Kann ich Artischocken anbauen?

Artischocken werden am besten bei feuchtem Wetter mit kühlen Sommertemperaturen und milden Wintern angebaut. Sie werden kommerziell in Küstengebieten von Nordkalifornien angebaut. Artischocken sind Stauden, die in milden Wintergebieten bis zu 6 Jahre überleben können. Nördliche Gärtner können sie jährlich anbauen, indem sie früh in Innenräumen beginnen und dann im Herbst ernten.
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Was ist die Geschichte der Artischocken?

Seit Jahrhunderten kultiviert und genossen, ist die Artischocke ein mediterranes Land. Erste an Popularität gewinnt in den 1950er Jahren in einer Welle von Interesse, vor allem für ihre exotischen Look und Gourmet-Geschmack.
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Soll ich Artischockensamen oder Pflanzen anbauen?

Beginnen Sie Ihre Artischockensamen etwa 2 Monate vor dem ersten Frost in Ihrer Nähe in Innenräumen. Sie werden den ganzen Herbst über frische Artischocken aus dem Hochsommer pflücken.

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Wie kultiviere ich Artischocken?

Artischocken sind schwere Futterpflanzen und benötigen feuchten, gut durchlässigen Boden. Mit vielen organischen Materialien anreichern. Artischocken können extrem kalte Winter nicht überleben, aber eine dicke Mulchschicht bringt sie durch die meisten milden Winter.

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Was sind einige Tipps für den Anbau von Artischocken?

Artischocken brauchen mindestens 5 Fuß zwischen den Pflanzen. Halten Sie die Pflanzen gut bewässert. Artischocken sind schwere Feeder.

Wie man Artischocken anbaut
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Welche Insekten & Pflanzenkrankheiten betreffen Artischocken?

Artischocken werden manchmal von Blattläusen oder Schnecken befallen. Sie können diese Schädlinge mit einer einfachen insektiziden Seife (für die Blattläuse) und den üblichen Schneckenfallen für Schnecken bekämpfen. Schneiden Sie die Stängel im Herbst zu Boden, um Schädlinge abzuschrecken.

Tipps zur Artischockenernte

Artischocken sind erntereif, wenn sie etwa die Größe eines Apfels haben. Schneiden Sie einfach den Stiel unter der Knospe ab und Sie können ihn genießen.

Artischockenrezepte & Lagerung

Gekochte Artischocken heiß oder kalt servieren. Toll mit einer Dip-Sauce oder sogar Butter. Artischocken halten etwa eine Woche im Kühlschrank.