Die Craft-Beer-Szene in Utah floriert und Brauereien in Salt Lake City tauchen auf, um die Nachfrage zu befriedigen. Es gibt jetzt so viele Salt Lake Brauereien, dass die Entscheidung, wohin sie gehen, ist eine harte Wahl. Dieser Leitfaden gibt Ihnen die vollständige Tour der besten SLC Craft Brews und hilft Ihnen, Ihr perfektes Pint zu finden.

Wie hat Salt Lake City so viel Bier bekommen?

Salt Lake Citys robuste Bierszene mag kontraintuitiv erscheinen, da sie das Hauptquartier für Mitglieder der HLT-Kirche beherbergt. Salt Lake hat jedoch eine lange Geschichte des Brauens, die bis in die 1800er Jahre zurückreicht. Die Stadt erlebte Mitte der 1850er Jahre ein schnelles Wirtschaftswachstum, das durch den Edelmetallabbau und den Bau der transkontinentalen Eisenbahn angetrieben wurde. All diese hart arbeitenden Bergbau- und Eisenbahn-Typen waren nach einem langen Arbeitstag mächtig durstig, und Brauereien sprangen ein, um ihnen zu helfen, sich zu hydratisieren.Viele Brauereien kamen und gingen zwischen den 1850er Jahren bis zur Prohibition, und einige starteten nach der Verabschiedung des 24. Sie blieben bis in die 1960er Jahre bestehen, als große (und ich wage zu sagen langweilige) Farbwasserproduzenten wie Coors und Budweiser begannen, den gesamten Marktanteil zu verschlingen.

Aber der Geist der 1890er Jahre lebt in zwei modernen Brauereien in Salt Lake City weiter. Die Fisher Brewing Company wurde 1884 von einem deutschen Einwanderer gegründet. Sie führten ihre Operation bis 1960 durch und schlossen, als sie die großen Jungs nicht mehr bekämpfen konnten. Im Jahr 2017 beschloss Fishers Ururenkel Tom Fisher Riemondy, das Licht wieder einzuschalten, und seitdem servieren sie leckere Biere (mehr davon unten). Die Salt Lake Brewing Company wurde 1891 gegründet und war während ihrer Blütezeit ein Braumonopol in den Vereinigten Staaten. Sie schlossen 1918 und konnten die Prohibition nicht überleben. Aber der Geist der Salt Lake Brewing Company wurde mit der Gründung des Squatters Brew Pub im Jahr 1989 wiedergeboren. Hausbesetzer brachen die lange Dürre in der lokalen Bierproduktion mit einer Innenstadtlage, die dazu beitrug, die lokale Restaurantszene wiederzubeleben. Die Hausbesetzer entschieden sich dafür, ein historisches Gebäude umzugestalten, Lassen Sie keine Unklarheiten, indem sie ein großes Schild der „Salt Lake Brewing Company“ auf die Vorderseite setzen.

Das Wachstum der Brauereien in Salt Lake City

Bei uns Bierliebhabern dreht sich alles um das Craft Beer und der Umsatz steigt im Vergleich zu Massenmarktbieren. Nirgendwo ist dieser Aufwärtstrend deutlicher als in Salt Lake City. Vor dreißig Jahren gab es in Salt Lake City drei Braukneipen und jetzt gibt es 21 Braukneipen und Mikrobrauereien. Das Wachstum resultiert aus einem Zusammenfluss von sich entwickelnder Demografie, verfeinerter Verbrauchernachfrage und Stadteinteilung.

Die Demografie von Salt Lake wird weniger anglo-mormonisch und mehr multiethnisch, pantheistisch und hipster. Und die gleiche Art von Gentrifizierung, die Ihnen Imbisswagen, Avocado-Toast und Mannbrötchen gebracht hat, spielt sich in Salt Lake ab. Es wurde # 2 auf dem (etwas zweifelhaften) National Hipster Index erklärt, der Faktoren wie die Rate der Tattoo-Studios, vegane Restaurants und Mikrobrauereien verwendet, um seine Rankings zu bestimmen.

Die aufkeimende Craft-Beer-Bewegung wurde auch durch eine intelligente Stadtplanung und einen kleinen legislativen Schub unterstützt. South Salt Lake hat eine sehr bewusste Entscheidung getroffen, seine Zoneneinteilung für die Kreativwirtschaft (einschließlich Brauereien) neu zu gestalten. Sie überarbeiteten die Zonenbeschränkungen, indem sie eine Pro-Kopf-Grenze für Brauereien aufhoben und Einschränkungen änderten, die es unpraktisch machten, dort zu brauen. Jetzt ist die erschwingliche leichte Industrielagerfläche in South Salt Lake ein attraktiver Ort für einen kleinen Brauer, um loszulegen.

Danach hat der Gesetzgeber des Bundesstaates einen überraschenden Schritt unternommen und eine Erhöhung des Alkoholgehalts von Fassbier von 3,2% auf 5% beschlossen. Dies hat es den Brauern ermöglicht, in Boozier-Biere wie belgische Biere und IPAs zu expandieren.

Klingt dir das zu wackelig? Hier ist das Essen zum Mitnehmen:

1. Es gibt mehr Brauereien.
2. Die interessantere und schmackhaftere Biere machen.
3. Probieren Sie es aus.

Der Unterschied zwischen Salt Lake City Brew Pubs vs Bars vs Brauereien

Das ist verwirrend, also bleib bei mir.

Dieser Leitfaden für Salt Lake City Breweries ist zwischen „Brew Pubs“ und „Breweries“ aufgeteilt, wobei die Hauptunterschiede sind; Essen und Kinder. Braukneipen gelten als Restaurants, die zufällig auch eine Brauerei haben. Sie haben eine Küche, ein komplettes Menü und Kinder können dort essen.

Einige Braukneipen haben eine volle Alkohollizenz (für harten Alkohol) zusätzlich zum Leitungsbier und Essen. In diesem Fall gelten sie als Bar und Kinder können nicht dorthin gehen.

Was ich „Brauereien“ nenne, wird im Allgemeinen als Schankraum oder Verkostungsraum angesehen. Während sie einige Snacks haben müssen, müssen sie kein komplettes Menü servieren. Das heißt, die meisten haben eine kleine Küche, Imbisswagen oder bestellen in nahe gelegenen Restaurants.

Das gesamte Fassbier wird derzeit mit 5 Vol.-% Alkohol ausgeschenkt. Die meisten Brauereien verkaufen Dosen- und Flaschenbier „vor der Tür“ mit unterschiedlichem (und höherem) Alkoholgehalt.

„Er ist ein weiser Mann, der Bier erfunden hat“
–Plato

Meine Top-Empfehlungen

Im Folgenden sind einige meiner Top-Empfehlungen aufgeführt, aber scrollen Sie den ganzen Tag unten für die vollständige Liste der Brauereien. Es umfasst die Biersorten, auf die sie sich spezialisiert haben, ihre Stimmung und Essenssituation. Es gibt auch eine SLC Brauerei Karte am unteren Rand.

Die beste Speisekarte: Wasatch Pub. Ich lebe die Frische und Vielfalt der Speisekarte und es ist ein großartiger Ort für eine größere Gruppe mit vielen verschiedenen Essensbedürfnissen. Sie haben auch eine sehr vielfältige Bierkarte und da sie seit den späten 80er Jahren brauen, haben sie ihre Aromen nach unten pat.

Freundliche Bar in der Nachbarschaft: A. Fisher. Ich mag die Familiengeschichte von A. Fisher und es ist ein freundlicher Ort. Schlendern Sie einfach zur Bar und unterhalten Sie sich mit dem Barkeeper.

Bester Burger: Richtig. Die richtigen Burger sind frisch und chaotisch, der perfekte Begleiter für ein leichteres Bier und einen Samstagabend.

Tolle Außenterrasse: Templin Family. Das Innere des Verkostungsraums ist recht geräumig und hell. Aber an einem schönen Tag ist ihr ruhiger Hinterhof genau das Richtige.

Salt Lake City Brew Pubs

Desert Edge Brewery

Jeder nennt es einfach „The Pub“, wie es ursprünglich hieß, als es 1972 eröffnet wurde. Damals, sie dienten die oben genannten beschissenen Coors College-Studenten. Seitdem haben sie einen langen Weg zurückgelegt und sich zu einem Full-Service-Restaurant und einer Brauerei entwickelt. Sie nennen sich „Stammgäste“.

Der Pub ist einer meiner Lieblings-Braukneipen in Salt Lake City und ich habe eine tiefe Vorliebe dafür, seit mein Mann und ich dort vor 29 Jahren unser erstes Date hatten. Sie bieten ein beliebtes Pilsner und die übliche Auswahl an Stouts und Ales. Sie haben auch eine regelmäßige Rotation von klimatisierten Ales und saisonalen Angeboten.

Die Speisekarte hat sich in 20 Jahren nicht viel geändert und meine Lieblingsgerichte sind die darmzerstörenden Nachos, das halbe Sandwich mit Salat oder das tägliche Nudelsalat-Special. Zusätzlich zu ihrem Hauptstandort am Trolley Square haben sie auch Außenposten mit verschiedenen Menüs (aber den gleichen Bieren): Red Butte Cafe (Foothill Blvd), Stella Grill (4500 S) und Martine Cafe (Innenstadt).

• Geöffnet: Mo-Do 11a-Mitternacht, Fr 11a-1a, Sa 11:30a-1a, Sonntag 12p-10p.
• Parken: Viele Parkplätze zur Verfügung, vor allem im Süden viel.
• Adresse: 273 Trolley Square

Wasatch Brewing

Wasatch ist eine der besten Brauereien in Salt Lake City und seit 1989 in Betrieb. Zu ihren Grundnahrungsmitteln gehören der Polygamy Porter und Apricot Hefeweizen, aber ich bevorzuge ihr Evolution Amber Ale. Sie haben Braukneipen in Sugarhouse und Park City. Ihre Sugarhouse Lage ist geräumig und freundlich. Das Essen dort ist gut, aber ich empfehle die tater tots, Wasatch Burger und geschwärzten Hühnersalat.

• Geöffnet: Mo-Do 11a-Mitternacht, Fr 11a-1a, Sa 10a-1a, Sonntag 10a-Mitternacht. Sonntagsbrunch wird 10a-3p am Wochenende angeboten.
• Parken: Sie bieten validierte Parkplätze für die Pay-Lot neben dem Gebäude, oder Sie können versuchen, einen Platz hinter dem Whole Foods punkten. Diese Nachbarschaft ist überlastet und das Parken kann schwierig sein.
• Adresse: 2110 Highland Dr

Squatters Pub

Squatters wurde ebenfalls 1989 eröffnet und sie hatten viel Zeit, um ihr Bier zu perfektionieren. Sie haben drei Geschichten über das Brauen vor Ort in ihrer Innenstadt, Das ist leicht zu Fuß von den Theatern und der Utah Jazz Arena entfernt. Ihre beliebtesten Biere sind das Full Suspension Pale Ale, American Wheat und Captain Bastard’s Oatmeal Stout. Sie können jedes dieser Biere verwenden, um ihre beliebten Menügerichte wie Tacos, gelbes Thai-Curry oder Burger abzuwaschen.

• Geöffnet: Mo-Di 11a-Mitternacht, Fr 11a-1a, Sa 10a-1a, So 10a-Mitternacht. Wochenendbrunch bis 3pm.
• Parken: Wenn Sie außerhalb der Hauptverkehrszeit fahren, können Sie Parkplätze an der Straße finden oder den kostenpflichtigen Parkplatz nebenan nutzen.
• Adresse: 147 Broadway

Red Rock Brewing

Red Rock ist stolz darauf, kreative Biere anzubieten, die durch Mischtechniken wie dunklere Hopfenbiere oder Lagerbiere entstehen. Kundenfavoriten sind die Hefeweizen, Amber Ale und Stout, aber überprüfen Sie die Tafel, weil sie immer interessante saisonale Angebote haben. Für Essen, schauen Sie sich die Fische & Chips, Steaksalat, Garnelensalat, Huhn Parmesan oder (mein Favorit) die vier Käse Pizza.

• Geöffnet: Mo-Do 11a-11p, Freitag 11a-Mitternacht, Sa 10:30a-Mitternacht, So 10:30a-11p.
• Parken: Parkplätze an der Straße stehen zur Verfügung, sind aber am Wochenende oder während der Spieleabende knapp.
• Adresse: 254 S 200 W. Sie haben auch einen Standort in der Fashion Place Mall.

Bohemian Brewing

Bohemian ist eine der wenigen Brauereien im südlichen Teil von Salt Lake County. Es ist ein guter Apres-Ski-Spot, weil es den Hügel hinunter vom Eingang zu Big und Little Cottonwood Canyons ist. Die Familie, die die Brauerei eröffnete, hat eine tschechische Sensibilität in ihre Brauerei gebracht. Sie haben traditionelle Pilsner, Wiener Bernstein Lager und ein Cherny Bock Schwarzbier. Das Restaurant ist wie eine Schweizer Skihütte eingerichtet und serviert europäische Hausmannskost wie Pierogues & Gören und Gulasch sowie amerikanische Gerichte wie Lachssalat und Pizza.

• Geöffnet: Mo-Fr 11a-Mitternacht, Sa 10a-Mitternacht, Sonntag 10a-10p. Brunch wird am Wochenende 10a-3p serviert.
• Parken: Sie haben ziemlich viel Parkplätze in ihrem freien angrenzenden Grundstück.
• Adresse: 94 Fort Union Blvd

Hoppers Brew Pub

Hoppers befindet sich ebenfalls im südlichen Salt Lake. Zu ihren beliebten Bieren gehören das Hellesfest Bier und das Pilsener. Sie sind bekannt für ihre Fish and Chips und sie machen auch hausgemachte Suppen und Burger.

• Geöffnet: Mo-Do 11a-10p, Fr 11a-11p, Sa 9a-11p, So 9a-9p
• Parkplätze: Ausreichend kostenlose Parkplätze.
• Adresse: 890 Fort Union Blvd

Die Bohemian- und Hopper-Standorte am Fort Union Boulevard machen sie zu bequemen Orten für ein Apres-Ski-Bier. Wenn Sie in SLC sind, um Ski zu fahren, lesen Sie diesen Leitfaden zu den Skigebieten und diese Tipps, um günstige Lifttickets zu erhalten.

Uinta Brewing

Uinta befindet sich auch außerhalb der von der Innenstadt Cluster in West Valley. Sie bringen einige lokale After-Work-Leute aus der Nachbarschaft und auch Biertouristen mit.

Trinken bei Uinta ist ein Schnäppchen bei $ 4 / Pint und ich hatte ihr Markenzeichen Cutthroat Lager. Aber sie haben 16 regelmäßig verfügbare Biere und mehrere saisonale Biere vom Fass. Neben dem Halsabschneider ist auch ihr Grapfruit Hop Nosh beliebt. Ich glaube jedoch fest daran, dass fruchtige Biere für Weicheier sind – gehen Sie für bitteres Bier oder gehen Sie nach Hause. Das Uinta verfügt auch über eine voll ausgestattete Küche, die sich hauptsächlich auf Burger und Salate konzentriert.

• Geöffnet: Mo-Do 11a-8p, Fr/Sa 11a-9p, So geschlossen.
• Parkplätze: Ausreichend Parkplätze vor Ort.
• Adresse: 1722 South Fremont Drive

Hopkins Brewing

Hopkins ist ein weiteres neues Brauhaus. Sie befinden sich in Sugarhouse, direkt neben Wasatch und gegenüber dem Fiddler’s Elbow und Craft Proper, so dass Sie einmal parken und eine Kneipentour machen können.

Dieses freundliche 8-Tap-Haus bietet hauptsächlich ungefilterte Ales an. Sie haben auch einen beliebten Kaffee Stout und ein gefiltertes Pilsner. Ihre Küche hat Pub-Grundnahrungsmittel wie Burger, Tacos und Tatchos und sie bieten auch einen Wochenendbrunch an.

• Öffnen: Mo-Di 12p-10p, Mi-Do 12p-11p, Fr-Sa 11a-12a, So 11a-10p
• Parken: Ist schwierig in Sugarhouse. Suchen Sie nach einem Platz in der Nachbarschaft nördlich von 21st South.
• Adresse: 1048 E 2100 S

Salt Lake City Brauereien

Level Crossing Brewing Company

Level Crossing ist eine der neuesten Ergänzungen in der Sammlung von SLC Brauereien. Sie haben sich als freundliche South Salt Lake Nachbarschaft Bar gestylt, komplett mit wöchentlicher Musik und Spielen im Freien.

Ihre Biere tendieren zu leichteren Ales und IPA, aber sie tragen einen Stout und einige Rotweine. Sie sind in einem experimentellen Modus und wechseln immer ihren Hopfen, so dass das Bier jede Woche anders ist.

Sie bieten eine bescheidene, aber köstliche Auswahl an Sandwiches, wobei die Favoriten The Club und The Reuben sind.

• Geöffnet: Jeden Tag außer Montag 11a-10p
• Parken: Viele Parkplätze vor Ort und in der Nachbarschaft.
• Adresse: 2496 S W Temple

Beehive Distillery

Die Beehive Distillery ist keine Brauerei, aber es lohnt sich, sie hier aufzunehmen, da sie Teil des South Salt Lake Creative Clusters sind und sehr investiert sind, um den Unternehmen in der Region zum Erfolg zu verhelfen. Und sie machen einige ernsthaft leckere Getränke in ihrer Brennerei.

Sie sind spezialisiert auf regulären Gin, fassgereiften Gin und Bio-Wodka. Sie verkaufen Flaschen und vorgemischten Cocktail aus der Tür. Sie haben auch eine helle, luftige Bar mit Kunst an den Wänden und regelmäßiger Live-Musik.

Ich würde empfehlen, einen Straight up Gin & Tonic oder einen ihrer speziellen Gin-Cocktails zu bestellen. Aber sie haben auch lokale Biere vom Fass.

• Öffnen: Mo-Sa 4pm zu schließen.
• Parken: Gute Parkplätze an der Straße in der Umgebung.
• Adresse: 2245 S W Tempel Süd (gegenüber Bahnübergang)

„Wer Bier trinkt, schläft schnell; wer lange schläft, sündigt nicht; Wer nicht sündigt, kommt in den Himmel! Also lasst uns Bier trinken!“
–Martin Luther (der sein eigenes Haus gebraut hat)

Kiitos Brewing

Kiitos hat eine Nachhaltigkeitsethik, die nur in Aluminiumdosen abgefüllt wird und ein Brausystem verwendet, das weniger Wasser und Getreide verbraucht. Sie sind in einem Industriegebiet am südwestlichen Rand der Innenstadt von Salt Lake versteckt und befinden sich in der Nähe von A. Fisher Brewing and Proper (siehe unten), so dass Sie leicht zu allen drei Bar Hop können.

Von außen sieht ihr Schankraum aus wie die Druckerei Ihres Onkels Vinny. Das Innere ist auch nicht schick, aber sie haben ein lustiges Setup mit Großbildfernsehern und Flipper. Es hat definitiv ein lokales Gefühl und ist ein guter Ort für einen After-Work-Drink oder um ein Sonntagsspiel zu sehen. Ich hatte das Pale Ale, aber sie haben auch bernsteinfarbene Ales, mehrere IPAs und Stout zusammen mit einem Kühlkühler für Sixpacks zum Mitnehmen. Das Essen beschränkt sich auf Snacks und gefrorene Burritos.

• Geöffnet: Mo-Do 11a-10pm, Fr/ Sa 11a-Mitternacht, So 11a-8p.
• Parken: Sie haben einen kleinen Parkplatz vor Ort.
• Adresse: 608 W 700 S

A. Fisher Brewing

Mit ihrem Neustart hat sich A. Fisher zu einer mitarbeiterorientierten Brauerei entwickelt, in der sie eine kurze, aber interessante Liste von Ales und Lagern servieren. Ich hatte die Gastfreundschaft Ale, aber die Schattierungen von Pale ist auch sehr beliebt.

Die Besitzer / Brauer sind vor Ort und unterhalten sich gerne über die Geschichte der Brauerei und zeigen Ihnen ihre Sammlung antiker Fisher Brewing Bierflaschen. Sie haben keine Küche, aber sie planen einen täglichen Imbisswagen, der sich durch Weltküchen wie Falafel, Tacos, Raclette und Chinesisch dreht. Sie bieten Growler zu gehen.

• Geöffnet: Mo-Mi 11a-11p, Do 11a-11:59p, Fr/Sa 11a-1a, So 11a-10p.
• Parken: Parkplätze an der Straße stehen zur Verfügung, können aber während der Arbeitszeit eng sein. Fahren Sie herum, Sie werden etwas finden.
• Adresse: 320 W 800 S

Templin Family Brewing

Templin liegt günstig einen Block südlich von Fisher, im Stadtteil Granary Gulch. Sie sind ein Familienbetrieb, der entschlossen ist, die deutsche Brautradition aufrechtzuerhalten. Kevin Templin war 20 Jahre Braumeister bei Red Rock, also weiß er ein oder drei Dinge darüber, wie man ein Bier herstellt.

Zu den beliebten Fassbieren gehören das Kellerbier Pils, Wicked Sea Party Hazy IPA und das American Style Pale Ale. Aber auch ihr Ferda Double IPA (in Dosen) ist sehr beliebt.

Sie haben eine volle Spirituosenlizenz und bieten auch Craft-Cocktails wie den Templin Old Fashioned an.

Zum Essen gibt es Snacks wie Brezeln nach deutscher Art, Wurstwaren und die regelmäßig fahrplanmäßigen Food Trucks.

Ihr Verkostungsraum hat eine sehr helle, freundliche Atmosphäre und sie haben bei schönem Wetter eine großartige hintere Terrasse.

• Geöffnet: Mo-Do 12p-11p, Fr-Sa 12p-12a, So 12p-10p
• Parken: Das Parken ist ziemlich gut, aber überprüfen Sie die Seitenstraßen für einen guten Platz.
• Adresse: 936 South 300 West

Proper Brewing

Proper wurde 2016 als Brauerei mit angrenzendem Burgerladen eröffnet. Das Flaggschiff von Proper ist das Golden Ale, aber sie bieten auch 12 andere Fass- und 10 Flaschenbiere an, darunter Oaty McOatface, Revenge DIPA und das belgische Patersbier. Sie bieten auch eine vollständige Cocktailkarte. Sie können tropfend leckere Burger, Pommes und Ringe von nebenan bestellen und sie werden es an die Bar liefern.

Sie können einen Abend daraus machen, indem Sie ein Spiel auf ihrem Fernseher ansehen oder Skeeball oder Pool spielen. Salt Lake Hipster cred war auf dem vollen Display, als ich besuchte, weil es mit bärtigen karierten gekleideten Quaffers platzte.

• Geöffnet: Täglich 11a-2a.
• Parken: Parkplätze an der Straße stehen zur Verfügung, befinden sich jedoch an einer belebten Straße.
• Adresse: 857 Main St

Proper betreibt auch Avenues Proper, ein Restaurant brew / Pub Hybrid. Sie brauen dort Bier und haben eine Bar auf der einen Seite und ein Full-Service-Restaurant auf der anderen. Sie haben Gut-Zerschlagung Komfort Lebensmittel wie Mac & Käse und Hackbraten.

• Geöffnet: Di-Do 11a-10a, Fr 11a-12a, Sa 10a-12a
• Parken: Es gibt Parkplätze an der Straße, aber es ist eng wegen des nahe gelegenen Krankenhauses.
• Adresse: 376 8th Ave

RoHa

RoHa hat diese neuen Verordnungen in South Salt Lake genutzt, um eine kleine Brauerei und einen Schankraum zu eröffnen. Sie befinden sich in einem dieser Übergangsviertel, in denen es früher viele Autoteileläden und Prostituierte gab, aber jetzt Bäckereien, coole Bekleidungsboutiquen und aufkeimende Gentrifizierung. Kein Wort darüber, wo die Prostituierten gelandet sind.

RoHa hat einen kleinen rotierenden Hahn. Ich hatte das Back Porch Pale Ale, das in ihrer regelmäßigen Rotation ist. Sie verkaufen auch Dosen aus der Tür mit zwei IPAs, ein Grand Saison und ein Pale Ale. Dies ist ein sehr kleiner, intimer Joint mit 5 Barhockern, Der Besitzer / Brauer ist vor Ort und plaudert gerne über Bier.

• Geöffnet: Mo-Sa 11a-8p.
• Parken: Parkplätze an der Straße stehen zur Verfügung und die Nachbarschaft ist ziemlich ruhig.
• Adresse: 30 Kensington Ave S

Shades Brewing

Shades ist seit 2017 geöffnet und befindet sich in derselben Nachbarschaft wie Salt Fire und Level Crossing. Sie sind einer der Brauer, die mit South Salt Lake zusammengearbeitet haben, um die bierfreundliche Atmosphäre der Nachbarschaft zu schaffen. Wie Besitzer Trent Fargher es ausdrückt, sie „brachen die Glasdecke für Bier in South Salt Lake“.

Hier geht es mehr um die Brauerei als um die Bar und ihr Verkostungsraum befindet sich zwischen den Brautanks. Sie bieten eine breite Auswahl an Trägern, ein paar IPAs, ein Lager und einen experimentellen rotierenden Wasserhahn. Sie haben mit fruchtigen Bieren wie Piña Colada und Cherry Pie Sour Ales experimentiert, die in Dosen erhältlich sind. Sie machen auch Biercocktails mit Kombinationen wie Tequila und ihrem Sour Ale.

Bevor Sie in den Schatten gehen, verbringen Sie einige Zeit damit, den Block zu umrunden, denn in South Salt Lake gibt es einige wirklich coole Wandbilder.

• Geöffnet: Mo 11:30a-4:30p, Di-Mi 11:30a-10p, Sa 3-10p.
• Parken: Das Parken an der Straße ist in dieser Nachbarschaft ziemlich gut.
• Adresse: 154 W Utopia Ave

Salt Fire Brewing

Wie viele der Salt Lake Brauereien in diesem Handbuch wurde Salt Fire aus einem Hausbraubetrieb geboren. Sie bringen eine skurrile Haltung zu ihrer Brauerei und nennen sich „zymotische Transzendentalisten“, die „die Linien im Sand verwischen“. Sie brauen derzeit zwei Arten von IPA, ein Pils, blondes Ale, Saison und ein Stout. Ihr beliebtestes Bier ist derzeit das Dirty Chai Stout mit Kaffeearomen und Chai-Gewürzen. Nicht meine Marmelade, aber würzig, wenn Sie einen Stout mögen.

Sie brauen gerne alkoholhaltige Biere und so sind 50% von dem, was sie verkaufen, höheralkoholische Biere in Dosen.

Ihr Verkostungsraum ist sehr offen und freundlich und hat eine Bar-Atmosphäre in der Nachbarschaft.

• Geöffnet: Mo-Do 3-8p, Fr-Sa 11a-11p, So 11a-8p.
• Parken: Das Parken an der Straße ist in dieser Nachbarschaft ziemlich gut.
• Adresse: 2199 S W Tempel.

Toasted Barrel Brewery

Toasted Barrel ist unter der Autobahnüberführung am 6. Norden versteckt. Sie sind in erster Linie ein Distributor, aber sie haben einen Verkostungsraum, wenn Sie ihre volle Auswahl probieren möchten.

Sie spezialisieren sich auf belgische Sour Ales, obwohl sie ein IPA und ein Rot anbieten.

• Geöffnet: Do-Sa 4-8p.
• Parken: Parkplätze vor Ort.
• Adresse: 412 W 600 N

Epic Brewing

Epic wurde 2008 als Brauerei-Großhändler gegründet und stellt 43 verschiedene Biersorten her. Seit 2010 werden sie für ihr Bier ausgezeichnet, zuletzt für ihr Bad Baptist, das in einer Kombination aus Rum- und Whiskyfässern gereift ist.

Sie können die Brauerei besichtigen und Bier in ihrem „Tap-less Tap Room“ kaufen. Dieses verwirrende Etikett existiert aufgrund einer seltsamen Reihe von Alkoholgesetzen, die sie daran hindern, als Bar zu fungieren, weil sie eher ein größerer Großhändler als ein „Mikrobrauer“ sind. Oder so. Was auch immer der arkane Grund sein mag, Sie umgehen es mit einem kleinen Lokal nebenan, in dem Sie Snacks kaufen können, Suppe und Sandwiches zusammen mit Bier.

• Öffnungszeiten: Mo-Do 11a-9p, Fr/Sa 10a-11p, So 11a-7p.
• Parken: Wie üblich gibt es Parkplätze an der Straße, aber es ist viel los.
• Adresse: 825 State St

Bewilder Brewing

Bewilder ist so genannt, weil, obwohl seine Besitzer Tonnen von Erfahrung hatten, Hausbrauern zu helfen, ihren eigenen Verkostungsraum zu gründen, war ein verwirrender Prozess für sie.

Aber sie haben sich durchgesetzt und sind jetzt einsatzbereit. Sie befinden sich in einer guten Lage, nur wenige Blocks von Squatters und dem Utah Jazz Stadium entfernt. Sie bieten derzeit einige frische Ales mit einem Plan an, Fassalterung zu machen, sobald sie voll ausgelastet sind.

Sie haben eine kleine Küche mit Wurst-Menü und Brezeln nach deutscher Art.

• Geöffnet: Täglich 12p-8p
• Parken: Sie haben viel vor Ort
• Adresse: 445 400 W

Salt Flats Brewing

Salt Flats befindet sich in der Nähe von Epic. Ich war noch nicht dort, also kommentiere bitte unten mit deinen Gedanken, wenn du das Bier dort getrunken hast. Sie bieten eine leichtere Auswahl an Lagern, Hefeweizens und Ales.

• Geöffnet: Mo 11-3, Di-Sa 11:30-7p
• Adresse: 2020 Industrial Cir Unit B

2Row Brewing

2Row hat keinen Verkostungsraum, aber sie verkaufen Bier vor der Tür an ihrem Standort in Southern Salt Lake. Sie haben eine große Auswahl an Ales, IPAs und DIPAs. Ich habe noch kein 2Row’s Beer getrunken, aber ein Leser, der unten kommentiert, hat und empfiehlt ihre hopfigen IPAs.

• Geöffnet: Mo-Mi 11-6, Do-Sa 11-7p
• Parkplatz: Direkt vor dem Schaufenster.
• Adresse: 6856 S 300 W

„Bier, wenn es in Maßen getrunken wird, mildert das Temperament, prost geist und fördert die Gesundheit.“
-Thomas Jefferson

Salt Lake Bars, die Craft Beer lieben

Wenn Sie noch nicht genug getrunken haben, können Sie sich auch einige der vielen SLC-Bars ansehen, die eine Liebesbeziehung mit Craft Beer haben. Alle diese Bars servieren Speisen und bieten eine großzügige Auswahl an Fass- und / oder Flaschenbieren von Salt Lake Breweries.

• Porcupine Pub und Grill. (am Fort Union Blvd und in der Nähe der Universität)
• East Liberty Tap House (Sugerhouse)
• Craft Proper (Sugerhouse)
• Fiddler’s Elbow (Sugarhouse)
• Bierbar (Innenstadt)
• Bierstock (Innenstadt)
• Lake Effect (Innenstadt)

Karte der Brauereien: Salt Lake City

Diese Karte zu den Brauereien in SLC gehören Braukneipen, Brauereien und Bars mit lokalen Craft-Bieren.

Klicken Sie hier oder auf das Bild, um eine vollständig interaktive Version dieser Karte zu öffnen.

Wenn Sie planen, mehrere Brauereien an einem Tag zu besuchen, schauen Sie in die Brauereiführung Mobile Pass. Sie haben 1,2 und 90 Tagesoptionen (zum $15, $20 und $30 beziehungsweise). Es berechtigt Sie zu $ 5 Rabatt auf jede der 12 teilnehmenden Brauereien. Es ist ein gutes Geschäft … wenn Sie wirklich durstig sind.

Andere Aktivitäten in Salt Lake City

• Tanken Sie Ihren Durst, indem Sie einen dieser städtischen Wanderwege in SLC wandern.
• Kombinieren Sie Ihr Bier mit einem Buch aus einem der großartigen Buchhandlungen in Salt Lake City.
• Kombinieren Sie Ihr Bier mit Käse aus einem dieser fabelhaften Käseläden.
• Schauen Sie sich die coole Straßenkunst von Salt Lake an.

Puh, das ist eine Menge Bier und es sind noch mehr Salt Lake Brauereien in Arbeit. Wenn Sie von einem neuen hören, Lassen Sie es mich wissen, indem Sie unten kommentieren oder sich auf Facebook melden. Denken Sie in der Zwischenzeit an die Worte von Shakespeare selbst: „… denn ein Liter Bier ist ein Gericht für einen König.“ Prost!

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