vintergrøn
vintergrøn, en af flere stedsegrønne, aromatiske planter af hedefamilien (Ericaceae). Olie af vintergrøn, afledt af bladene af Gaultheria procumbens, er en flygtig olie, der anvendes som aroma til slik og tyggegummi og til behandling af muskelsmerter. Den aktive bestanddel, methylsalicylat, syntetiseres også og sælges som olie af vintergrøn.
slægten Pyrola omfatter nogle 12 arter, almindeligvis kaldet shinleaf, hjemmehørende i det nordlige tempererede område. De er krybende stauder med blade, der normalt vokser i en roset ved bunden af stammen. Flere til mange blomster bæres i en terminal spike. Bægeret (bægerblade, samlet) er 5-lobet; der er 5 kronblade og 10 støvdragere. Almindelig eller mindre vintergrøn (P. minor) har lyserøde kugleformede blomster, der vokser i en tæt klynge. De lyserøde kugleformede blomster af mellemliggende vintergrøn (P. media) vokser i en ret langstrakt cylindrisk klynge. Blomsterne af rundbladet vintergrøn (P. americana) er hvide med vidt spredte kronblade.
Gaultheria procumbens, også kaldet teberry og checkerberry, har mange korte oprejste grene med kortstilkede, tykke, skinnende tandkantede blade i den øverste del. Blomster hænger enkeltvis fra bladakslerne og har en lyserød, voksagtig udseende, urneformet corolla. De lyse røde bærlignende frugter, undertiden kaldet hjortebær, består af den meget forstørrede kødfulde bæger, der omgiver den lille kapsel med mange frø. Planten er hjemmehørende i skyggefulde skove på sandjord, især i de bjergrige områder i det nordlige USA og det sydlige Canada; Det er hårdfør i England. Mountain te, en infusion af vintergrønne blade, er blevet brugt i nogle dele af Nordamerika som en drik.