Orangen sind sehr leckere, nahrhafte und Energie spendende Lebensmittel.Als Teil von Zitrusfrüchten sind Orangen mit Vitamin C, Antioxidantien beladen und bieten eine breite Palette von nahrhaften Vorteilen. Aus diesem Grund liegt der Schwerpunkt auf dem Verzehr von vitamin C-reichen Lebensmitteln, insbesondere bei Kindern.

Neben dem Entsaften und Essen von Orangen können Sie andere Ideen zur Verwendung und Lagerung verlieren.

Wenn Sie wissen, wie Sie am besten mit Orangen umgehen, können Sie den Verderb minimieren, ihre Haltbarkeit verlängern und den größtmöglichen Nutzen daraus ziehen.

Bestimmung der Haltbarkeit von Orangen

Es kann schwierig sein zu sagen, wie lange Orangen haltbar sind. Bevor Sie sie kaufen, können Sie nicht wirklich sagen, wann sie in den Supermarkt gebracht wurden.

Sie können jedoch wissen, wie lange die Orangen halten, wenn Sie sie selbst geerntet haben.

Zu wissen, wie man Orangen auswählt, hilft auch.

Frische, reife Orangen neigen dazu, einen süßen, zitrusartigen Geruch zu haben. Die Haut ist auch glänzend und hell. Eine reife Orange sollte sich fest anfühlen.

Auf der anderen Seite wird eine überreife Orange leicht dellen, die Haut wird Prellungen haben, Verfärbungen in einigen Teilen und wird einen starken fermentierten Geruch abgeben.

Verwendung von Orangen

Essen Sie sie so wie sie sind

• Schneiden Sie sie einfach in Keile oder ziehen Sie die Schale ab.
• Für einen erfrischenden Saft einfach die Orangen zu einem Fruchtfleisch pressen.

Beim Backen

Die Orangenschale ist beim Backen wertvoll. Es verleiht Backwaren einen reichen, feuchten Geschmack. Verwenden Sie nur die Rinde. Der weißliche Teil (Mark) gibt einen bitteren Geschmack ab und ist nicht schmackhaft. Die Schale kann auch getrocknet und zu süßen kandierten Schalen verarbeitet werden.

Um Marmelade zu machen

Dies ist eine Konserve aus kochendem Orangenscheiben mit der Schale, Zucker und Wasser. Gewürze wie Zimt können hinzugefügt werden.

Marmelade ist beliebt als Brotaufstrich auf Toast, Muffins oder Keksen. Es kann auch in heißen Saucen als Glasur hinzugefügt werden.

Beim Kochen

Orangen passen gut zu Braten wie Schweine-, Hühner- oder Wildfleisch.

Bei Verwendung als Marinade machen der Zitrussaft und das Fruchtfleisch das Fleisch zart und verleihen ihm einen reichen Geschmack. Sie können die Orangen auch in Ringe schneiden und grillen.

In Schönheit

Wenn Ihnen der übliche Gesichtsreiniger ausgegangen ist, können Orangen Wunder auf Ihrer Haut wirken. Einfach etwas Orangensaft ins Gesicht spritzen und gut einmassieren.

Die Zitruselemente wirken gut, um verstopfte Unreinheiten zu entfernen und die Haut aufzuhellen. Für eine Maske können Sie etwas Orangensaft mit Backpulver kombinieren und Ihre Haut sanft peelen.

In der Reinigung

Für eine frische, federnde Atmosphäre zu Hause verwenden Sie Orangen, um Ihr Zuhause aufzufrischen.

Die Schale, der Saft oder das Öl können Ihren üblichen Reinigungsmitteln zugesetzt werden. Es ist nicht nur antibakteriell, es ist auch ein wunderbarer Lufterfrischer.

Ätherisches Orangenöl ist auch ein vielseitiger Haushaltsgegenstand. Es ist therapeutisch, kann auf Badewasser für eine beruhigende Wirkung, Körpercremes sowie in Räuchergefäßen hinzugefügt werden, um lästige Fliegen und Insekten abzuwehren.

Wie man Orangen lagert

Wie bei allen natürlichen Produkten verrotten Orangen irgendwann. Der wichtigste bestimmende Faktor ist der Lagerzustand.

In der Speisekammer oder Küchentheke

Ein kühler, trockener Bereich ist ideal für die meisten Gegenstände. Die Aufbewahrung ganzer Orangen in der Speisekammer oder auf der Küchentheke ist ideal, wenn Sie die Orangen schnell erschöpfen möchten.

Orangen können sich innerhalb einer Woche gut halten, wenn sie von Anfang an fest waren. Die Verlängerung ihres Aufenthalts in der Speisekammer oder bei Raumtemperatur kann zu Feuchtigkeitsverlust führen, wodurch sie schrumpfen.

Ein trockener Bereich verhindert das Wachstum von Schimmel, der die Reifung und Fäulnis beschleunigt.

Bei bereits geschnittenen Orangen nimmt ihre Haltbarkeit schnell ab und sie werden am besten innerhalb eines Tages verzehrt, wenn sie bei Raumtemperatur belassen werden. Sie können einen schnellen Smoothie zubereiten, die Stücke entsaften oder einen Kuchen mit Orangengeschmack backen. Sie können sie auch in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, um sie am nächsten Tag zu verwenden.

Kühlung

Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie ganze Orangen kühlen. Achten Sie auf blaue Flecken auf der Schale, da dies die Fäulnis verstärkt. Legen Sie die Orangen in eine saubere Plastiktüte und lagern Sie sie in der Gemüseschublade des Kühlschranks. Solche Orangen können bis zu einem Monat gut halten.

Einfrieren

Gut gefrorene Orangen können fast ein Jahr halten. Dies wird am besten erreicht, indem die Orangen entweder in Scheiben oder Keile geschnitten werden.

Machen Sie einen Sirup, indem Sie 2 Teile Zucker und 4 Teile Wasser kochen, bis er zu einem dicken Sirup wird. Lassen Sie den Sirup abkühlen und mischen Sie die Orangenabschnitte mit dem Sirup.

Die Mischung in Ziploc-Beutel oder dicht verschließbare Behälter geben und einfrieren.

Marmelade zubereiten

Eine der besten Möglichkeiten, Orangen und andere Zitrusfrüchte zu verwenden, ist die Herstellung von Marmelade. Es wird keine ausgefallene Ausrüstung benötigt.

Kochen Sie die gesamten Orangen, einschließlich der Schale, in Wasser und Zucker. Die Mischung sollte sich zu einer dicken Konsistenz reduzieren, bevor Sie sie in Einmachgläser gießen.

Lassen Sie die Marmelade über Nacht gären, bevor Sie sie verwenden.

Einmachen

Im Gegensatz zu Marmelade werden beim Einmachen von Orangen nur das Fruchtfleisch und der Saft verwendet. Die Orangenschale und das Mark werden vollständig entfernt, da sie einen bitteren Geschmack verursachen.

Zum Einmachen benötigen Sie Einmachgläser, Zucker und Wasser. Packen Sie die Orangen nach dem Schälen fest in die Einmachgläser, wenn sie ganz oder in Scheiben geschnitten sind, und lassen Sie oben Platz.

Sirup zubereiten und während er noch heiß ist, den Sirup über die Orangen gießen und die Dosen fest verschließen. Legen Sie sie vor der Lagerung einige Minuten in ein Wasserbad.

Trocknen

Eine weitere fantastische Konservierungsmethode ist das Trocknen. Dies kann auf zwei Arten erreicht werden:

Natürliches Trocknen mit Sonnenlicht

Eine uralte Tradition der Konservierung von Lebensmitteln besteht darin, einfach das Sonnenlicht zu nutzen. Für Orangen waschen und schneiden Sie sie in Ihre bevorzugten Formen und verteilen Sie sie auf einem Tablett oder Drahtgeflecht.

Legen Sie sie nach draußen, vorzugsweise dort, wo es minimale Hindernisse wie das Dach gibt, und lassen Sie sie einige Tage stehen.

Bewahren Sie sie in dicht verschließbaren Behältern oder Ziploc-Beuteln auf.

Verwendung eines Dehydrators

Ein modernerer Ansatz ist die Verwendung eines Dehydrators, wenn Sie einen zu Hause haben. Es extrahiert alle Säfte aus den Orangen und trocknet sie vollständig.

Die Scheiben werden auf Tabletts geladen und auf den Dehydrator gelegt. Die Dauer kann 5 bis 12 Stunden dauern. Bewahren Sie sie in luftdichten Behältern auf und verwenden Sie sie nach Belieben.

Wenn Sie mit getrockneten Orangen umgehen, sollten Sie sie vor der Verwendung in Wasser einweichen, da dies hilft, Verunreinigungen zu entfernen und sie zu erweichen.

So erkennen Sie verdorbene Orangen

Verfärbte und verwelkte Haut

Ein deutlicher Hinweis auf Verderb bei Orangen ist ihr Aussehen. Eine überreife Orange, die zu faulen beginnt, hat verwelkte und trockene Haut. Es wird auch dunkelbraune oder schwarze Flecken haben.

Geschrumpftes Aussehen

Ein weiteres Zeichen für Verderb ist eine geschrumpfte Orange, die kleiner aussieht als ihre tatsächliche Größe.

Ein starker Geruch

Eine verdorbene Orange verströmt auch im unbeschnittenen Zustand einen fermentierten Geruch.

Geschwärztes, gelartiges Fruchtfleisch

Entsorgen Sie immer eine Orange, deren Fruchtfleisch sich verfärbt hat und dicken, fadenförmigen Saft hat. Dies ist ein klarer Hinweis auf Verderb.

Orangen sind sehr vielseitige Früchte, die man zu Hause lagern kann. Sie sind in vielerlei Hinsicht nützlich, daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie am besten aufbewahrt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.