indlæg kan sponsoreres. Indlæg indeholder affiliate links. Jeg kan blive kompenseret, hvis du foretager et køb ved hjælp af mit link.

grindhaus cafe

160 Allen Street, Buffalo
grindhaus cafe på Facebook

grindhaus cafe har en 100% vegansk menu med mulighed for at tilføje mejeriost til nogle retter. Det er en vegetarisk restaurant i det historiske centrum. Grindhaus sælger primært smørrebrød, salater og sider. De har en omfattende te liste, tilberedt varmt eller is. For kaffe elskere, nippe til en kop pour-over kaffe. Hvis du ikke kan beslutte, prøv “Buffalo Tea Party” – hæld kaffe infunderet med din yndlingssmag af te.

Jeg spiste “Creature from The Beige Legume” – en mock tun salat lavet af kikærter, gulerødder, relish, persille, håndlavet vegansk mayo, salat og tomat i en indpakning. Til en side prøvede jeg “Mujadara” – kølet linser i Libanesisk stil og brun ris toppet med en lækker agurksalat. Jeg nød grundigt begge dele, især indpakningen. Jeg har aldrig spist en tun salat før, så jeg er ikke sikker på, om det skulle smage som en. Men jeg elskede virkelig smagen og tekstur af denne, og jeg ville bestille det igen. Også på billedet er “indpakningen” – en indpakning med bacon tempeh, æbler, og balsamisk dressing. Du vil også se en anden sideskål, den Røget Tofu pastasalat.

flet

439 delvare Ave., Buffalo
flet på Facebook

jeg er forelsket i Flet filosofi. De er en ven til lokal mad og kunst. Plus, de er super vegan-venlige. Merge sigter mod at forene madscenen med musik og kunst. Det er en måde at pleje vores kroppe og vores sjæle gennem ernæring og generel velvære. Støtte lokale musikere og kunstnere samt lokale fødevareproducenter. Flet partnere med nærliggende landmænd, og de er alle noteret på deres hjemmeside. Mange ingredienser kommer direkte fra Buffalo eller de omkringliggende områder.

menuen skifter ofte med årstiderne. Da vi var der, delte Justin og jeg en plade af seitan vinger. Når alt kommer til alt er Buffalo kendt for sine vinger, og vi hengav os til den ikke-kødversion. Jeg bestilte pesto gnocchi med tofu og grøntsager. Vi sluttede dette salte måltid med noget sødt – skiver chokoladekage og jordnøddesmør cheesecake. Da jeg gennemsøgte drikkemenuen, jeg var nødt til at bestille den veganske “butterbeer” af Harry Potter-berømmelse. Ikke overraskende er det deres mest populære drink!

Amys sted

3234 Main Street, Buffalo
Amys sted på Facebook

da jeg første gang offentliggjorde denne artikel sidste år, hørte jeg fra flere af jer, at jeg havde brug for at prøve Amys sted. Hvor var Amys plads på listen? Nå, jeg endelig gjort det derovre, og jeg kan se, hvad alt det ballade handlede om! Det er en klassisk amerikansk diner møder libanesisk mad møder vegetarisk og vegansk mad. Der er lokal kunst hængt på væggene, space invaders tegn pudset på loftet, og masser af finurlige indretning rundt omkring. Det er noget af det eklektiske sted i byen.

serverer morgenmad og frokost, der var så mange veganske muligheder på menuen, der gjorde det vanskeligt at beslutte. De veganske varer er tydeligt markeret i menuen. Justin var i en morgenmad humør og bestilte veganer L. A. Kanelbrød fransk Toast, som blev toppet med kanelsukker og kom med vegansk smør. Jeg kunne ikke beslutte, så jeg bestilte to sider/appetitvækkere: de veganske vinger og en lille ordre vegansk Mac n ost. Alt var så godt, og vi ville elske at vende tilbage til prøve endnu mere læskende spiser.

marmor + rug

112 Genesee Street, Buffalo
Marble + Rye på Facebook

mens deres Facebook – side siger, at de er en restaurant med speciale i kød, lad det ikke skræmme dig væk. Kokken tilbereder omhyggeligt og villigt veganske retter, samtidig med at han overholder sit primære mål om at bruge friske, sæsonbestemte og lokale ingredienser. På den almindelige menu er der flere delingsplader, der er veganske (eller kan gøres veganske): virkelig krydrede agurker, sprøde kikærter, pickles, syltede løgringe og gårdssalaten.

hvad angår lysnettet, ville jeg prøve deres falafelskål (bede om, at smøret blev fjernet fra hummusen). Kokken informerede mig dog om, at de også kunne lave en vegansk pastarett med friske grøntsager. Jeg bad om en lille del af hver, og endte med at modtage to ret store portioner! Jeg var glad for, at jeg fik prøve dem begge, da de begge var velsmagende på deres egne måder.

H2>

128 Genesee Street, Buffalo
Casa Asul på Facebook

Casa Asul er en Meksikansk restaurant i centrum af Buffalo, med velsmagende og overkommelige retter, der får folk til at komme tilbage og ønsker mere. Jeg kan med sikkerhed sige, at jeg dør for at prøve deres tacos igen. To tacos kan laves vegansk, men jeg var primært interesseret i kartoffel og poblano taco (jeg bestilte to af dem). Vi deler også en ordre af tortilla chips og salsa.

BREADHIVE BAKERY &Cafe

402 Connecticut Street, Buffalo
breadhive på Facebook

breadhive er et “arbejder kooperativt bageri”, hvilket betyder, at arbejderne ejer bageriet. Fem medarbejdere er ansvarlige for at drive bageriet, og 65 medlemmer af samfundet ejer aktier i det. Alt brød, bagels og kringler er lavet af surdej med to slags mel (den ene er lokal og den anden er også en kooperativ virksomhed). Breadhive har flere veganske muligheder, der er tydeligt markeret på menuen med lidt ‘V’. Jeg bestilte Dolly-seitan, løg, grill sauce, pickles og coleslav. De har også kombucha på tryk, og der er veganske cookies.

tynd mand bryggeri

492 elmtræ Ave, Buffalo
Thin Man bryggeri på Facebook

Thin Man bryggeri har et bredt udvalg af deres egne forfriskende håndværk brygger, som jeg anbefaler, at du parrer med deres Pub spiser. Mange vegetariske varer på menuen kan tilberedes vegansk, og der er også veganske muligheder, også. Køkkenpersonalet er meget vidende om vegansk mad, så det er ikke et problem at anmode om det. Justin bestilte The Impossible Banh Mi, som er den “umulige” veganske burger i en bolle med syltet agurk, frisk koriander og mynte, salat, sriracha, og vegansk mayo. Til at begynde med fik jeg Veggie Summer Roll, en rispapirfolie fyldt med friske grøntsager og en soja chili sauce. Til mit måltid bestilte jeg Middelhavspladen, en skål med falafel, tabbouleh, hummus, pitabrød, agurk og oliven (spørg ikke om at gøre det vegansk).

ashker ‘ s Juice Bar

1002 elmtræ Ave, Buffalo
ashkers på Facebook

ashkers mål er at servere sund mad og drikke overalt Buffalo, og de har fire steder rundt omkring i byen. Vi gik til den ene i Elmgård kvarter. Mens Ashker ‘ s har mange vegetariske valg (der kan laves vegansk) til frokost, var der ikke for mange muligheder for morgenmad. Jeg drak heldigvis en pina colada smoothie og nød en ristet bagel med jordnøddesmør. Intet for fancy, men det ramte helt sikkert stedet.

FRY BABY DONUTS

336 South Elmtræ Ave, Buffalo
Fry Baby Donuts på Facebook

lad os tale dessert. Mens der er flere veganske desserter og bagværk på restauranter rundt om i byen, Fry Baby Donuts er et dedikeret donutbageri. Alt er vegansk. Der var otte forskellige sorter af donuts, da vi besøgte, og vi prøvede tre af dem. Vi havde chokolade drys, fudge sundae, og æble fritter. Hver doughnut var bedre end den sidste…og jeg kan ikke huske, hvilken rækkefølge jeg spiste dem i! De er alle så gode, og jeg kan ikke vente med at vende tilbage for at prøve endnu flere smag. Forkæl dig selv! Tip: kom der tidligt, da de har tendens til at sælge ud senere på dagen.

PARKSIDE CANDY

3208 Main Street, Buffalo
Parkside Candy på Facebook

som jeg tænkte på at sammensætte denne “veganske restauranter Buffalo NY” guide, jeg håbede, at jeg kunne inkludere nogle chokolader i blandingen. Heldigvis har Parkside Candy chokolade uden animalske produkter i dem. Vælg mellem mørk chokolade sorter som deres mørk chokolade jordnøddesmør kopper, mørk chokolade peanut klynger, og mørk chokolade nonpariels. Du behøver ikke bekymre dig om at gå glip af disse godbidder, bare fordi du følger en plantebaseret diæt. Parkside Candy er en super sød, retro Slikbutik. Vintage-skiltet udenfor matcher tilbagesendelsesindretningen med klassiske kabiner, der kanaliserer 1920 ‘ erne. Træd tilbage i tiden, mens du nyder noget smelte-i-din-mund godhed.

offentlig espresso og kaffe

391 offentlig espresso + kaffe på Facebook

Jeg troede, at denne kaffebar var værd at nævne, fordi jeg elsker kaffe, og de har veganske muligheder. Selvfølgelig er kaffe vegansk uden noget mejeri tilsat det. De har dog også vegansk biscotti at bestille sammen med din kaffe. Der er plantebaseret mælk til dine cappuccinoer og latte. Og hvis du leder efter morgenmad, kan du bestille en bagel med jordnøddesmør som jeg gjorde (kan du se, at dette ofte er min morgenmad, når jeg rejser?). Der ligger offentlig Espresso og kaffe på det historiske Lafayette Hotel. Deres kaffe er rig og fuld af smag. Du kan ikke gå galt!

jeg ved, at der sandsynligvis er flere veganske muligheder rundt om i byen – jeg har bare ikke prøvet dem endnu. Jeg håber snart at rejse tilbage til Buffalo for at prøve flere seje aktiviteter og besøge mere interessante attraktioner. Har du andre anbefalinger til vegansk mad i Buffalo? Lad mig vide i kommentarfeltet!

Lad mig vide om dine yndlingssteder i Buffalo for at finde veganske måltider!