Mit seinen scharfen Blättern und der dicken Haut kann die Ananas so einschüchternd sein wie ein Stachelschwein. Doch diese Frucht ist ebenso berauschend wegen ihres saftigen, süßen goldenen Fleisches – ganz zu schweigen von ihrer Geheimwaffe: Bromelain.Was die meisten Menschen an Ananas jedoch nicht erkennen, ist, dass sie für den Menschen unendlich nützlicher sind als nur als Beilage für tropische Getränke. Aufgrund der starken Enzyme, die die Ananas enthält – insbesondere das proteinverdauende Enzym Bromelain – ist diese köstliche Frucht auch buchstäblich Medizin!

Was ist Bromelain?

Ananas, ein südamerikanischer Eingeborener und ein geschätzter Teil der hawaiianischen Volksmedizin, ist eine der reichsten Quellen der Welt für das Enzym Bromelain. Es besteht aus mehreren Endopeptidasen und Verbindungen wie Phosphatase, Glucosidase, Peroxidase, Cellulase, Escharase und Proteaseinhibitoren. (1) Normalerweise bezieht sich „Bromelain“, das in Extrakt- oder Ergänzungsform verkauft wird, auf Enzyme, die aus Ananasstängeln oder -kernen und nicht aus dem Fruchtfleisch gewonnen werden.Ananas wird häufig als natürliches Heilmittel zur Behandlung von Verdauungsstörungen bis hin zu Allergien eingesetzt und ist nicht nur voll mit diesem Enzym, sondern auch mit Vitamin C, Vitamin B1, Kalium, Mangan und Phytonährstoffen. Während Ananas viele Vorteile hat, ist das wahre Geheimnis seiner Heilkräfte definitiv Bromelain.

Wofür wird Bromelain angewendet? In der medizinischen Welt wird diese faszinierende Verbindung traditionell als starkes entzündungshemmendes und quellendes Mittel verwendet. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass es fibrinolytische, antiödematöse und antithrombotische Eigenschaften hat, was bedeutet, dass es Blutgerinnseln, Ödemen und Schwellungen vorbeugt. (2)

In der Vergangenheit wurde dieses Enzym auch als Fleischklopfer verwendet, da es hilft, angespannte, entzündete Muskeln und Bindegewebe zu beruhigen und zu entspannen. Darüber hinaus haben neuere Studien Hinweise darauf gefunden, dass dieses Enzym Lungenmetastasen stoppt, was darauf hindeutet, dass Bromelain zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten, möglicherweise einschließlich Krebs, verwendet werden kann.Ein Blick auf die wissenschaftliche Literatur, die mehr als 1.600 Artikel über die medizinischen Vorteile von Bromelain enthält, zeigt, dass es zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen eingesetzt wurde, darunter:

• Bindegewebsverletzungen wie ACL-Risse
• Verstauchte Knöchel
• Sehnenentzündung
• Allergien
• Arthritis, Gelenkschmerzen und Arthrose
• Verdauungsprobleme wie Sodbrennen oder Durchfall
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Asthma
• Autoimmunerkrankungen
• Krebs
• Entzündliche Darmerkrankungen
• Nasennebenhöhlenentzündung infektionen wie Bronchitis und Sinusitis
• Operationstrauma und langsame Heilung von Hautwunden oder Verbrennungen
• Schlechte Resorption von Medikamenten, insbesondere Antibiotika, und Symptome aufgrund der Einnahme von Medikamenten

Vorteile und Verwendungen

1. Kann helfen, Krebs zu verhindern

In Studien wurde festgestellt, dass Bromelain natürliche Antikrebseffekte hat, einschließlich der Förderung des apoptotischen Zelltods und der Verhinderung des Tumorwachstums. (3) In Tierversuchen wurde gezeigt, dass es die Produktion verschiedener Zytokine induzieren kann, dass es eine antimetastatische Wirksamkeit hat und dass es die Metastasierung durch Verringerung der Thrombozytenaggregation hemmt.Studien haben Bromelain mit einem erhöhten Schutz gegen Brust— und Lungenkrebs in Verbindung gebracht, und kürzlich veröffentlichte die Zeitschrift Anticancer Drugs Ergebnisse einer klinischen Studie, die darauf hindeutete, dass es das maligne Peritonealmesotheliom beeinflusst – eine seltene Krebsart, die durch Asbestexposition verursacht wird. Laut der Studie wurde aufgedeckt, dass „die Zugabe von Bromelain das Absterben von Krebszellen (Zytotoxizität) signifikant erhöhte … Bromelain hat das Potenzial, als Therapeutikum bei der Behandlung von bösartigem Krebs entwickelt zu werden.“ (4)

2. Hilft bei Verdauungsstörungen

Warum ist Bromelain gut für Sie, wenn Sie an Verdauungsstörungen oder Magen-Darm-Erkrankungen leiden? Weil es ein Enzym ist, das speziell bei der Verdauung von Proteinen hilft und Ihrem Körper hilft, Nährstoffe und sogar Medikamente effizienter aufzunehmen. Studien deuten darauf hin, dass es die Entzündung des Dickdarms verringert und die Sekretion von entzündungsfördernden Zytokinen reduziert, die die Darmschleimhaut schädigen. (5) Da es sehr effektiv bei der Heilung von Geweben im Magen-Darm-Trakt ist, ist Bromelain für Menschen mit einem der folgenden GI-Probleme von Vorteil: (6)

• Entzündliche Darmerkrankung
• Colitis ulcerosa
• Dyspepsie oder Magengeschwüre aufgrund von Heliobactor pylori-Infektionen
• Darmkrebs
• Verstopfung
• Morbus Crohn
• Sodbrennen
• Durchfall

3. Unterstützt eine schnellere Genesung von Operationen und Verletzungen

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Bromelain machen es zu einer großartigen natürlichen Alternative zur Einnahme von schmerzstillenden Medikamenten wie Aspirin. Eine Studie, die die Fähigkeit von Bromelain zur Behandlung von Patienten mit betroffenen dritten Molaren untersuchte, ergab, dass es die Wundheilung unterstützte und dazu beitrug, Schmerzen und Schwellungen nach den Operationen der Patienten zu lindern. (7)

Bei den meisten Patienten, die sich dieser Operation unterziehen, treten erhebliche postoperative Symptome auf, und leider sind Antibiotika und Schmerzmittel nicht immer wirksam, um Infektionen oder andere Beschwerden während des Heilungsprozesses zu verhindern. Von den 80 Personen, die an der Studie teilnahmen, berichteten diejenigen, denen Bromelain verschrieben wurde, über „signifikant geringere“ Schmerzen, Schwellungen und sogar Rötungen nach der Operation im Vergleich zu der Kontrollgruppe, der ein generisches Schmerzmittel verschrieben wurde.

4. Bekämpft Allergien und Asthma

Die Zeitschrift Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine hob die Ergebnisse einer Studie hervor, in der untersucht wurde, wie Bromelain an Asthma leidende Mäuse beeinflusste. Die Studie ergab einige interessante Ergebnisse – zum Beispiel, dass Bromelain die allergische Sensibilisierung reduziert und die Entwicklung anderer Entzündungsreaktionen stoppt, die die Atemwege betreffen. (8)

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass dieses Enzym hilft, das gesamte Immunsystem zu modulieren. Es kann tatsächlich helfen, Allergien vorzubeugen, indem es die Ursache anspricht — ein hyperaktives, überempfindliches Immunsystem. In der Studie wurde beobachtet, dass CD11c (+) -dendritische Zellen und DC44-Antigen-präsentierende Zellen bei der Supplementierung mit Bromelain in Schach gehalten wurden, ein Zeichen dafür, dass dieses Enzym in der Lage ist, die zugrunde liegende Ursache von Asthma und Allergien anzugehen. Aus diesem Grund hilft es den meisten Menschen, die an Symptomen wie einer verstopften / laufenden Nase, juckenden Augen, geschwollenen Lymphknoten, Stauung und Atembeschwerden leiden.

5. Hilft bei der Vorbeugung oder Behandlung von Nasennebenhöhlenentzündungen (Rhinosinusitis)

Um zu sehen, ob eine tägliche Dosis Bromelain (300 FIP-Einheiten, 600-Milligramm-Tabletten) Menschen mit chronischer Sinusitis (Entzündung der Nasennebenhöhlen) helfen kann, nahmen Forscher der Universität zu Köln 12 Patienten, die bereits eine Nasennebenhöhlenoperation hatten, und behandelten sie drei Monate lang mit Bromelain. Sie entdeckten die folgenden Vorteile von Bromelain: Die Gesamtsymptomwerte verbesserten sich, die Gesamtrhinoskopiewerte verbesserten sich, die Gesamtlebensqualität wurde verbessert und es wurden keine Nebenwirkungen berichtet. (9)

Da eine Operation bei der Behandlung von Sinusitis oft unwirksam sein kann, gibt diese Forschung Menschen, die an chronischen Sinusproblemen leiden, viel Hoffnung.

6. Hilft Gelenkschmerzen zu lindern

Aufgrund seiner starken entzündungshemmenden und analgetischen Eigenschaften ist Bromelain fantastisch zur Verringerung akuter oder chronischer Gelenkschmerzen. Die Zeitschrift Alternative Therapies in Health and Medicine veröffentlichte eine Forschungsstudie, in der 42 Osteoarthritis-Patienten mit degenerativen Wirbelsäulen- oder schmerzhaften Gelenkerkrankungen untersucht wurden.

Zwei 650-Milligramm-Kapseln Bromelain wurden den Patienten zwei- bis dreimal täglich auf nüchternen Magen verabreicht (je nachdem, ob sie akute oder chronische Schmerzen hatten). Die Forscher fanden heraus, dass die Schmerzen bei Teilnehmern mit akuten Schmerzen um bis zu 60 Prozent und bei Teilnehmern mit chronischen Erkrankungen um mehr als 50 Prozent zurückgingen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass „Bromelain nachweislich entzündungshemmende und analgetische Eigenschaften aufweist und eine sicherere Alternative oder Zusatzbehandlung für Osteoarthritis darstellen kann.“ (10)

7. Kann Gewichtsverlust unterstützen

Deutet die Forschung darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen Bromelain und Gewichtsverlust gibt? Seine Auswirkungen auf das Gewichtsmanagement und die Fettzellen werden noch untersucht, aber es gibt Grund zu der Annahme, dass es aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung, der Fähigkeit, Schmerzen zu lindern und die körperlichen Fähigkeiten und die Verdauung zu verbessern, bei der Gewichtsabnahme helfen kann.Laut einem Artikel aus dem Jahr 2017, der in PLOS One veröffentlicht wurde, „wird Bromelain (SBM) als alternative Medizin gegen Fettleibigkeit eingesetzt.“ (11) Einige Studien haben gezeigt, dass Bromelain hilft, Adipozyten-Fettsäure-bindendes Protein, Fettsäure-Synthase und Lipoprotein-Lipase herunterzuregulieren. Es kann auch die Adipogenese (Zelldifferenzierung, die zur Bildung von Fettzellen beitragen kann) hemmen und die Triglyceridakkumulation reduzieren.

Lebensmittel und Quellen

Sie fragen sich, welche Früchte Bromelain enthalten, außer Ananas, und gibt es andere Möglichkeiten, es zu bekommen, als bestimmte Lebensmittel zu essen?

Es gibt drei primäre Möglichkeiten, Bromelain in Ihre natürliche Gesundheit Regime zu integrieren:

1. Ananaskern

Zuerst isst man natürlich den ballaststoffreichen Kern einer saftigen, reifen Ananas. Bromelain kommt in anderen Früchten nicht in signifikanten Mengen vor, obwohl Ananas manchmal zusammen mit unreifer, grüner Papaya gegessen wird, um die Absorption zu erhöhen und das nützliche Enzym Papain bereitzustellen. (12)

Ananas (frisch oder gefroren) zu essen ist der beste Weg, natürliches Bromelain zu konsumieren. Es kommt in allen Teilen der Ananas vor, ist aber am stärksten im Kern konzentriert. Denken Sie daran, dass der Kern umso weicher ist, je reifer die Frucht ist. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Ananas ein oder zwei Tage länger auf der Theke aufbewahren — auf diese Weise nagen Sie nicht an einem harten Stiel. Beachten Sie, dass das Fruchtfleisch einer Ananas auch gut für Sie ist, aber nicht den hohen Bromelaingehalt wie der Kern hat. Der Kern ist, wo die höchste Konzentration gefunden wird.

2. Ananas entsaften

Den Kern der Ananas entsaften oder zusammen mit anderem Gemüse wie Gurken in einen Smoothie werfen, ist eine einfache Möglichkeit, Bromelain zu konsumieren. Das Trinken von frischem Ananassaft wurde als wirksames Mittel gegen entzündliche Erkrankungen vorgeschlagen. Ich empfehle, vier Unzen pro Tag zu trinken, um Verdauungsproblemen vorzubeugen, und bis zu acht Unzen, um Krankheiten wie Colitis ulcerosa, entzündliche Darmerkrankungen oder Verstopfung zu behandeln.

3. Bromelain-Ergänzungen / Extrakt

Bromelain-Ergänzungen werden normalerweise in Form von getrocknetem gelbem Pulver gefunden, das aus Ananassaft extrahiert wird, der Zentrifugation, Ultrafiltration und Lyophilisation unterzogen wird. Die Einnahme eines natürlichen Bromelain-Supplements oder eines proteolytischen Enzym-Supplements mit Bromelain kann sehr effektiv sein, wenn Sie eine bestimmte entzündliche oder chronische Krankheit behandeln. Wenn Sie versuchen, die Verdauung zu verbessern, sollten Sie Bromelain-Ergänzungen zu den Mahlzeiten einnehmen, aber für alle anderen gesundheitlichen Bedingungen sollten Sie es auf nüchternen Magen einnehmen.

Ergänzungen und Dosierung

Wie viel Bromelain sollten Sie täglich einnehmen? Die am häufigsten verschriebene Dosierung liegt zwischen 200 und 2.000 Milligramm täglich (normalerweise zwischen 500 und 800 Milligramm pro Tag). (13) Jedoch für verschiedene Bedingungen, können viele Ärzte andere Dosierungen empfehlen. Im Folgenden werden Bromelain-Dosierungen vorgeschlagen, abhängig von der Erkrankung, die Sie behandeln:

• Zur Behandlung von Arthritis – 400 Milligramm 1-2 mal täglich eingenommen
• Zur Unterstützung bei Allergien – 1.000 Milligramm täglich Bromelain und Quercetin
• Zur Vorbeugung von Krebs – 2.000 Milligramm täglich, idealerweise mit anderen proteolytischen Enzymen einnehmen
• Zur Verbesserung der Verdauung – 500 Milligramm 3-mal täglich zu den Mahlzeiten; manche Menschen entscheiden sich dafür, Bromelainpulver in Wasser zu mischen und vor den Mahlzeiten zu trinken
• Für Hilfe bei der Genesung – 1.000 Milligramm 3-mal täglich zwischen den Mahlzeiten eingenommen

Bromelain sollte auf nüchternen Magen eingenommen werden, es sei denn, Sie nehmen es zur Verbesserung der Verdauung ein. Nehmen Sie es zu den Mahlzeiten ein, wenn Sie es zu Verdauungszwecken verwenden.

Bromelain gilt als natürliche Ergänzung und nicht als Medikament, daher wird es nicht von der FDA reguliert. Das Gesetz über Nahrungsergänzungsmittel für Gesundheit und Bildung (DSHEA, 1994) erlaubt jedoch den Verkauf von bromelainhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere zur Behandlung von Hautwunden und Verbrennungen.

In Bezug darauf, wo es zu kaufen ist, suchen Sie nach Bromelain in Reformhäusern oder Apotheken. Einige der besten Bromelain-Ergänzungen kombinieren es mit anderen Verdauungsenzymen und fördern ihre Wirkung. Zum Beispiel finden Sie Amylase (ein Enzym, das benötigt wird, um Glukose richtig zu verdauen) in einem allgemeinen Verdauungsenzym-Supplement, das auch andere wichtige Verdauungsenzyme enthält. Suchen Sie nach einer Vollspektrum-Enzymmischung für allgemeine Verdauungsverbesserung und andere Vorteile.

Rezepte

Um die Wirkung von Bromelain noch stärker zu machen, kombinieren Sie es mit anderen entzündungshemmenden Verbindungen wie Quercetin oder Cucumin (dem Wirkstoff in Kurkuma). Quercetin ist ein Flavonoid-Antioxidans, das in Getränken und Lebensmitteln wie Rotwein, grünem Tee, Grünkohl und Blaubeeren vorkommt. Es hilft bei der Bekämpfung freier Radikale und hat antivirale, antimikrobielle, entzündungshemmende und antiallergische Eigenschaften.Kurkuma ist ein starkes entzündungshemmendes Gewürz, das medizinisch als natürliche Alternative zu oder in Verbindung mit Medikamenten wie NSAIDs, Antidepressiva (Prozac), Antikoagulanzien (Aspirin), Arthritis-Medikamenten und sogar Krebsbehandlungen wie Chemotherapie eingesetzt wird.

Einen Smoothie mit Beeren, Ananas, Gemüse und Kurkuma herzustellen, ist eine Möglichkeit, all diese Heilkräuter und Verbindungen zusammen zu erhalten.

Unten sind Rezepte, die Sie mit Bromelain versorgen:

• Ananas und Koriander Smoothie Rezept
• Entzündungshemmendes Saftrezept
• Pina Colada Smoothie Rezept
• Süß-saures Hühnchen mit Ananas Rezept

Geschichte

Ananas hat eine lange Geschichte der Verwendung in Orten, einschließlich Hawaii, Südamerika und Asien. Laut der Gale Encyclopedia of Alternative Medicine „wurde Bromelain erstmals 1891 aus Ananassaft isoliert und 1957 als therapeutische Ergänzung eingeführt.“ (14)

Zu den frühesten medizinischen Anwendungen von Ananas gehörte das Auftragen von Ananasverbänden auf Wunden und Hautverletzungen, um Schwellungen zu reduzieren und die Heilung zu fördern, und das Trinken von Ananassaft zur Behandlung von Bauchschmerzen und zur Verbesserung der Verdauung. In Deutschland wird Bromelain seit Jahrzehnten sicher zur Behandlung von Bindegewebsverletzungen, Schwellungen nach Operationen und Blutgerinnseln eingesetzt. Es gilt als sehr sicher, wenn es in moderaten Dosen eingenommen wird, und ist weiterhin mit sehr beeindruckenden Vorteilen verbunden, da weitere Studien durchgeführt werden.

Risiken und Nebenwirkungen

Bromelain wird normalerweise gut vertragen und verursacht wahrscheinlich keine Nebenwirkungen. Es gibt jedoch einige Fälle, in denen es unsicher ist, dieses Enzym einzunehmen. Da es hilft, Blutgerinnsel zu verhindern, ist es wichtig, besonders vorsichtig zu sein, wenn Sie zusätzliche Ananas- oder Bromelainpräparate einnehmen, wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen. Gleiches gilt für Operationen: Vermeiden Sie die Einnahme unmittelbar nach der Operation, es sei denn, Sie sprechen zuerst mit Ihrem Arzt, da dies das Blutungsrisiko erhöhen kann.

Nebenwirkungen, die mit diesem Enzym in Verbindung gebracht wurden, umfassen normalerweise gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Stuhlveränderungen und vermehrtes Gas. Bomelain-Allergiesymptome sind möglich und können juckenden Mund oder Haut, Hautausschlag, Atembeschwerden, verstopfte Nase und tränende Augen umfassen.

Abschließende Gedanken

• Bromelain ist ein proteinverdauendes Enzym, das aus dem Fruchtfleisch und dem Stiel der Ananaspflanze gewonnen wird.
• Zu den Vorteilen von Bromelain gehören die Verringerung von Entzündungen und Schwellungen, die Förderung der Wundheilung, die Erleichterung der Verdauung, die Verringerung von Muskel- oder Gelenkschmerzen, die Förderung der Herzgesundheit und die Verringerung von Allergien oder Asthma.
• Es kann durch den Verzehr von Ananas (insbesondere des Stiels / Kerns), das Trinken von Ananassaft oder durch die Einnahme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden. Die Dosierungen reichen von etwa 200 bis 2.000 Milligramm täglich (normalerweise etwa 500 bis 800 Milligramm pro Tag).
• Dieses Enzym ist sehr gut verträglich, sollte aber nicht von Menschen eingenommen werden, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, Blutungsstörungen haben oder allergisch gegen Ananas sind.

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