denne nemme veganske coleslave opskrift smager ligesom klassikeren! Cremet vegansk coleslov dressing bliver pisket sammen og dryppet over strimlet kål og gulerødder til den perfekte sideskål til en grill.

skolen er ude og pludselig er sommeren i fuld gang. Vejret har været varmt og solrigt, hvilket gør mig så glad, da vi normalt er ramt af den berygtede “juni dysterhed.”Sommeren har mig Trang grill. Det er sjovt, hvordan det sker. Det ser ud til, at det ikke kun er mig – jeg har fået mange anmodninger om vegetariske og veganske grillopskrifter for nylig. Mens jeg typisk forsøger at dele opskrifter, der er på den mere kreative side, har vi i denne uge nogle standard amerikanske klassikere til sommergrill. Nogle gange er mine enkleste opskrifter de største hits – som min hjemmelavede salsa!

Jeg vil dele back-to-back klassiske side retter i denne uge, startende med denne veganske coleslavopskrift. Det er en af de ting, jeg ikke laver ret ofte, men er så hurtig og nem, jeg spekulerer på, hvorfor jeg ikke gør det. Det er en amerikansk grill hæfteklammer og muligvis lidt mere børnevenlig end den gennemsnitlige salat. Har du nogensinde lavet din egen coleslave? Denne veganske coleslave udføres på cirka 5 minutter. Det er cremet, lidt sødt og lidt tangy. Coleslave er ligesom komfort mad af salater. Server det med veggie hunde (jeg brugte Marksteg), bagt bønner, vandmelon og majs som jeg gjorde, eller dine yndlingsretter. Veggie Kabobs med hjemmelavet teriyaki Sauce ville også gå pænt.

vegansk Coleslave Dressing

klassisk coleslave har to grundlæggende komponenter: strimlet kål og en cremet coleslave dressing. Coleslav dressing får sin cremethed fra en mayonnaise base. At lave en mælkefri og ægfri coleslave er meget let at gøre, hvis du kan finde vegansk mayo. Jeg tjekker bare bagsiden af krukken og vælger den ingrediensliste, jeg er mest komfortabel med. Hvis du er en mayo-hater, tror jeg, du kunne lave en coleslave ved hjælp af yoghurt (du vil dog udelade eller reducere tangy eddike) eller nogle pureed avocado. Jeg har dog ikke prøvet dem selv! Denne veganske coleslave dressing er lavet med cremet vegansk mayonnaise, ahornsirup, æblecidereddike, salt og peber.

til kålbasen kan du makulere grønkål og en gulerod eller købe pre-shredded vendeblanding. Her brugte jeg Trader Joe ‘ s Organic Shredded Green & rødkål med gulerødder. Den lilla kål tilføjer sådan flot farve. Jeg kan også godt lide deres broccoli-vend, men vi holder dette indlæg klassisk, så jeg gemmer det til en anden dag.

Pisk koleslavforbindelsesingredienserne sammen i en lille skål og læg kål og gulerødder i en større skål. Alt dette tager bogstaveligt talt 2 minutter!

Hæld din veganske coleslave dressing over vendingen og bland ind!

måder at bruge Coleslov

klassisk coleslov er perfekt som en side, selvfølgelig, men der er andre måder, du også kan bruge den på.

• top veggie burgere eller Jackfruit skydere
• brug i indpakning og smørrebrød

Kreative Coleslavopskrifter

trang til noget andet? Prøv disse!

• Asiatisk kål salat med ingefær Dressing
• let Meksikansk Coleslav på FoodieCrush
• honning sennep rosenkål vend på Cookie og Kate
• Cubansk vend fra helligt

div >

ingredienser

• 4 kopper strimlet kål (eller 1 9-ounce. bag) *
• 1 strimlet gulerod *
• 1/2-1 spsk ahornsirup
• 2 spsk æblecidereddike
• liter kop vegansk mayonnaise
• knivspids salt og peber efter smag

instruktioner

1. læg den strimlede kål og gulerod i en salatskål.
2. i en lille skål piskes ahornsirup, æblecidereddike, mayonnaise, salt og peber sammen. Jeg kan godt lide at starte med en lille mængde sirup (1/2 spsk) og gradvist sød efter smag. Du kan altid tilføje mere, men du kan ikke tage noget ud.
3. hæld coleslov dressing over vend og kaste til at kombinere.

noter

*Jeg brugte en 9-ounce. taske med organisk strimlet grøn & rødkål med Orange gulerødder fra Trader Joe ‘ s. Du kan bruge dette i stedet for kål og gulerod. Denne opskrift gør en mindre familie størrelse beløb. Dobbelt til fester. Tip: coleslave kan laves op til 4 timer i forvejen og nedkøles. Ernæringsoplysninger er omtrentlige og beregnes af en tredjepartsapp. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsfakta, skal du beregne igen med dine nøjagtige ingredienser.

ernæringsoplysninger:

udbytte: 4serving Størrelse: 1/4 opskrift
mængde pr. portion: kalorier: 68kulhydrater: 8gFiber: 2gsukker: 4gProtein: 1g