Quinoa, das als „Gold der Inkas“ bekannt ist, ist in den letzten Jahren wegen seines reichhaltigen Nährstoffgehalts, glutenfreien freier Status und Vielseitigkeit beim Kochen. Sie sind vielleicht mit weißer Quinoa am vertrautesten, aber hier sind 7 Arten von Quinoa, die Sie vielleicht noch nie zuvor gesehen haben.

1) Rote Quinoa

Weiße Quinoa ist die am häufigsten verwendete Getreidesorte, aber rote Quinoa hat den gleichen Nährwert wie weiße Quinoa und eine verlockende Farbe. Der einzige große Unterschied zwischen roter und weißer Quinoa ist das Aussehen. Rote Quinoa sieht neben grünem Gemüse und Salaten wunderschön aus. Genau wie alle Arten von Quinoa ist das rote Korn ein komplettes Protein mit allen 9 essentiellen Aminosäuren.

2) Schwarze Quinoa

Organische schwarze Quinoa ist etwas süßer als die anderen Sorten und hat eine atemberaubende schwarze Farbe, die in vielen Rezepten gut funktioniert. Es enthält genauso viel Protein, Antioxidantien, Ballaststoffe und Eisen wie andere Arten von Quinoa. Probieren Sie schwarze Quinoa in einem Salat mit Bohnen und frisch gehacktem Gemüse oder servieren Sie sie in Suppen und Eintöpfen. Es ist auch eine köstliche Beilage zu Fisch oder Fleisch.

3) Tricolor Quinoa

Unsere Tricolor Quinoa kombiniert alle Quinoa-Sorten (weiß, rot und schwarz) für eine farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeit. Dies ist die perfekte Option für Quinoa-Liebhaber, die sich nicht mit nur einer Sorte dieses Superkorns zufrieden geben können. Tricolor Quinoa ist unglaublich gepaart mit Paprika, Tomaten und Kürbis. Einige unserer Kunden verwenden es sogar für hausgemachte Veggie-Burger. Tricolor Quinoa verleiht jeder Mahlzeit einen schönen Hauch von Farbe.

4) Quinoamehl

Als eines unserer beliebtesten glutenfreien Mehle ist Quinoamehl sehr vielseitig beim Backen. Um den Nährstoffgehalt von Backwaren zu verbessern, ersetzen Sie die Hälfte des Allzweckmehls in Ihrem Rezept durch Quinoamehl. Es kann auch als Eins-zu-Eins-Ersatz für Weizenmehl in Kuchen und Keksen dienen. Quinoa-Mehl hat einen leichten nussigen Geschmack, der gut in gebackenen Leckereien funktioniert, also fühlen Sie sich frei, damit in Ihrem Backen zu experimentieren.

5) Quinoa-Flocken

Quinoa-Flocken werden aus Bio-Quinoa hergestellt, das in Flockenform ausgerollt wurde. Sie sind köstlich als heißes Müsli und eine großartige Alternative zu Haferflocken. Es dauert nur 90 Sekunden, um Quinoa-Flocken über dem Herd zu kochen, mit ⅓ Tasse Quinoa-Flocken zu 1 Tasse Wasser. Quinoa-Flocken sind eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Tag mit einem Schub an Ballaststoffen, Vitaminen und Proteinen zu beginnen. Wir lieben Quinoa-Flocken mit getrockneten Blaubeeren und Nüssen.

6) Organische rote Quinoa Puffs

Wir pufften rote Quinoa zu einem leichten und knusprigen Leckerbissen, den Sie mit dem Löffel genießen können. Unsere Bio Red Quinoa Puffs sind ein köstliches Frühstücksflocken, das mit Milch oder Joghurt serviert werden kann. Sie sind auch lecker mit Honig beträufelt und neben frischem Obst serviert. Diese roten Quinoa-Puffs haben den gleichen reichhaltigen Nährstoffgehalt wie die Quinoa, aus der sie hergestellt werden.

7) Würziger Quinoa-Pilaw

Bereiten Sie mit unserem würzigen Quinoa-Pilaw-Mix in nur 20 Minuten eine würzige Beilage zu. Dieser herzhafte Pilaw ist eine Kombination aus Vollkornhirse, Jasminreis, Quinoa, Kartoffeln, Mais, Karotten und verlockenden Gewürzen. Sie werden die flauschige Textur und die reichen Aromen unseres würzigen Quinoa-Pilaws lieben. Es wird wunderbar mit Meeresfrüchten oder Hühnchen serviert, obwohl es auch als Mahlzeit an sich genossen werden kann.

Haben Sie eine dieser Arten von Quinoa probiert?