Top Healdsburg vingårde at besøge

en smag af Bourgogne i Healdsburg, Jordan Vingård laver kun to vine på deres ivy-klædte, fransk-inspirerede chateau: Cabernet Sauvignon og Chardonnay lavet i en gammeldags stil, der fokuserer på tilgængelighed og madvenlighed. Pionerer i Sonoma County hospitality, deres spredte 1.200 hektar store ejendom er kendt for at være vært for eksklusive og uddannelsesmæssige oplevelser og begivenheder hele året, herunder picnics, vingårdsvandringer og madparringer hentet lige fra ejendomshaverne.

for den fulde oplevelse, book den tre timers Estate Tour& smagning; du går ombord på en luksus, Mercedes Sprinter van og gør flere stop for vin og mad i vinmarkerne, haverne og oven på en 650 ft. Vista.

J Vineyards

et mousserende Vinhus i den russiske floddal, J Vineyards byggede deres omdømme på den traditionelle metode, kølige klima sparklings, de har lavet i de sidste 30 år, men de har også udvidet deres portefølje til også at omfatte røde og hvide stillvine.

Hvis du har tid, skal du foretage en reservation på J Bubble Room, en elegant restaurantindstilling, der er vært for fem-retters sæsonbestemte mad-og vinparringer torsdag-søndag. Du har ikke brug for middag bagefter.

Gary Farrell Vingård

mangeårige producenter af den russiske floddal, Gary Farrell producerer autentiske og klassiske udtryk for den røde skovklædte, kølige klima region gennem deres single-vineyard Pinot Noirs og Chardonnays. Kør over old school truss bridge på den historiske vestside Road og derefter op til deres moderne nye smagsrum, som er lige så fantastisk som udsigten over dalen, den viser gennem gulv til loft-vinduer.

Inspirationssmagningen er en dybdegående udforskning af den russiske flod Pinot Noir-inklusive et dybt dyk ned i jord og mikroklimaer—og leveres med håndværkerostparringer.

Arista

denne lille familievin, der drives af to brødre, skærer ingen hjørner i vingården eller kælderen, når det kommer til kvalitet. Deres fokus er på at lave små masser af karakteristiske Pinot Noirs og Chardonnays hentet fra top vinmarker i hele Den Russiske floddal. Besat med ældre, grandiose egetræer, Aristas frodige og spredte 36 hektar store ejendom føles helt fjernet fra civilisationen.

Book smagen af Terroir-oplevelsen, der finder sted i et lille vingårdshus ved siden af frugt-og grøntsagshaverne, hvor den udøvende kok (bogstaveligt talt) henter inspiration til sæsonbestemte vinparringer. Ved $65 er det en stjæle.

Ferrari-Carano

denne tørre Creek Valley ejendom er en af de smukkeste i hele Californien vin land. Med 19 estate vinmarker, vinene her køre farveskala, fra Aleksandr Valley Cabernet og russiske floden Chardonnay til italienske sorter og en linje af søde dessert vine. Men den vigtigste begivenhed her er de udsøgte Vinhaver. Meander gennem Ferrari-Caranos fem hektar italienske og franske haver komplet med geometriske hække, store springvand, mere end 2.000 arter af træer og buske og en oversvømmelse af farve, der stammer fra de 10.000 tulipaner og påskeliljer, der blomstrer hvert forår.

Ferrari-Carano. Credit: Ferrari-Carano

Silver Oak Cellars

Napa Valley ‘ s ærværdige Silver Oak Cellars åbnede en Sonoma-baseret ejendom, forankret af en moderne, glasvægget stald, i Aleksander Valley i 2018. Besøgende kan ikke springe over en rundvisning i det pletfri, avancerede og uber-bæredygtige produktionsanlæg (med 2.500 solpaneler på taget), som udelukkende og omhyggeligt var designet til premiumproduktion af Silver Oak ‘ s værdsatte Cabernet Sauvignon-selvom de også hælder vine fra deres søstermærke, Tomey.

Hvis du har tid til at blive et stykke tid, book fire-retters vin og mad parring med Tour, som parrer fire vine med lækre retter tilberedt af vingårdskokken, som Dungeness Crab Arancini.

Chalk Hill Estate Vingård

den isolerede (på en god måde) Chalk Hill Estate ligger inden for sin egen russiske flod sub-AVA, Chalk Hill, opkaldt efter sine hvide kalkholdige jordarter. Mens de er bedst kendt for Chardonnay, producerer Chalk Hill en bred vifte af hvide og røde.

den kulinariske tur& Tasting tager gæsterne ombord på en Hummer til en ujævn udforskning af den massive 1.400 hektar store ejendom. Et naturligt amfiteater i Sonoma hills, det indeholder 300 hektar vinmarker—et kludetæppe på 60 forskellige grunde-1.000 hektar naturlig vildmark, fire hektar økologiske kulinariske haver, damme, et gæstfrihedscenter, hestestalde, hestepavillon og mere. Bagefter, sæt dig ned for mere panoramaudsigt i en glaspavillon og et gourmetmåltid med flere retter fra vingårdens haver.

Passalacka Vingård

elskere af det store udendørs vil sætte pris på Passalacca ‘ s frisindede “vin til den vilde” filosofi. Denne familie fortsætter fem generationer af traditioner for dyrkning, foder og jagt efter deres egen mad, plus har dyrket druer i Healdsburg så langt tilbage som 1860 ‘ erne. deres 300 hektar store Dry Creek ranch blev købt tilbage i 1979 og blev plantet til Cabernet Sauvignon, men de stammer også fra andre nærliggende vinmarker for at producere Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og nogle usædvanlige sorter, du ville være hårdt presset for at finde andre steder i Californien, som Valdiguie og Fiano. Holde på tema, alle Passalacca smagninger finder sted udenfor (vejret tillader det).

smagen, Pick, og Picnic oplevelse begynder med en privat reserve smagning på dækket med udsigt over deres ejendom Cabernet vinmarker, efterfulgt af en afslappet picnic i haven med mere vin og et kurateret udvalg af godbidder fra lokale leverandører.