Seit meinem intermittierenden Fastenexperiment habe ich untersucht, wie ich mich fühle, wenn ich mehr von einer kohlenhydratarmen Diät esse. Sie können hier mehr über meine intermittierenden Fastenergebnisse lesen. Dieses Meatza-Rezept entstand, weil Pizza wirklich gut klang und ich mich fragte, wie man eine kohlenhydratarme Pizza ohne Blumenkohlkruste macht. Geben Sie Meatza ein, das kohlenhydratarme Pizzarezept, bei dem Sie die Kruste aus dem Fleisch selbst herstellen!!

Die Meatza-Pizzakruste

Zuerst dachte ich darüber nach, eine Hühnerfleischkruste zu machen, entschied mich aber schließlich für eine Mischung aus Rind und Schwein für die Kruste in diesem Rezept. Es ist mit einigen einfachen Gewürzen gewürzt, die Sie in Ihrem Schrank aufbewahrt haben, und das Mischen dauert nur wenige Minuten. Der Geschmack schmeckt wie ein italienischer Fleischbällchen und wenn Sie die Beläge hinzufügen, ist es oh so lecker.

Die perfekte Größe der Meatza-Pfanne

Der Schlüssel zur Bildung der perfekten Meatza-Kruste besteht darin, sie so weit wie möglich in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf einer Blechpfanne auszubreiten. Wir verwenden eine 12 x 17 Zoll Pfanne und es stellt sich heraus, perfekt. Wenn Sie denken, dass das Fleisch zuerst nicht bis zum Rand der Pfanne reicht, drücken Sie einfach alle hohen Stellen mit Ihren Händen aus, bis es erreicht ist.

Die Kruste schrumpft

Da das Rind- und Schweinefleisch Fett enthält, das die Fleischkruste bildet, schrumpft es beim ersten Backen und gibt etwas Fett ab. Das ist in Ordnung, gießen Sie das Fett vorsichtig ab, wenn Sie die Kruste aus dem Ofen nehmen (bevor Sie die Beläge hinzufügen). Es hilft, eine Blechpfanne mit einer Lippe zu verwenden, damit Sie keinen der heißen Tropfen verschütten, wenn Sie die Kruste aus dem Ofen nehmen.

Kohlenhydratarme Pizzabeläge

Wenn wir unsere „normale“ Paleo-Pizza zubereiten, neigen wir dazu, die Beläge schwer zu machen. Bei diesem kohlenhydratarmen Pizzarezept ist die Kruste jedoch wirklich der Star der Show, daher haben wir nicht so viele Beläge wie üblich hinzugefügt. Ein wenig Marinara-Sauce und nur ein paar Scheiben Paprika, Zwiebeln und Olivenscheiben haben den Trick ganz gut gemacht.

Zu Käse oder nicht zu Käse

Wie Sie auf den Bildern sehen können, haben wir unserem Fleischkäse Käse hinzugefügt. Obwohl es nicht streng Paleo ist, haben wir festgestellt, dass das Essen von hochwertigem grasgefütterten Käse gelegentlich ein schöner Genuss ist und stimmt mit uns gut überein. Jetzt können Sie natürlich den Käse weglassen, aber wenn Sie Milchprodukte vertragen oder nur eine kohlenhydratarme / Keto-Diät essen, Käse-weg!

Some other low carb recipes

Your turn to probieren Sie dieses meatza Low Carb Pizza Rezept

Probieren Sie dieses Low Carb Pizza Rezept aus, Sie werden nicht enttäuscht sein. Es ist reichhaltig und sättigend und schwer, sich nicht zu sehr zu verwöhnen – Sie wurden gewarnt! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und lassen Sie uns wissen, wie es geht. Nehmen Sie auch ein Bild auf Instagram zu teilen! Taggen Sie uns @realsimplegood und folgen Sie uns, falls Sie es noch nicht getan haben. Wir würden gerne in Verbindung bleiben!

JETZT TEILEN ODER FÜR SPÄTER ANHEFTEN!

Meatza – Low Carb Pizza Recipe

4.5 from 12 votes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

Course: Hauptgericht

Portionen: 4

Kalorien: 851kcal

Autor: Justin + Erica Winn

Meatza – ein kohlenhydratarmes Pizzarezept, bei dem die Kruste nur aus fleisch! Eine reichhaltige und sättigende Pizza mit Käse, Oliven und Paprika.

Rezept drucken

Zutaten

Für die Kruste:

• 1 lb Hackfleisch
• 1 lb Hackfleisch
• 1/3 Tasse Mandelmehl
• 2 el italienische Gewürze
• 1,5 TL Knoblauchpulver
• 1,5 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Meersalz
• 1 TL gemahlener Pfeffer

Für die Beläge (oder für die Beläge, die Sie bevorzugen):

• 1 Tasse Marinara-Sauce
• 1/4 Tasse Oliven, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1/8 rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Tassen geriebener Käse (optional, für striktes Paleo weglassen)

Anleitung

• Backofen auf 400° Fahrenheit vorheizen. Um das Aufräumen zu erleichtern, können Sie Ihre Blechpfanne mit Pergamentpapier auslegen. Verwenden Sie eine Blechpfanne mit einer Lippe, da die Kruste beim Kochen Fett freisetzt. Eine Pfanne der Größe 12 x 17 eignet sich am besten für dieses Rezept, da Sie dadurch gezwungen werden, die Kruste schön dünn zu verteilen, um die Ränder der Pfanne zu erreichen.
• Alle Krustenzutaten in eine große Schüssel geben und gut mischen, um alle Zutaten gleichmäßig einzuarbeiten (wir benutzen unsere Hände).
• Das Fleisch auf der Backform verteilen und zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht formen. Formen Sie es zu einem Kreis, wenn Sie möchten, oder Sie können eine quadratische Pizza machen. Versuchen Sie einfach, es gleichmäßig zu verteilen, etwa 1/4 bis 1/2 Zoll dick.
• 15 Minuten in den Ofen stellen oder bis das Fleisch durchgegart ist. Es wird schrumpfen und etwas Fett freisetzen.
• Aus dem Ofen nehmen und das Fett vorsichtig aus der Pfanne gießen. Fügen Sie die Beläge zu Ihrer Pizza hinzu. Beginnen Sie mit einer Saucenbasis, die gleichmäßig über die Kruste verteilt ist. Fügen Sie die restlichen Beläge wie gewünscht hinzu.
• Zum Kochen noch 10 Minuten in den Ofen stellen.
• Falls gewünscht, schalten Sie den Ofen auf Braten und braten Sie ihn einige Minuten lang, um die Beläge etwas zu bräunen (optional).
• Entfernen Sie die Fleischplatte und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. In Stücke schneiden und servieren.

Hinweise

Nährwertangaben sind eine Schätzung für diejenigen, die eine ketogene oder kohlenhydratarme Diät einhalten und nur die in diesem Rezept angegebenen Zutaten enthalten. Siehe unsere vollständige Nährwertangaben Offenlegung hier.

Ernährung (pro Portion)

Kalorien: 851kcal | Kohlenhydrate: 11 g | Protein: 54 g | Fett: 65 g | Gesättigte Fettsäuren: 25 g | Ballaststoffe: 3 g

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Machen Sie ein Foto und markieren Sie @realsimplegood, damit wir es sehen können!