Beitrag von Lucha: Weltreisender, kulinarischer Student und Mediendirektor beim Paleo Flourish Magazine. Lucha wird das meiste Essen probieren, bevorzugt aber vor allem indisches, thailändisches und mexikanisches Essen. Sie kocht derzeit entweder, Essen, Einkaufen, oder Rezepte auf Pinterest durchsuchen.

Salate sind großartig, aber ohne ein gutes Dressing haben Sie nur einen Haufen rohes (na ja, gelegentlich gekochtes) Gemüse. Ich bin oft entsetzt über das, was in diesen im Laden gekauften Verbänden steckt, also habe ich es mir zur Gewohnheit gemacht, meine eigenen zu machen. Glücklicherweise haben mehrere geniale paläo-freundliche Food-Blogger herausgefunden, wie man diese klassischen Dressings wie Ranch und Caesar in solche verwandelt, die wir alle genießen können!

Die folgende Liste enthält auch einige köstliche Vinaigretten und andere Arten von Dressings. Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Paleo-Salatdressing!

Top 3 Paläo Salatdressing Rezepte

1. Almost Ranch Dressing

Die geheime Zutat in Rachs „almost“ Ranch Dressing ist rohe, ungesalzene Cashew, die sie über Nacht einweicht. Ein wenig Vorausplanung ist erforderlich, aber wenn Sie die perfekte Textur für Ihr Salatdressing wünschen, lohnt sich die Mühe. Ich bin kein großer Fan von Dill, also bleibe ich einfach beim Schnittlauch als Hauptgeschmacksbooster dieses reichhaltigen und cremigen veganfreundlichen Dressings!

2. Mandarine Limette Balsamico Dressing

Ich liebe dieses Dressing Rezept für wie sehr einfach es ist. Der Titel sagt so ziemlich alles. Zwei Zitrusfruchtsäfte, plus Balsamico und ein bisschen Olivenöl, natürlich, und Sie haben ein frisches, leckeres, Top 30-freundliches Salatdressing, das frisch, leicht und perfekt für einen einfachen Salat ist! Die folgenden Salatrezepte scheinen ebenfalls perfekt zusammenzupassen – einfach, frisch und gesund. Was will man mehr?

3. Dijon Birnenvinaigrette mit warmer Zwiebel und Birnenchutney

Es kann etwas Arbeit erfordern, aber dieses Vinaigrette-Rezept sieht positiv TOLL aus! Wenn Sie nicht wissen, wie man fruchtiges Chutney macht, ist dies die perfekte Gelegenheit, um zu lernen. Sie beginnen mit dem Karamellisieren von Zwiebeln und Knoblauch (seien Sie geduldig!) und wenn gebräunt, fügen Sie die Birnen und Ahornsirup in der Mischung. Dann mischen Sie die Vinaigrette Teile separat und oben ein Bett von Greens mit dieser köstlichen Mischung, die auch gut mit Walnüssen und getrockneten Preiselbeeren geht. Denken Sie daran, sich für das Olivenöl und NICHT für Traubenkernöl zu entscheiden, da letzteres nicht Paleo ist!

Ancestral Chef’s Paleo Salad Dressing Recipe

Hier sind einige köstliche Paleo Salad Dressing Rezepte von unserer eigenen Seite.

Zitrus-Salatdressing

Hausgemachtes Paleo-Honig-Senf-Dressing

Paleo Ranch Dressing

Paläo-Ranch-Salatdressings

1. Ranch Dressing Rezept

Dieses Ranch Dressing wird auf der Basis von Kokosmilch und Paleo Mayo hergestellt. Wenn Sie keine Paleo Mayo zur Hand haben, gibt es ein anderes Rezept, das in diesem verlinkt ist, damit Sie es zuerst machen können. (Oder Sie können Paleo Mayo jetzt online kaufen!)

2. Hausgemachtes Ranch-Dressing

Dieses Rezept ist ursprünglicher als Paleo (es sei denn, Sie verwenden Joghurt ohne Milchprodukte). Joghurt und Mayo? Klingt nach einem sehr reichen Dressing!

3. Hausgemachte Ranch Dressing Rezept

Nicht wirklich ein Dressing Rezept, dies ist eine großartige Gewürzmischung, die mit Ihrer Wahl von Paläo-freundlichen Mayo oder Nicht-Milch-Creme oder Joghurt gemischt werden kann. Ich kann mir auch ein paar weitere großartige Anwendungen für diese Gewürzmischung vorstellen (Marinade, irgendjemand?).

4. Paleo Ranch Dressing Rezept

In diesem Rezept wird kein Mayo oder Verdickungsmittel verwendet, daher frage ich mich, ob die Konsistenz gut genug ist, um zu halten. Einige Gewürze und Olivenöl werden mit Kokosmilch vermischt. Es klingt köstlich, kann aber besser in einem Salat gemischt werden, als zum Eintauchen von rohem Gemüse verwendet zu werden.

5. Ranch Dressing

Seit die Paleo-Bloggerin Michelle gelernt hat, ihre eigene Paleo Mayonaisse zuzubereiten, ist ihre Inspiration für köstliche Salatdressings unaufhörlich! Sie beschreibt hier kurz und bündig ihr Paleo Ranch Dressing Rezept und gibt einige Empfehlungen zu perfekten Beilagen, mit denen es serviert werden kann.

Vinaigrette und italienische Paleo-Salatdressings

1. Französische Estragon-Schalottenvinaigrette

Ah Estragon, einer der weniger bekannten (und meiner Meinung nach total unterschätzten!) kräuter, die diese Vinaigrette wirklich POP machen! Außerdem gibt es einige Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Estragon, so dass Sie auch mehr darüber erfahren können.

2. Ingwer-Dijon-Vinaigrette

Dieses Ingwer-Dijon-Dressing-Rezept enthält wenig Anweisungen und viel Geschmack! Die Zutatenliste ist ebenfalls kurz und Sie müssen auch nicht nach obskuren Artikeln suchen.

3. Dijon Schalottenvinaigrette

Ich liebe Rezepte, die diese großartige Balance von Dijon und Honig treffen, und diese ist phänomenal.

4. Italienisches Dressing-Rezept

Dieses Rezept ist die perfekte Basis für frische Kräuter, die Sie hinzufügen möchten. Lisa verwendet italienische Flachblattpetersilie (passend zum italienischen Thema), lässt sie aber auch offen, falls Sie das nicht haben oder einfach nur etwas anderes verwenden möchten.

5. Einfaches Salatdressing für zwei

Hier ist eine einfache Vinaigrette von Grass Fed Girl, die perfekt für eine Party zu zweit ist und gut zu ihrem Rezept für Grass Fed Meatballs passt (sie bietet einen Link in der Post). Beachten Sie jedoch, dass Stevia möglicherweise nicht Paläo-freundlich ist, also entscheiden Sie sich für Ahornsirup, wenn Sie streng sein wollen.

6. Klassisches griechisches Salatdressing

Perfekt zum Abtropfen über einen griechischen Salat, sollte dieses Dressing gut geschüttelt und dann gut 30 Minuten in sich einweichen gelassen werden.

Caesar Salatdressing Rezepte

1. Paleo Caesar Salatdressing

Dieses Dressing-Rezept schmeckt mit Sicherheit wie ein klassisches Caesar-Dressing. Kokosnuss-Aminos, ein üblicher Ersatz für Sojasauce, sind in Ordnung, wenn Sie keine zur Hand haben (das Rezept enthält bereits Salz).

Andere Paleo-Salatdressings

1. Avocado-Salatdressing

Avocado und Olivenöl machen dieses Dressing ziemlich dick und cremig.

2. Hausgemachtes Paleo Mayonnaise Rezept

Hier ist eine Paleo Mayo, die als Teil einer Salatdressing-Emulsion oder einfach alleine mit jedem Fleisch- oder gebratenen Gemüsegericht verwendet werden kann!

3. Rucola mit Erdbeer-Rosmarin-Dressing

Wer wusste, dass die Verarbeitung von Erdbeeren zu einer so leckeren Vinaigrette führen kann – eine perfekte Sauce, um den leicht bitteren, aber würzigen Rucola zu begleiten!

4. Hausgemachtes Mayonnaise-Rezept (Paläo, glutenfrei)

Ein weiteres großartiges Paläo-Mayo-Rezept, dieses enthält Avocadoöl und Dijon (und enthält Links zu Brents Lieblingsmarken für beide).

5. Warmes Speckdressing

Ich sage immer: „Mit etwas Speck schmeckt alles besser“. Dieses Dressing verwendet tatsächlich das Fett aus dem Speck anstelle von typischem Öl.

Wenn du nicht deine eigene Paleo Mayo machen willst…

Es ist ärgerlich, deine eigene Paleo Mayo machen zu müssen, wann immer du ein neues Salatdressing kreieren willst, also ist unser Trick, ein Glas davon zu kaufen Paleo Mayo und halten Sie es in Ihrem Kühlschrank gebrauchsfertig – Sie können es online oder direkt über Mark Sissons Website kaufen!