i min lange, sordid og hidtil mislykkede søgen efter at få mine hænder på en flaske af den meget roste, ofte diskuterede “VOB BIB” (det er meget gamle Barton: Bottled-in-Bond) præsenterer jeg tre VOBs, der ikke er BIB. I stedet for at kede mine adoring fans med tre sekventielle uger af anmeldelser af, hvad der i det væsentlige er den samme bourbon med lidt forskellige styrker, jeg troede, jeg ville dumpe dem alle på en gang. Så nyd meget gamle Barton: 86 bevis, 90 bevis og 100 bevis. (Der er også et 80 bevis, men jeg har kun disse tre.)

før du spørger ” Hvorfor ikke bare bestille en flaske BIB online?”Jeg er nødt til at skitsere parametrene for min søgen. VOB BIB er længe blevet kaldt den hellige gral af billig bourbon, den mest bang-for-din-buck i kategorien. Desværre er det kun tilgængeligt i et begrænset antal stater, hovedsagelig på østkysten. Bestilling af en flaske online ville, jeg regner med, besejre hele formålet med billig bourbon. Jeg kan ikke nyde en $ 15 bourbon, hvis jeg betalte $20 for at få den sendt her, og det ville helt sikkert negativt farve min anmeldelse. Hver gang jeg begiver mig ud på østkysten (indtil videre Maryland, Pennsylvania og Louisiana), søger jeg en flaske. Jeg er indtil videre kommet tomhændet op. Barton bourbon er faktisk tilgængelig på vestkysten til en højere pris under et andet mærke og fra en anden formulering: 1792 Ridgemont Reserve. Det er godt, men det er ikke det, jeg er her for. Mærkeligt nok indeholder hjemmesiden ikke længere nogen omtale af Very Old Barton. Svarer det til at blive photoshoppet ud af familiesammenføringsfotoet? Underligt, det.

først i serien har vi meget gamle Barton 86 bevis. Den stammer fra Barton distillery i Kentucky, som er ejet af Buffalo Trace, og blev omdøbt til Barton 1792 Distillery i 2009. Meget gammel Barton (som ikke er gammel, og bestemt ikke meget gammel) plejede at have en “6 år gammel” alderserklæring på flasken, som blev ændret til en ensom vildledende “6” på nakken og derefter faldt helt. Virksomheden hævder, at VOB stadig er 6 år gammel “i gennemsnit”, uanset hvad det betyder. For nu antager det, at det er noget syd for dette tal, mellem 4 og 6 er sandsynligt. Hvad angår mosregningen, hvis den har den samme regning som Flaskebindingen, er det 75% majs, 15% rug og 10% maltet byg. Den er aftappet på 43% ABV (86 proof) og er Kentucky Straight Bourbon.

næse: delikat frugtagtig, med frugt punch, appelsinjuice, kirsebær sirup, og tyggegummi. Skarp næse kildre på trods af den lave ABV, men ingen unge eller ‘off’ aromaer.

gane: Medium krop. Meget mild Tunge brænde. Tannisk og lidt bitter (allerede) foran. Frugt punch og bubblegum igen, men også bitre aromatiske forbindelser (Angostura bitter) og anis.

Finish: mellemlang. Mindre tannisk end forventet – kun lidt mundtørring. Tørrere nu, og ganske bitter, da de aromatiske bitters smag fortsætter gennem finishen. Ingen udvikling.

med vand: et par dråber vand amp op bubblegum note og øge næsen kildre. Kroppen virker tyndere. Dette drager ikke fordel af tilsætning af vand.

samlet: en meget stabil, stand, arbejdshest bourbon. Der er ikke noget af den tætte robuste oakiness, som man normalt forbinder med bourbon, men det er heller ikke for tørt eller for cloyingly sødt. Der er mere bitterhed end jeg kan lide i en bourbon, men frugt noter og manglen på off-smag gør det langt bedre end en $12 templer har ret til at være. Misforstå mig ikke, det er stadig nederste hylde bourbon, der ikke kunne konkurrere med Eagle Rare 10 eller andre $30+ bourbons, men det er chokerende godt for denne prisklasse.

Jeg kan godt lide dette helt fint, hvilket er langt mere end jeg nogensinde har sagt om en sub-$15 templer. Dette ville fungere lige så godt som et hus bourbon på et budget til både afslappet nipper eller cocktails. Næste op: VOB 90 bevis.