Suchen Sie nach Ideen, um ein neues Restaurant zu eröffnen? Hier finden Sie eine Liste von 15 verschiedenen Arten von Restaurantkonzepten, von denen Sie sich inspirieren lassen können.

Los geht’s. Du hast immer wieder darüber nachgedacht, und jetzt scheint alles klar zu sein; Sie möchten ein Restaurant eröffnen. Fein. Aber welche Art von Restaurant? Möglicherweise kann ich viele verschiedene Arten von Restaurantkonzepten auflisten, und vielleicht wäre es eine Infinitivreihe.

Restaurants reichen von unprätentiösen familiengeführten Restaurants für Menschen, die in der Nähe mit einfachem Essen zu niedrigen Kosten arbeiten, bis hin zu hochpreisigen Orten, die Essen und Wein in einem formellen Rahmen servieren.

Im Folgenden habe ich eine Liste von 15 beliebten Restaurantkategorien geschrieben, um Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Konzepte zu geben. Denken Sie daran, dass es keine gewinnende Typologie gibt, sondern einen gewinnenden Marketingplan.

Diese Klassifizierung basiert auf der Art der Lebensmittel, die sie zusätzlich zu ihrer Servicemethodik servieren.

15 beliebte Restaurantkategorien

Fast Food

Fast Food ist eine Art Restaurant, in dem Kunden schnell essen. Dies besteht hauptsächlich aus Burgern, Hot Dogs, Steaks, Pommes Frites, gebratenen Zwiebeln, Pizza, Sandwiches und der massiven Verwendung verschiedener Saucen wie Senf, Mayonnaise und Ketchup.

Fast Food zeichnet sich typischerweise durch relativ bescheidene Kosten und die breite Verteilung der Verkaufsstellen aus. Die Kundschaft umfasst hauptsächlich die jüngeren Altersgruppen, aber auch einen zunehmenden Anteil an Erwachsenen aus Gründen des Arbeitsrhythmus.Fast Food wird oft als Synonym für ungesundes Essen für die schlechte Qualität und Vielfalt der Zutaten und für die Fülle von frittierten, fettigen, salzigen und zuckerhaltigen Speisen angesehen.

Seit über 50 Jahren dominiert McDonald’s den Fast-Food-Markt.

Cafeteria / Personalkantine

Dies sind kleine Restaurants innerhalb oder in der Nähe eines Arbeitsplatzes, der von Mitarbeitern bevormundet wird. Eine Cafeteria ist auch in Schulen, wo sie als Speisesaal bezeichnet wird. Sie unterscheiden sich von Kaffeehäusern, die heiße Getränke wie Kaffee, Espresso, Tee und Cappuccino servieren.

Es gibt keinen Tischservice; Kunden nehmen das Essen, das sie wollen, und legen es auf ein Tablett. Sie zahlen eine Pauschale (wie für ein Buffet) oder einen Betrag für jeden Artikel.Cafeterias oder Personalkantinen gibt es hauptsächlich im Süden und Mittleren Westen der Vereinigten Staaten.

Gasthaus/Taverne

Die Taverne oder das Gasthaus ist eine Art Restaurant, in dem hauptsächlich Wein zusammen mit Speisen und Snacks serviert wird. Sie befinden sich normalerweise in den Vororten oder entlang von Autobahnen.

Der Begriff „Gasthaus“ bezog sich historisch auf ein ländliches Hotel, das Essen, Wein und Unterkunft für Reitreisende bot. Der Wein war das unvermeidliche Element, um das sich alle anderen Optionen drehten: Essen, Schlafzimmer und Prostitution.

Im Gasthaus essen Sie typische lokale Produkte und in einigen von ihnen können Sie ein Zimmer für die Nacht bekommen.

Normalerweise bieten sie moderate Preise und Menüs mit zahlreichen Gerichten.

Sandwich bar

Eine Sandwich Bar ist ein informelles Restaurant, das hauptsächlich Sandwiches, Toast und Getränke serviert.

Einige von ihnen bieten auch andere Arten von Lebensmitteln wie Salate und Fleisch an. Gute Beispiele für Sandwich-Bars sind Subway und Arby’s.

Normalerweise sind sie während der Arbeitstage für Arbeiter beschäftigt, die eine leichte Mahlzeit zu einem günstigen Preis suchen. Sandwich-Bars sind in Italien weit verbreitet, wo sie „Panineria“ oder „Paninoteca“ genannt werden.“

Restaurant Buffet

Diese kennzeichnen ein Frühstück, Mittag- oder Abendessen, bei dem sich die Gäste aus verschiedenen Arten von Lebensmitteln bedienen, die auf Theken oder Tischen ausgestellt sind.

Das Buffet wird an verschiedenen Orten angeboten, insbesondere in Restaurants Hotels. Es bietet in der Regel ein Menü nach der Formel „all you can eat“ zu einem vorab festgelegten Preis.

In einem Buffet finden Sie sowohl warme als auch kalte Gerichte. Normalerweise erfordert es die Verwendung von Besteck, aber es gibt auch die Möglichkeit eines „Buffet-Fingers“ (Fingerfood), bei dem Sie Lebensmittel einzeln mit Ihren Händen verzehren können.

Pizzeria

Die Pizzeria bezeichnet eine bestimmte Art von italienischem Restaurant, in dem Sie hauptsächlich Pizzen und Calzone (umgeklappte Pizza) essen können. Sie finden oft andere Arten von Gerichten wie Pommes Frites und Vorspeisen von Mozzarella und Fleisch.

Wie in jedem Restaurant werden die Kunden am Tisch von Kellnern bedient und wählen ihre Bestellungen aus der Speisekarte.

Unter allen existierenden Restauranttypen ist dies eines der am weitesten verbreiteten.

Pop-up-Restaurant

Wenn Sie nicht wissen, dass Sie es verpassen. Dies ist auch die Schönheit der Pop-up-Restaurants, die von Tag zu Nacht entstehen und oft merkt man ihre Anwesenheit nicht einmal.

Darüber hinaus ist die Auswahl seltsamer Orte Teil ihres Charmes: die Dächer historischer Gebäude, Innenhöfe, Privathäuser und ungewöhnliche Räume, in denen ein funktionales Restaurant eingerichtet wird, das nach einigen Tagen oder Monaten verschwindet.

Pop-up-Restaurants sind kein neues Phänomen; sie sind in Großbritannien seit den 2000er Jahren beliebt.

Trattoria

Die Trattoria ist eine sehr informelle Art von Restaurant, typisch italienisch. Normalerweise gibt es keine gedruckten Menüs, sie servieren Hauswein und der Service ist lässig. Sie bieten lokal-regionale Küche, ästhetisch schlecht, aber mit hochwertigen Zutaten.

Die Billigkeit der Preise ist eine Attraktion dieser Räumlichkeiten, da sie eine größere Einfachheit in Service und Einrichtung aufweisen, aber nicht in der Qualität und Quantität der angebotenen Lebensmittel.

Selbstbedienungsrestaurant

Dies sind informelle Orte, an denen sich die Kunden selbst bedienen. Die Besitzer dieser Restaurants zielen eher auf Schnelligkeit als auf Qualität ab und haben Kunden in Eile als Ziel.

Selbstbedienungsrestaurants gibt es fast überall: Supermärkte, Einkaufszentren, Hotels, in der Nähe von Büros und Schulen und so weiter.

Snackbar

Im Allgemeinen bezeichnet eine Snackbar eine preisgünstige Lebensmitteltheke, die Teil einer anderen Struktur ist, in der Snacks, alkoholfreie Getränke und leichte Mahlzeiten verkauft werden.

Sie können auch an den Stränden gefunden werden, wo Sandwiches, Hot Dogs, Hamburger, Pommes Frites, Salate und andere Lebensmittel verkauft werden.

Café

Cafés sind kleine Restaurants, die heiße Getränke wie Kaffee und Tee servieren. Sie verkaufen auch leichte Mahlzeiten wie Sandwiches und Kuchen.

Sie reichen von Nachbarschaftscafes bis zu großen Ketten wie Starbucks. Sie sind in Italien beliebt, wo sie jeden Tag Hunderte von Espressos servieren und „Bar“ genannt werden.“

Bistro

Ein Bistro ist ein kleines Restaurant, das in Paris geboren wurde und wirtschaftliches einfaches Essen in einer informellen Umgebung serviert. Es ist ein sehr einfacher Ort mit reduzierter Größe, an dem Manager und Koch in einer Person zusammenkommen.

In den Bistros können die Gäste französische Küche genießen oder ein Glas Wein oder Kaffee trinken.

Osteria

Die Osteria war ursprünglich ein in Italien geborener Ort, an dem hauptsächlich Wein und Snacks serviert wurden.

Heutzutage konzentrieren sie sich auf das Essen und servieren lokale Gerichte wie Pasta und Gegrilltes an gemeinsamen Tischen.

Sie sind ideale Orte, um ein tolles Mittagessen zu genießen, ohne viel Geld auszugeben.

Food truck

Der Food Truck ist ein mit Kochgeräten ausgestattetes Fahrzeug, das Lebensmittel jeder Art von Eis über Hamburger bis hin zu Pizza anbietet.

Sie sind besonders in den USA beliebt, während sie sich in Europa zu verbreiten beginnen.

Steakhouse

Ein Steakhouse ist ein Restaurant, das auf Steaks und gegrilltes Fleisch spezialisiert ist.

Diese Art von Restaurant bietet in der Regel Steaks vom Rind und Schwein sowie Geflügel und Schaf.

Das Fleisch wird normalerweise mit Gemüsebeilagen oder Bratkartoffeln serviert.