Endlich! Wie schuldig sollten Sie sich fühlen, wenn Sie süße Leckereien verschlingen? Es stellt sich heraus, nicht sehr. Dank einiger cleverer Boffins in einem Labor haben wir jetzt den Beweis, dass ein wenig von dem, was Sie mögen, Ihnen gut tut.

Hör auf, diese süßen kleinen Ablässe zu vermeiden, du könntest dir selbst schaden zufügen.

1. Senkt den Blutdruck

Substanzen, die Flavanole in Kakao genannt werden, wirken wie blutdrucksenkende Medikamente, die ACE-Hemmer genannt werden. Flavanole regen den Körper an, Lachgas im Blut zu produzieren, wodurch Blutgefäße geöffnet werden. Australische Forscher fanden heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Kakao den systolischen Blutdruck (Blut, das das Herz verlässt) und den diastolischen Blutdruck (Blut, das ins Herz gelangt) senkte. Jedoch 1 Prozent der Menschen hatten Bauchschmerzen von über frönen!

2. Verhindert Leberschäden

Die wohltuende Wirkung von Schokolade auf den Blutdruck beruht auf dem hohen Flavanolgehalt und dem Lachgas, das die Blutgefäße erweitert. Es wird angenommen, dass hoher Blutdruck in den Venen der Leber mit Leberschäden und chronischen Lebererkrankungen in Verbindung gebracht wird. Frühe Forschungen haben gezeigt, dass dunkle Schokolade den Blutfluss in der Leber verbessert, und es gibt derzeit Studien, die untersuchen, ob dunkle Schokolade Leberschäden verhindern kann. Ich habe das zweite Glas Wein aber noch nicht…

3. Steigert das „gute Cholesterin“

Kakao enthält Chemikalien, die Polyphenole genannt werden, und das Essen von Schokolade mit hohem Polyphenolgehalt – wie in dunkler Schokolade – könnte den „guten“ Cholesterinspiegel verbessern, so der registrierte Ernährungswissenschaftler Gaynor Bussell. „Kakao besteht hauptsächlich aus Stearinsäure und Ölsäure. Stearinsäure ist ein gesättigtes Fett, aber im Gegensatz zu den meisten gesättigten Fettsäuren erhöht es den Cholesterinspiegel im Blut nicht. Ölsäure, ein einfach ungesättigtes Fett, erhöht den Cholesterinspiegel nicht und kann ihn sogar senken.“

4. Hält Ihr Herz gesund

Alle Auswirkungen von Schokolade auf das Kreislaufsystem – Senkung des Blutdrucks, Öffnung der Blutgefäße und Verringerung der Entzündung – können dazu beitragen, unser Herz gesund zu halten und Herzkrankheiten und Schlaganfälle abzuwehren, wie im BMJ veröffentlichte Untersuchungen zeigen. Eine Überprüfung von Studien mit mehr als 114.000 Menschen ergab, dass diejenigen, die am meisten Schokolade aßen, 37 Prozent weniger wahrscheinlich an koronarer Herzkrankheit und 29 Prozent weniger wahrscheinlich an einem Schlaganfall litten als Menschen, die am wenigsten Schokolade aßen.

5. Fühlen Sie sich gut

Eine Studie im Journal Of Psychopharmacology ergab, dass sich Menschen, die täglich 42 g dunkle Schokolade tranken, zufriedener fühlten als Menschen, die dies nicht taten. Junee Sangani, Ernährungsberaterin und Sprecherin der British Dietetic Association, erklärt, warum: „Die Verbesserung der Stimmung, die Menschen durch den Verzehr von Schokolade erzielen können, beruht auf der Freisetzung von Serotonin und Endorphinen – den Wohlfühlchemikalien – im Gehirn.“

6. Steigert die Gehirnleistung

Eine Studie im Journal Of Psychopharmacology ergab, dass Menschen, die täglich 42 g dunkle Schokolade tranken, zufriedener waren als Menschen, die dies nicht taten. Junee Sangani, Ernährungsberaterin und Sprecherin der British Dietetic Association, erklärt, warum: „Die Verbesserung der Stimmung, die Menschen durch den Verzehr von Schokolade erzielen können, beruht auf der Freisetzung von Serotonin und Endorphinen – den Wohlfühlchemikalien – im Gehirn.“

7. Hält Sie schlank

Menschen, die regelmäßig Schokolade essen, neigen dazu, dünner zu sein, laut einer Studie von mehr als 1.000 Menschen, die alle gefragt wurden: „Wie oft pro Woche konsumieren Sie Schokolade? Die Forscher, die ihre Ergebnisse im Archiv für Innere Medizin veröffentlichten, fanden heraus, dass Menschen, die ein paar Mal pro Woche Schokolade aßen, im Durchschnitt schlanker waren als diejenigen, die sie nur gelegentlich aßen – selbst nachdem die anderen Lebensmittel in ihrer Ernährung berücksichtigt wurden.

8. Macht dich zu einem Genie (vielleicht …)

Eine im New England Journal Of Medicine veröffentlichte Studie fand einen Zusammenhang zwischen der Menge an Schokolade, die pro Person gegessen wird, und der Anzahl der Nobelpreisträger in der Bevölkerung eines Landes. Die Schweiz hatte den höchsten Schokoladenkonsum und die meisten Nobelpreisträger. Die Forscher berechneten, dass jeder in Großbritannien etwa 2 kg Schokolade pro Jahr durchkauen müsste, um die Anzahl der Nobelpreisträger zu erhöhen. Also iss – dein Land braucht dich!

9. Erneuert Blutgefäße

Wenn Sie täglich eine kleine Menge Schokolade abpolieren, können Sie Ihre Arterien aufpolieren. Eine von der Federation of American Societies for Experimental Biology veröffentlichte Studie ergab, dass Männer, die täglich 70 g dunkle Schokolade gegessen hatten, gesündere Blutgefäße hatten. Die dunkle Schokolade schien dabei zu helfen, die Arterien flexibler zu machen und die Klebrigkeit der weißen Blutkörperchen zu verringern, zwei Faktoren, die dazu beitragen würden, das Risiko einer Verstopfung zu verringern.

10. Schützt Ihre Haut

Konventionelle Weisheit würde Sie glauben lassen, dass Schokolade schlecht für Ihren Teint sein kann, aber Forscher haben herausgefunden, dass einige Verbindungen in Kakao tatsächlich helfen können, Ihre Haut vor der Sonne zu schützen. Eine in der Zeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die über 12 Wochen 20 g dunkle Schokolade pro Tag aßen, doppelt so viel Zeit vor einer UV-Lampe verbringen konnten, bevor sich ihre Haut rötete, verglichen mit denen, die normale Schokolade gegessen hatten.

Artikel von Focus Science & Technologie