¡Guarde para más adelante!

Berkshire los cerdos son una adición bienvenida a cualquier granja, grande o pequeña.

Con sus barrigas negras y su comportamiento dulce, son fáciles de atender y producen carne deliciosa.

¿Por qué elegir cerdos Berkshire?

Cuando piensas en granjas, los cerdos vienen naturalmente a la mente.

Granjeros criando cerdos ha sido un pasatiempo para siempre y una de las mejores razas para tener en una granja es el cerdo Berkshire.

Este cerdo inteligente y robusto es fácil de tener alrededor y produce carne deliciosa y bien marmoleada.

No se puede superar el cerdo Berkshire, por lo que estos cerdos siempre tendrán un lugar en una granja próspera.

Origen e historia del cerdo de Berkshire

Los cerdos de Berkshire reciben este nombre debido a su origen. hace 300 años, en Berkshire, Inglaterra, la raza se perfeccionó, dando como resultado su ahora característico pelaje negro y su sabrosa carne.

Desde sus orígenes ingleses, los cerdos de Berkshire ahora se pueden encontrar en todo el mundo, incluidos Japón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los cerdos de Berkshire se clasifican como cerdos con manteca de cerdo, ya que tienen una alta concentración de grasa.

Si bien esta era una tradición envidiable, después de la Segunda Guerra Mundial, había menos necesidad de manteca de cerdo y, por lo tanto, cayeron en desgracia.

Ahora el mundo culinario ha vuelto a abrazar la carne tierna y grasosa, por lo que los cerdos de Berkshire han visto un renacimiento.

Ahora hay un creciente interés en esta raza de cerdo, tanto en granjas de granja más pequeñas como en entornos culinarios más amplios.

Curiosamente, los cerdos de Berkshire se consideraban una raza rara en Inglaterra, pero gracias al reciente resurgimiento, la raza ahora está prosperando.

Berkshire Cerdo Características

Berkshire cerdos tienen muy distinctcharacteristics. Esto es lo que puedes esperar de su raza.

Talla

El cerdo Berkshire promedio medirá entre 27 y 29 pulgadas de alto.

Esto no es muy grande, por lo que son especialmente adecuados para granjas de pasatiempos y cría de cerdos.

Peso

En lo que respecta a las categorías de peso, los cerdos de Berkshire encajan en la categoría de raza media a grande.

El peso promedio de un cerdo macho maduro será de 600 libras, mientras que un cerdo hembra tendrá un promedio de 400 libras.

Esto puede parecer de un tamaño tremendo, especialmente dado el hecho de que los lechones pesarán solo unas pocas libras al nacer.

Además, un cerdo tarda menos de un año en dar una propina de 200 libras en una báscula.

Color

Los berkshires son casi siempre cerdos negros. Sin embargo, sus pies son en realidad blancos, lo que les da la apariencia de usar calcetines.

También suele haber una marca blanca en el hocico de cada cerdo.

Debido a su color oscuro, los cerdos Berkshire tienen el beneficio adicional de no quemarse por el sol. Esta es solo una preocupación menos que debes tener como granjero.

Vida útil

Puede esperar que los cerdos de Berkshire vivan entre los 6 y los 10 años de edad.

Mientras los cerdos son propensos a los depredadores en la naturaleza, en las granjas, siempre y cuando se cuiden adecuadamente, sus cerdos deberían poder alcanzar esta esperanza de vida promedio, si así lo desea.

Inteligencia

Una de las características definitorias de los cerdos de Berkshire es su inteligencia.

Cuidan bien a sus lechones y pueden formar parte de la familia de la granja.

Su inteligencia puede hacer que sea difícil de criar con fines de carne, pero también te hará apreciar y cuidar más de ellos, lo que les permitirá tener una vida feliz.

**¿Está buscando otra gran opción para cerdos de granja? ¡Echa un vistazo a nuestra guía completa sobre cerdos Duroc aquí!**

¿Cuánto cuesta un cerdo Berkshire?

Puede esperar pagar entre $100 y $150 por un lechón de Berkshire. Si quieres un cerdo maduro de Berkshire, espera pagar al menos el doble de esta cantidad.

Puede ser difícil encontrar a alguien que venda cerdos Berkshire. Es mejor mirar las sociedades agrícolas locales o los recursos en línea.

La Asociación Americana de Berkshire tiene un sitio web completo y sería un buen lugar para comenzar cuando busque comprar cerdos.

Reproducción

la Cría de cerdos Berkshire es un divertido y rentable experiencia.

La inteligencia de los animales significa que no hay muchos problemas de comportamiento y el resurgimiento de su carne significa que siempre habrá compradores.

Los cerdos que se crían de forma natural tienen una prima y si puede crear un programa de cría, puede aprovechar esta nueva fuente de ingresos.

Los cerdos de Berkshire son una excelente manera de hacerlo, e incluso la Familia Real una vez crió Berkshires en el Castillo de Windsor.

La gestación de una cerda es de 116 días, que es unos días más larga que otras razas similares de cerdos. Usted puede esperar camadas de 8 a 10 lechones, aunque las más grandes sí ocurren.

Una vez que han dado a luz, las cerdas de Berkshire se convierten en excelentes madres.

Casi nunca hay problemas con la producción de leche y su disposición tranquila y cuidadosa se refleja en la salud de los lechones.

Calidad de la carne

En el mundo del cerdo, hay dos tipos: cerdo con manteca de cerdo y cerdo con tocino.

Los cerdos de Berkshire entran en la categoría de cerdos con manteca de cerdo debido a su alto contenido en grasa, que es ricamente marmoleado.

A continuación se muestra una breve explicación en video de la calidad de la carne de cerdo de Berkshire:

El resultado de cocinar carne jaspeada es un sabor jugoso y tierno a medida que la grasa se procesa mientras se cocina.

El cerdo Berkshire es visto como una delicia culinaria, especialmente por los chefs japoneses, que junto con su carne de res Kobe, conocen el potencial de la carne bien marmoleada.

Preguntas relacionadas

¿Por qué se conoce el Berkshirepig?

Los cerdos Berkshire realmente cumplen todos los requisitos. Son increíblemente inteligentes y se sienten como en casa en cualquier situación agrícola.

Los cerdos Berkshire son pan porque producen carne deliciosa, jugosa, tierna y llena de sabor.

¿Los cerdos de Berkshire son buenos para la carne?

Sí, los cerdos de Berkshire son excelentes para comer carne. Su carne es increíblemente deliciosa, gracias a su paleta de sabores y jugosidad.

Los cerdos Berkshire son una de las mejores variedades de cerdos porque producen carne excelente de forma consistente.

¿Para qué se utiliza el Berkshirepig?

La carne de los cerdos de Berkshire es bastante grasa, pero es grasa en todas partes, dejando una carne deliciosa y muy marmoleada.

Puede utilizar la carne de cerdo para todos los cortes de cerdo y, por lo tanto, para todo tipo de comidas y platos.

¿Son buenas madres de cerdo Berkshire?

La inteligencia de los cerdos de Berkshire se nota especialmente cuando crían a sus crías.

Estas madres, o cerdas, cuidan bien de sus lechones. Para empezar, son saludables y no se estresan fácilmente.

El resultado es que las camadas de lechones casi siempre se despiden y alcanzan la madurez.

Contenido Relacionado: Cerdos de Hampshire, si quieres carne más magra!

Conclusión

Si tiene una granja de aficionados y está buscando la producción de carne como una nueva fuente de ingresos, los cerdos de Berkshire son una excelente opción.

Guardar para más tarde!