, aber ich sehe den Punkt nicht, weil es in 30 Minuten fertig ist. Warum eine bereits schnelle Garzeit verlängern ist meine Frage? Sie verlängern (und komplizieren) nur die Zeit, die Sie von Anfang bis Ende benötigen, um dieses fabelhafte Chili zu genießen.
Wenn Sie es in einem langsamen Kocher für eine Veranstaltung oder etwas in dieser Richtung warm halten möchten, machen Sie es. Aber bereiten Sie es auf dem Herd vor, wie geschrieben, ist mein Rat.
Tipps zur Herstellung von White Chicken Chili
Dieses White Bean Chicken Chili hat einen milden bis mittleren Kick, aber Sie können es schärfer machen, indem Sie die Jalapeno-Samen verwenden oder mehr rote Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Um Zeit zu sparen, verwenden Sie ein im Laden gekauftes Brathähnchen oder Hühnchenreste, die Sie zur Hand haben. Natürlich können Sie braten oder Pfanne Sauté Huhn, wenn Sie so geneigt sind.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Chili nach Geschmack salzen. Ich verwende natriumarme Hühnerbrühe, natriumarme Bohnen und füge dem Chili etwas Salz hinzu, damit ich den Gesamtsalzgehalt kontrollieren kann. Die Salzigkeit von natriumarmer Brühe, Bohnen, Rotisserie-Hühnern und persönlichen Vorlieben für Salz variieren je nach Geschmack.
Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Tassen süße Vidalia oder gelbe Zwiebel, geschält und klein gewürfelt (etwa 2 mittlere / große Zwiebeln)
- 1 großer Jalapeno-Pfeffer (etwa 4 bis 5 Zoll lang), sehr klein gewürfelt (die Samen sind dort, wo die Hitze konzentriert ist); enthalten oder entsorgen sie sie je nach Präferenz)
- 7 bis 8 Unzen grüne Chilis in Dosen, nicht abtropfen lassen (ich habe milde Hitze verwendet)
- 4 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
- 32 Unzen (4 Tassen) natriumarme Hühnerbrühe
- 4 Tassen zerkleinertes gekochtes Huhn (verwenden Sie etwa 1 ganzes im Laden gekauftes; oder braten oder kochen Sie Ihr eigenes Huhn in einer Pfanne)
- zwei 15-Unzen-Dosen Cannellini Bohnen, abgetropft und gespült (siehe Schritt 4 unten über das Mischen von 1 Tasse Bohnen mit einem Spritzer Hühnerbrühe oder Wasser)
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, optional und nach Geschmack
- 1/3 Tasse frische Korianderblätter, fein gehackt
- Tortillastreifen, Chips, Cracker, Avocadowürfel, geriebener Käse, und/ oder saure Sahne; alle sind optional zum Garnieren
Anleitung
- In einen großen holländischen Ofen oder Suppentopf geben, das Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen.Fügen Sie die Zwiebel, Jalapeno, grüne Chilis und Sauté für etwa 7 Minuten hinzu, oder bis das Gemüse weich wird. Rühren Sie intermittierend.
- Fügen Sie den Knoblauch und sauté für 1 bis 2 Minuten. Rühren Sie intermittierend.Fügen Sie die Hühnerbrühe, das Huhn, die Cannellini-Bohnen einschließlich der ganzen Bohnen und die gemischte Bohnenmischung hinzu (nehmen Sie 1 Tasse Bohnen, geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer, fügen Sie einen Spritzer Hühnerbrühe oder Wasser hinzu und mischen Sie sie glatt; Mischung sollte dick sein.
- Die Bohnenmischung zusammen mit den ganzen Bohnen in den Topf geben), Limettensaft, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer, rote Chiliflocken, optional Cayennepfeffer und zum Kochen bringen.
- Lassen Sie die Mischung etwa 7 bis 10 Minuten lang leicht kochen. Es ist unwahrscheinlich, aber wenn der Gesamtflüssigkeitsstand zu irgendeinem Zeitpunkt niedrig aussieht oder Sie es vorziehen, dass Ihr Chili dünner ist, fügen Sie 1 Tasse Wasser oder nach Wunsch hinzu. Für dickere Chilis die Mischung länger kochen lassen und reduzieren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Fügen Sie den Koriander hinzu und kochen Sie 1 Minute.
- Chili abschmecken und mit Salz abschmecken. Dies hängt davon ab, wie salzig die Hühnerbrühe, die Bohnen und das Rotisserie-Huhn sind, und von den persönlichen Vorlieben. Nehmen Sie alle erforderlichen Würzanpassungen vor (z. B. Mehr Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Limettensaft usw.).
- Chili in Schüsseln geben und wahlweise mit Tortillastreifen, Chips, Crackern, Avocado, Käse und/oder Sauerrahm garnieren; sofort servieren.
Hinweise
- Chili hält sich 5 bis 7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank luftdicht.
Nährwertangaben:
Ausbeute:
8
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion:Kalorien: 604gesamtfett: 24ggesättigtes Fett: 5GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 15gCholesterin: 88mgnatrium: 4395mgKohlenhydrate: 64gFaser: 13gzucker: 19gProtein: 40g
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Ursprünglich veröffentlicht am 19.Oktober 2015 und erneut veröffentlicht am 19. Februar 2020 mit aktualisiertem Text.
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