Die französische Küche hat viel zu bieten, sei es, mit Rezepten kreativ zu werden, die Kultur zu erkunden oder einfach nur etwas Leckeres zu servieren.

Für angehende heimische Köche gibt es nur wenige bessere Orte, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern und Ihr Koch-Know-how zu erweitern als die kulinarische Hauptstadt der Welt, Paris.

Übung macht den Meister und Frankreich bietet eine Fülle erstklassiger Kochschulen für diejenigen, die ihren Roquefort von ihrer Ratatouille unterscheiden möchten. Im Folgenden sehen wir uns einige der besten Optionen auf der Speisekarte an.

Le Cordon Bleu

Ein Eckpfeiler des französischen kulinarischen Erlebnisses ist Le Cordon Bleu (was eigentlich ‚das Blaue Band‘ bedeutet).

Diese weltberühmte Institution mit Sitz in Paris wurde 1895 gegründet und bietet ein wahres Buffet kulinarischer Bildung und garniert alle Kurzkurse mit Englischunterricht durch einen Übersetzer.

Le Cordon Bleu hat eine große Auswahl an Kursen zur Auswahl, mit Favoriten wie traditionelle Brotherstellung und Schokolade Workshops, sowie weniger konventionell ‚Französisch‘ Optionen, wie vegetarische Küche.Für diejenigen, die das Leben in Frankreich lohnender machen möchten, kann Le Cordon Bleu Ihnen auch beibringen, wie Sie Lebensmittel mit klassischen Weinen kombinieren und sich auf einem typisch französischen Bauernmarkt zurechtfinden, um Zutaten zu finden.

La Cuisine Paris

La Cuisine Paris geht noch einen Schritt weiter und bietet Expat-Köchen informative Küchenstunden und Feinschmeckertouren durch die Hauptstadt.

Die von La Cuisine Paris angebotenen Kurse sind auf Englisch und decken alle Grundlagen der französischen Küche ab, was auch immer Sie wünschen.

Wenn Sie einen süßen Zahn haben, können Sie Unterricht in der Herstellung von Macarons und Florentinen erhalten, während diejenigen, die in der Küche begeistern möchten, Anweisungen in einer Saucen-Meisterklasse erhalten oder die Kunst erlernen können, das perfekte Soufflé herzustellen.

Das La Cuisine Paris fügt diesem köstlichen Menü ein kleines Extra hinzu und bietet alle Arten von kulinarischen Touren durch Paris, egal ob Sie Käse, Wein, Gebäck oder all das oben genannte mögen.

Les Coulisses du Chef

Als Beweis dafür, dass Paris das Herz der französischen kulinarischen Exzellenz ist, ist der nächste Eintrag auf der Liste eine weitere Pariser Gastronomieschule, Les Coulisses du Chef (‚Hinter den Kulissen mit dem Küchenchef‘).

Das von Küchenchef Olivier Berté gegründete Unternehmen bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für diejenigen, die ihr kulinarisches Wissen in geselliger Runde mit dem Küchenchef erweitern möchten.

Les Coulisses du Chef bietet unter anderem Kurse zur molekularen Küche an, die Wissenschaft und Gastronomie miteinander verbindet, sowie traditionelle französische Kochkünste wie Patisserie.

Les Coulisses du Chef hält sich auf dem Laufenden und bietet auch Kochkurse für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wie Zöliakie an.

École de Cuisine Alain Ducasse

Die École de Cuisine Alain Ducasse ist eine weitere französische Kochschule mit Sitz in Paris, die von einem renommierten Küchenchef, in diesem Fall dem mehrfachen Michelin-Sternehalter Alain Ducasse, betrieben wird.

In Monsieur Ducasses eigenen Worten ist es das Ziel der Schule:

‘Unsere Türen für alle Kochbegeisterten zu öffnen und sie wissen zu lassen, zu versuchen und zu verstehen, woher das köstliche Essen kommt, das ihnen serviert wird.‘

Zu diesem Zweck bietet die Schule ein Sammelsurium an Möglichkeiten für angehende Köche, mit Gastgebern, die Unterricht in Englisch und Französisch geben.

Alle Lektionen werden von Monsieur Ducasses eigenem Kochstil geprägt und die Schüler können die Konditorei und verschiedene technische Fähigkeiten wie die Zubereitung von Fleisch erlernen.

Die Unterrichtsfächer variieren je nach Besuch, daher lohnt es sich, alle Optionen zu durchsuchen, um Kurse zu finden, die Ihren kulinarischen Interessen am besten entsprechen.

L’Atelier des Sens

Last but not least auf der Liste, L’Atelier des Sens (‚Die Werkstatt der Sinne‘) rundet eine ausgezeichnete Auswahl an Französisch Kochschulen für UK Expats aus.

Neben drei Standorten in Paris bietet L’Atelier des Sens auch Unterricht in der Stadt Lyon an; Alle vier Standorte bieten englischsprachige Kurse für diejenigen, die sich nicht gut mit Francais auskennen.

Fans der französischen Küche werden mit den verfügbaren Lektionen, die Markteinkäufe, immersive Küchenerlebnisse und sogar Eltern-Kind-Patisserie-Workshops beinhalten, auf alle ihre Bedürfnisse eingehen.