Waffeln sind seit Hunderten von Jahren ein Lieblingsessen, möglicherweise aus dem 13. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Amerikaner eine gewisse Faszination entwickelt haben, vielleicht eine Obsession. Von neuartigen Frühstückscerealien bis hin zu dekadenten Meisterwerken. Sind gefrorene Waffeln Ihr Standard-Frühstücksnahrungsmittel? Nun, nachdem Sie über die Geschichte der Waffeln gelesen haben, werden Sie eine gute Wertschätzung für diesen Leckerbissen verdienen. Also leego den Eggo und tauche ein in diese leckeren Chroniken.

Wo es begann

Die ersten Waffeleisen mit dem charakteristischen Wabenmuster erschienen in den 1200er Jahren, als ein Handwerker Kocheisen entwarf und schmiedete. Orginal Eisen kennzeichnete ein Klapp-Design. Folglich wurde der Teig hineingegossen, zusammengepresst und über offenem Feuer gekocht. Es ist zu dieser Zeit das Wort für Waffeln, das kommt aus dem alten Französisch Wort, guafre, übersetzt in Old English wafla, erscheint zuerst in gedruckter Form.

Im Laufe der Jahre werden Waffeln in Europa häufig von Straßenhändlern verkauft. Infolgedessen isst die gesamte Gesellschaft im 16.Jahrhundert Waffeln. Die Armen machen sie mit so ziemlich aus Mehl und Wasser. Daher ähneln sie einem dicken Kekskuchen. Die privilegierten Klassen fügen jedoch Eier, Milch und Honig hinzu, die einen leckeren, delikaten Leckerbissen ergeben.

Historische Zeitleiste

1620 – Nachdem die Pilger einige Zeit in Holland verbracht hatten, bevor sie nach Amerika segelten, brachten die Niederländer 1620 „Waffeln“ mit auf ihre Reise.

1735 – Das Wort „Waffel“, wie wir es kennen, erscheint im Druck.

1789 – Thomas Jefferson kehrt mit vielen französischen Rezepten aus Frankreich in die USA zurück. Außerdem kam er mit einem langstieligen Waffeleisen zurück, das den Teig umschließt und der Waffel Knusprigkeit und Form verleiht.

1800’s – Waffel „Frolics“ oder Parteien werden die Wut im Süden. Die Gäste genießen ihre Waffeln süß mit Melasse oder Sirup oder herzhaft mit Niereneintopf. Bezeichnenderweise entwickelt sich daraus der südländische Volksliebling, Hühnchen und Waffeln.

1869 – Cornelius Swarthout aus Troy, New York, ein Niederländisch-Amerikaner, erhält am 24.August ein Patent für das erste Waffeleisen in den USA. Dieser Jahrestag des Patents markiert den Nationalen Waffeltag.

1911 – Thomas J. Stackbeck kreiert das erste kommerzielle elektrische Waffeleisen für General Electric, und in den 1930er Jahren wird es zu einem Grundnahrungsmittel in der amerikanischen Küche.

1953 – Die Dorsa-Brüder führen Eggo Frozen Toaster Waffeln in Supermärkten in den USA ein. Ursprünglich „Froffles“ genannt, änderte sich der Name 1955, weil jeder sie wegen ihres eierigen Geschmacks als „Eggos“ bezeichnete. In den 1970er Jahren kaufte Kellogg die Marke.

1964 – Belgische Waffeln, wie wir sie heute kennen, debütieren auf der New Yorker Weltausstellung in Flushing, Queens. Der Verkäufer Maurice Vermersch verkauft das Rezept seiner Frau für Brüsseler Waffeln – flauschige Hefewaffeln mit Erdbeeren und Schlagsahne. Als kluger Vermarkter ändert er den Namen in ein bekannteres Land, belgische Waffeln. Am bemerkenswertesten, Die Familie weigerte sich, Gabeln oder Messer anzubieten, weil sie darauf bestanden, sie authentisch zu servieren. In Brüssel sind Waffeln ein Straßenessen, das ohne Sirup und dann nur mit einer Prise Puderzucker serviert wird.

Wir lieben Waffeln!

Ob Sie sie herzhaft oder süß essen, mit den Fingern oder einer Gabel, in Sirup erstickt oder mit Puderzucker bestäubt, wir sind uns alle einig: Waffeln sind köstlich. Hoffentlich haben Sie eine tiefere Wertschätzung in der Geschichte der Waffeln gewonnen. Haben Sie ein sofortiges Verlangen? Kommen Sie in Garry Grill und munch auf eine Bestellung von Waffeln jetzt!

Teilen Color Fire Am 7. November 2016 / Fun stuff, Was ist auf der Speisekarte