Chili Cheese Nachos
Gekrönt mit schnell und einfach hausgemachten Chili, viel Cheddar-Käse und saurer Sahne, sind diese Nachos sicher ein großer Hit!
Nachos sind eine Vorspeise, die ich nie bereue, in einem Restaurant bestellt oder zu Hause gemacht zu haben. Sie sind perfekt zum Teilen, sie füttern normalerweise eine ganze Menge Leute, und sie treffen immer, immer auf den Punkt. Sie können einen Stapel Tortilla-Chips, die mit schmelzendem Käse und vielen Belägen gestapelt sind, einfach nicht schlagen!
Diese Chili-Käse-Nachos sind einfach, aber befriedigend. Es ist nicht viel los — nur einfaches hausgemachtes Chili, Cheddar—Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Koriander – aber es ist alles, was Sie jemals von einem Teller Nachos brauchen werden. Machen Sie noch heute eine Charge, laden Sie ein paar Freunde ein und sehen Sie zu, wie sie verschwinden!
Wie man das einfachste Chili macht
Das Chili für diese Nachos könnte nicht einfacher sein! Sicher, Sie könnten einfach eine im Laden gekaufte Dose Chili öffnen, aber warum sollten Sie, wenn das echte Geschäft so einfach ist und so viel besser schmeckt? Alles, was Sie brauchen, sind 7 einfache Zutaten und weniger als 30 Minuten, um alles zusammen in einem einzigen Topf auf dem Herd zu kochen (und dann nur noch ein paar Minuten, um die Nachos zusammenzubauen).
- Hackfleisch
- Zwiebel
- Knoblauch
- Kidneybohnen in Dosen
- Tomatenwürfel in Dosen
- Gemahlener Chili-Pfeffer
- Gemahlener Kreuzkümmel
Dieser Chili kann definitiv im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie es bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf, um die Nacho-Montage zu vereinfachen, wenn Sie servierfertig sind!
Wie man die Nachos zusammenbaut
Nun, da du dein Chili fertig hast, ist es Zeit, ein paar Nachos zu machen!
- Bereiten Sie alle anderen Beläge vor und halten Sie sie bereit (Sie können dies tun, während der Chili kocht, damit Sie nicht warten müssen). Cheddar-Käse zerkleinern, Frühlingszwiebeln und Koriander hacken und Sauerrahm fertig haben.
- Die Tortillachips in einer Schicht auf einer Blechpfanne (oder einer hitzebeständigen Servierplatte) anrichten.
- Mit Chili belegen und mit geriebenem Käse ersticken.
- Backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 5 Minuten. Ich mag es, die Tür zu meinem Ofen leicht offen zu halten, damit ich sie nicht vergesse.
- Sofort mit restlichen Belägen belegen.
- Genießen Sie, solange sie noch heiß sind!
Egal, ob Sie diese Nachos für einen Spieleabend, einen Potluck oder „nur weil“ servieren, ich kann garantieren, dass jeder sie lieben wird. Und Sie können wetten, dass sie nicht lange dauern werden!
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Hinweis: Dieses Rezept wurde ursprünglich für Go Bold With Butter kreiert. Das vollständige Rezept finden Sie auf ihrer Website hier.
Chili Cheese Nachos
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Zutaten
Chili:
- 3 tablespoons butter , divided
- 1 lb ground beef
- 1 cup chopped onion
- 2 garlic cloves , minced
- 2 14- oz cans kidney beans , drained
- 28- oz can diced tomatoes
- 2 tablespoons chili powder
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon ground black pfeffer
Nachos:
- 1 große Tüte Tortillachips
- 8 Unzen Cheddar-Käse, geschreddert
- Sauerrahm
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Koriander
Anleitung
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Schmelzen Sie 1 Esslöffel butter in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Rinderhackfleisch hinzufügen und mit einem Spatel aufbrechen, dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
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Hackfleisch kochen, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 5-7 Minuten. Auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben.
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Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und schmelzen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter in der Pfanne. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und 4-5 Minuten weich und durchscheinend kochen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
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Hackfleisch zusammen mit den Kidneybohnen, Tomatenwürfeln, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 20 Minuten kochen lassen oder bis Chili leicht eingedickt ist.
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Bestellungen können bis zu 5 Tage im Voraus erfolgen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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Um Nachos zusammenzubauen, Ofen auf 450 ° F vorheizen.
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Die Hälfte der Tortillachips auf einer großen Blechpfanne verteilen und mit der Hälfte des Käses bedecken. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Pommes und Käse.
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Etwa 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Pass gut auf, damit es nicht brennt.
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Nachos aus dem Ofen nehmen und mit warmem Chili belegen. Fügen Sie etwas saure Sahne, gehackte Frühlingszwiebeln und Koriander hinzu. Sofort servieren.