Fernsehen und Medien haben die schnelllebige Welt der Kochkunst in den Vordergrund der öffentlichen Wahrnehmung gerückt. Jede Woche sind wir in Weltklasse-Mahlzeiten eingeweiht, die von den Spitzenköchen zubereitet werden, während wir einen Einblick in die Welt von Tausenden von Amerikanern erhalten, die in der Branche arbeiten. Aber was braucht es, um in die Kochkunst einzusteigen und einen Karriereweg zum Spitzenkoch einzuschlagen? Wie die meisten Berufe beginnen Karrieren in der Kochkunst mit einer starken Grundlage, die den Abschluss eines akkreditierten kulinarischen Programms und einen Abschluss beinhaltet. Bei so vielen verfügbaren Programmen kann es schwierig sein zu entscheiden, welches Programm am besten zu Ihren individuellen Karrierezielen passt.Die kulinarischen Schulen und Programme auf dieser Liste haben wiederholt ihre Erfolgsbilanz unter Beweis gestellt, wobei die Mehrheit ihrer Schüler weiterhin Erfolg in der Branche hat. Jedes Programm hat durchweg hohe Abschlussquoten und Alumni-Erfolge gezeigt und den Studenten die beste Gelegenheit gegeben, ihre Ziele zu verfolgen. Einige der Institutionen betreiben sogar ihre eigenen von Michelin empfohlenen Restaurants, Studenten haben die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in der realen Welt zu verbessern. Durch die Kombination praktischer Schulungen mit kleinen Klassenzimmern mit modernster Ausrüstung sowie aktiven Alumni-Programmen und Netzwerken, um den Erfolg der Absolventen zu gewährleisten, haben sich diese Schulen ihren Platz unter den Besten verdient.

Los Angeles Trade-Tech College

LATTC bietet Studenten die Möglichkeit, ihren Associate Degree sowohl in der Kochkunst als auch im professionellen Backen zu erwerben, zusätzlich zu Zertifikatsprogrammen, die für beide Studiengänge verfügbar sind. Das 87-jährige akkreditierte Programm verbindet seit langem Studenten mit Berufstätigen in der Branche und bietet wertvolle Erfahrungen aus Gastvorträgen, Laborarbeiten und kulinarischen Wettbewerben. In vier Semestern lernen die Studierenden alles von sanitären Grundlagen und Eisskulptur bis hin zum Basteln und präsentieren internationale Küche.Das viersemestrige kulinarische Programm bietet den Studierenden auch eine Einführung in das Restaurantmanagement, das für diejenigen, die Chefköche werden möchten, von entscheidender Bedeutung ist. Die Schüler erhalten auch Unterstützung bei der Arbeitsvermittlung in Form von Lektionen über die richtigen Interviewfähigkeiten und den Aufbau von Lebensläufen sowie Zugang zu einer aktualisierten Jobbörse mit offenen Stellen in der Stadt, Zustand, Bund, und privater Sektor.

Erfahren Sie hier mehr über das Los Angeles Trade-Tech College.

Das Culinary Institute of New York am Monroe College

Nur eine kurze Fahrt von der geschäftigen kulinarischen Welt von New York City entfernt, ermöglicht das CINY Studenten, wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln, während sie ihren Associate Degree in Backen und Gebäck, Kochkunst oder Hospitality Management absolvieren. Studenten, die ihre Ausbildung fortsetzen möchten, können sowohl einen BBA- als auch einen Master of Science-Abschluss in Hospitality Management erwerben.

Das CINY hat in seinen acht Betriebsjahren die Auszeichnung erhalten, eines der zehn besten kulinarischen Programme des Nordostens und seit mehreren Jahren unter den zwanzig besten im ganzen Land zu sein. Die Schüler können ihr Handwerk in einem der beiden von Studenten geführten Restaurants, dem von der New York Times gefeierten Dining Lab, oder in Cinys eigener Bäckerei, dem Pastry Kiosk, üben.

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Ivy Tech Community College Bloomington

Das ACF-akkreditierte kulinarische Programm von Ivy Tech bietet Studenten eine breite Palette von Lernmöglichkeiten, da angehende Köche ihren AAS in Back- und Konditoreikonzentration sowie Kochkunst erwerben oder eines ihrer vielen Zertifikatsprogramme für Getränke, Hospitality und Event Management. Das Institut bietet Studenten eine umfassende Ausbildung, die sie auf ihre Zukunft in der Kochkunst vorbereitet, während es nur ein Viertel der Kosten anderer lokaler Institute kostet. Studenten, die Ivy Tech abschließen, sind vollständig darauf vorbereitet, Einstiegspositionen in Restaurants, Hotels und Bäckereien im ganzen Land einzunehmen.

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San Francisco Cooking School

Der Emporkömmling SFCS hat in seinen kurzen Betriebsjahren eine beträchtliche Menge an Lob erhalten und den Schülern eine einzigartige Interpretation der traditionellen kulinarischen Zertifikatsprogramme anderer Institute vermittelt. Die Studierenden können innerhalb eines beschleunigten Kurses, der nur sechs Monate dauert, ein Zertifikat in den Bereichen Kochkunst oder Konditorei erwerben, obwohl das Programm auf 12 Monate verlängert werden kann, um Teilzeitbeschäftigte aufzunehmen.

SFCS verfügt über Klassenzimmergrößen von nur 14 Schülern pro Lehrer, um sicherzustellen, dass jeder Schüler während seines gesamten Lernverlaufs die richtige Anleitung und Aufmerksamkeit erhält. Die Fakultät versteht auch, dass das Erlernen der anwendbaren Fähigkeiten nur ein Teil des Erfolgs in der kulinarischen Welt ist, so dass die Studenten die Möglichkeit haben, sich mit Berufstätigen zu vernetzen und ihre Fähigkeit aufzubauen, karrierefördernde Verbindungen herzustellen. Studenten, die das SFCS Culinary Program absolvieren, können die vielen externen Angebote preisgekrönter Restaurants in der gesamten Bay Area nutzen.

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Kirkwood Community College

KCC trägt die Auszeichnung, ein voll akkreditiertes Institut zu sein, das sowohl einen Platz unter den Top 50 kulinarischen Programmen verdient als auch einen ACFEFAC Exemplary Program Award erhalten hat. Das preisgekrönte Institut bietet Studenten mehrere Möglichkeiten, Küchenerfahrung zu sammeln, indem sie in ihrem Fine Dining Lab, dem Hotel im Kirkwood Center oder ihrem von Studenten geführten Restaurant, dem Class Act Restaurant, arbeiten. Die Studierenden haben auch die Möglichkeit, die internationale Küche aus erster Hand zu erleben, während sie an einem der internationalen Studienprogramme des KCC teilnehmen. Dies stellt sicher, dass die Studierenden eine breitere und weiter entwickelte Berufserfahrung haben, während sie ihren AAS in Culinary Arts absolvieren und sie auf die vielfältigen Positionen der Hotellerie vorbereiten.

Hier erfahren Sie mehr über das Kirkwood Community College.

Die Restaurantschule an der Walnut Hill School

Die Schüler der Restaurantschule haben die einmalige Gelegenheit, ins Ausland zu reisen, während sie ihren Abschluss mit Studiengebühren bezahlten Reisen nach Florida Resorts, den Bahamas, Frankreich und sogar eine Tour durch den Buckingham Palace in England erhalten. Über die im Ausland gesammelten Erfahrungen hinaus bieten die Restaurant Schools den Schülern reale Restauranterfahrungen aus der Wahl eines von vier gehobenen Restaurants auf dem Campus.

Die phänomenalen Programme, die vom Institut angeboten werden, ermöglichen es den Studierenden, sowohl ihren AS als auch ihren BS in Kochkunst, Konditorei, Restaurantmanagement oder Hotelmanagement zu verfolgen, was den Absolventen einen erheblichen Vorteil bei der Suche nach einer Arbeitsvermittlung verschafft.

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L’Academy de Cuisine

Als eines der besten kulinarischen Institute der Region DC bietet die L’Academy de Cuisine Studenten seit über 40 Jahren eine hervorragende Ausbildung. Das Institut hat sich unter den kulinarischen Profis für seine Exzellenz anerkannt und ist ein Favorit unter DC Köche.

Hier Studenten sowohl ihre Kochkunst und Konditorei Kunst Programme profitieren von kleinen Klassenraumgrößen, Stand der Technik Küchen und eine bezahlte 26-wöchige Lehre, die längste bezahlte Lehre von jedem Programm angeboten, die weitere Vorbereitung auf ihre berufliche Zukunft.

Mehr über L‘ Academie de Cuisine erfahren Sie hier.

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College of Culinary Arts bei Johnson & Wales University

Das kulinarische Programm am College of Culinary Arts wurde für seine kleinen Klassenzimmergrößen, modernen Küchen, und qualifizierte Ausbilder, Das College wird sogar vom berühmten Starkoch unterstützt, Emeril Lagasse. Mit vier Standorten in Florida, North Carolina, Rhode Island und Colorado ist das Institut in der Lage, sein Alumni-Netzwerk im ganzen Land zu erweitern, da es kulinarische Profis hervorbringt, die bereit sind, die Herausforderungen der Branche anzunehmen.

Die vielfältigen Programme ermöglichen es jedem Schüler, die perfekte Passform für seine individuellen Karriereziele zu finden. Mit einem preisgekrönten Associate Degree, Bachelor-Abschluss und beschleunigten Lernprogrammen kann jeder Student seine Lernerfahrung auf seine Bedürfnisse abstimmen und gleichzeitig eine stabile Grundlage schaffen, auf der er aufbauen kann.

Hier erfahren Sie mehr über die Programme des College of Culinary Arts.

The Great Lakes Culinary Institute

Während ihres Studiums auf dem Campus des Northwestern Michigan College sammeln die Studenten praktische praktische Erfahrungen in einem von vier Labors, während sie sich auf die Wissenschaft und Techniken des Kochens konzentrieren, anstatt nur Rezepte auswendig zu lernen. Während die Schüler die Techniken beherrschen, die in den verfügbaren Labors für Backen, Einführung in Lebensmittelkenntnisse, fortgeschrittenes Kochen, AID-Management und Getränkemanagement erforderlich sind, erwerben sie die Fähigkeiten, mit einer Vielzahl von fundierten Kenntnissen in die Branche einzusteigen, um eine sichere Beschäftigung zu gewährleisten. Die Studierenden können wählen, ob sie ihren AAS in Culinary Arts erwerben oder ein 54-Stunden-Kreditprogramm absolvieren möchten, um ein Level 3-Zertifikat in Culinary Arts zu erhalten.

Neben dem Erlernen der anwendbaren Fähigkeiten in einer hochmodernen Laborumgebung können die Schüler echte Kenntnisse der Restaurantbranche erwerben, während sie im Lobdell’s Restaurant im Nordwesten von Michigan arbeiten, einem wunderschönen gehobenen Restaurant mit fantastischem Blick auf die Grand Traverse Bay.

Hier erfahren Sie mehr über das Great Lakes Culinary Institute.

Sullivan University

Das kulinarische Programm an der Sullivan University bietet Studenten die Möglichkeit, einen AAS in kulinarischer Kunst in einem beschleunigten Programm zu erwerben, wobei die meisten Studenten in nur 18 Monaten einen Abschluss erwerben. Während die Studenten die Grundlagen der Arbeit in einer Küche lernen, indem sie Kurse mit Schwerpunkt auf Gartenkrippentheorie belegen, internationale Küche, und Backwissenschaft von Fachleuten aus der Industrie können sie praktische Erfahrungen in der Arbeit an der Universität sammeln 3.5 Sterne Restaurant, komplett von Studenten geführt. Die Programme Culinary Arts und Baking and Pastry Arts am National Center for Hospitality Studies der Sullivan University sind von der Akkreditierungskommission der American Culinary Federation akkreditiert. Für weitere Informationen über unsere Abschlussquoten, die mittlere Verschuldung der Studenten, die das Programm abgeschlossen haben, und andere wichtige Informationen, besuchen Sie bitte unsere Website.

Henry Ford College

Das Culinary Program des Henry Ford College ist ein weiteres großartiges Beispiel für die kulinarische Ausbildung in Michigan und bietet Studenten Zugang zu sechs hochmodernen Kücheneinrichtungen, während sie studieren, um ihren BS in Culinary Arts oder AAS in Hospitality Studies zu erwerben. Das gesamte Programm konzentriert sich darauf, den Schülern die notwendigen Fähigkeiten beizubringen, um in der Küche erfolgreich zu sein, und konzentriert sich gleichzeitig auf den geschäftlichen Aspekt der Branche. Mit Klassen, die das Wesentliche der Weine der Welt, Restaurant-Management, Hotel Dessert Dienstleistungen und Event-Planung Studenten sind in der Lage, einen besseren Einblick in die verschiedenen Aspekte der kulinarischen Industrie manchmal nicht in anderen Programmen abgedeckt zu gewinnen.

Hier erfahren Sie mehr über das Henry Ford College.

Auguste Escoffier School of Culinary Arts

Benannt nach dem weltberühmten Gastronomen, der die moderne französische Küche und das Cordon Bleu selbst revolutionierte, setzt das Culinary Institute die Tradition fort, die von Auguste Escoffier berühmten Techniken zu unterrichten.

Obwohl kleine Klassengrößen, der Fokus auf Nachhaltigkeit in der Branche und ein vom „König der Köche“ inspirierter Lehrplan ausreichen sollten, um das Institut von anderen Programmen abzuheben, bietet die Auguste Escoffier School of Culinary Arts den Schülern auch die Möglichkeit, ihr kulinarisches Programm online zu studieren und gleichzeitig ein Diplom in Kochkunst zu erwerben.

Nach Abschluss des Programms haben die Studierenden Zugang zu einer Vielzahl von Alumni-Diensten, die den Absolventen helfen, eine berufliche Platzierung zu finden, während sie ein riesiges Netzwerk von Verbindungen nutzen.

Hier erfahren Sie mehr über die Escoffier School of Culinary Arts.

Le Cordon Bleu College

Der berühmte Campus des Cordon Bleu College in Cambridge ist eine hochmoderne Lerneinrichtung vor dem Hintergrund des historischen Boston. Die Studenten sind in der Lage, die Fähigkeiten zu verbessern, die notwendig sind, um in der Branche erfolgreich zu sein, während sie in der Lage sind, die kulinarische Welt der Bostoner Open-Air-Märkte und der renommierten Küche zu erkunden. Die angebotenen AAS in Culinary Arts und Passterrie und Backen bieten eine starke Grundlage für jeden angehenden Koch, während das optionale Zertifikatsprogramm für Wein & Getränke dazu beitragen, Absolventen des weltberühmten Instituts von ihren Kollegen zu unterscheiden.

Hier erfahren Sie mehr über das Le Cordon Blue College.

New England Culinary Institute

NECI hat eine lange Geschichte in der Herstellung weltberühmter Köche und bietet jedem angehenden Kochprofi eine einzigartige Lernerfahrung. Die Studierenden können ihren bevorzugten Weg frei wählen, indem sie sich für einen BA in Culinary Arts, Baking and Pastry sowie Food and Beverage Management entscheiden und gleichzeitig die Möglichkeit haben, ihr Studium online fortzusetzen. Während die Studierenden die Grundlagen der Arbeit in der Branche lernen, profitieren sie auch von der Kursarbeit, die sich auf den geschäftlichen Aspekt der Vernetzung, die Erstellung von Lebensläufen und das praktische Wissen konzentriert, um die Position ihrer Träume zu erreichen. Das Institut fördert ein starkes Gefühl des persönlichen Wachstums, indem es praktische Lernmöglichkeiten mit umfangreichen Praktikumsprogrammen kombiniert, so dass Absolventen in der Lage sind, die Verbindungen aufzubauen, die ihre eigene Karriere in der Zukunft fördern werden.

Hier erfahren Sie mehr über das New England Culinary Institute.

Das Culinary Institute of America im Hyde Park

Der wunderschöne Campus am Hudson River ist eines der Kronjuwelen des Culinary Institute of America. Mit einer Vielzahl von Studienrichtungen, darunter Bachelor-Abschlüsse in Culinary Science, Applied Food Studies und Food Business Management mit Optionen, um einen AAS in Culinary Arts sowie Backen und Pastry zu erhalten, werden Studenten oft direkt von der Schule rekrutiert mehr als 300 führende Unternehmen der Branche. Das Wissen aus den umfangreichen Studiengängen ergänzt die einzigartige Gelegenheit für Studenten, in einem von vier The CIA Fine Dining Restaurants in New York zu arbeiten.

Hier erfahren Sie mehr über das Culinary Institute of America.

Kendall College School of Culinary Arts

Das national anerkannte Culinary Institute hilft Schülern seit Jahren dabei, ihre Karriereziele in einer der am besten bewerteten Lernumgebungen des Landes zu verwirklichen. Das Kendall College Culinary Program, das von Michelin-Restaurants in Chicago als Schule Nummer eins für die Herstellung hochwertiger Köche in der Region Chicago eingestuft wurde, kombiniert alle notwendigen Techniken der modernen kulinarischen Erfahrung mit Programmen, die den Schülern helfen, die Problemlösungsfähigkeiten und Teammanagementtechniken zu erlernen, die sie benötigen, um Küchenchefs im ganzen Land zu werden. Die Schüler können aus dem BA- oder AAS-Programm der Schule in Culinary Arts wählen und sind zuversichtlich, dass sie nach ihrem Abschluss alles haben, was sie brauchen, um in ihrem Leben erfolgreich zu sein.

Hier erfahren Sie mehr über die Kendall College School of Culinary Arts.

Internationales Kulinarisches Zentrum

Das weltberühmte Institut hat einige der berühmtesten Köche der modernen Geschichte mit Alumni wie David Chang, Bobby Flay und Christina Tosi hervorgebracht.

Die Fakultät des Instituts hat sich mit insgesamt 157 Michelin-Sternen einen Namen gemacht, während das Institut selbst seit mehreren Jahren zur IACP „Best Vocational Cooking School of the Year“ ernannt wurde.

Studenten des ICC erhalten eine von Art praktische Erfahrung in kleinen Klassenzimmern während des Studiums Kurse in der italienischen Küche, Culinary Entrepreneurship, Weinstudien, Kochkunst, Konditorei, Kuchen Design, Farm-to-Table oder Brotbacken sicherzustellen, dass die erworbenen Fähigkeiten über eine breite Palette von Karrieremöglichkeiten übertragen werden können.

Hier erfahren Sie mehr über das International Culinary Center.

Culinary Institute of America in Greystone

Das Institut in Greystone erstreckt sich über zwei Standorte im gesamten kalifornischen Weinland und bietet Studenten die Möglichkeit, die notwendigen Fähigkeiten zu erlernen, die sie benötigen, um von Weltklasse-Köchen, Branchenführern und Geschäftsexperten erfolgreich zu sein ihr AAS-Programm in entweder Kochkunst oder Backen und Gebäck.

Der Campus selbst bietet Studenten eine einzigartige Lernumgebung, während sie ihr Handwerk in einem historischen Weingut studieren und gleichzeitig die berühmte Küche und die Weingüter des Napa Valley erkunden können. Obwohl sich die vom Hyde Park Campus und der Greystone-Einrichtung angebotenen Programme unterscheiden, hat sich Greystone darauf konzentriert, eines der besten AAS-Programme für Kochkunst und Konditorei im Land anzubieten.

Hier erfahren Sie mehr über das Culinary Institute of America.

Das Institut für kulinarische Bildung

Dieses preisgekrönte kulinarische Institut hat im Laufe seiner 41-jährigen Geschichte einige der erfolgreichsten kulinarischen Profis hervorgebracht. Die viermalige „Culinary School of the Year“ bietet den Studierenden ein intensives Diplomprogramm mit Schwerpunkt auf Wissenschaft, Technik und betriebswirtschaftlichen Fähigkeiten, die erforderlich sind, um ein erfolgreicher Profi in der Branche zu werden. Obwohl die Kurse in Kochkunst, Gebäck und Backkunst Hospitality Management und kulinarisches Restaurantmanagement sehr intensiv sind, Der Weinkurs selbst gilt als einer der besten und vertiefendsten im ganzen Land, Die meisten Studenten können ihr Studium innerhalb abschließen 13 Monate.

Hier erfahren Sie mehr über das Institut für kulinarische Bildung.

• 9 Online-Master in Hospitality Management
• 8 Online-Bachelor-Studiengänge in Hospitality und Tourismus