hvis du brænder for kaffe, og du nyder at brygge derhjemme, vil du være sikker på, at din brygger er op til jobbet.

nogle få udvalgte kaffemaskiner opfylder standarderne for SCAA og sikrer en overlegen drik hver gang – så her er vores guide til de bedste SCAA-certificerede kaffemaskiner.

Hvad er SCAA?

Hvad er SCAA, og hvorfor betyder deres godkendelsesstempel noget?

SCAA står for Specialty Coffee Association of America (1), en organisation, der for nylig er fusioneret med Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) for at danne Specialty Coffee Association (SCA).

deres “Golden Cup Standard” er den accepterede retningslinje for brygning af den perfekte kaffe.

det betyder, at hvis en kaffemaskine modtager deres godkendelsesstempel, kan du være sikker på, at det gør en temmelig velsmagende bryg.

Hvad er “Golden Cup Standard” og hvordan laver du god kaffe?

at lave kaffe er en kunst. Der er mange trin i processen, og du skal være opmærksom på hver enkelt.

hvis et trin er gjort dårligt, vil den endelige bryg ikke nå sit fulde potentiale. Dette er forskellen mellem anstændig kaffe og god kaffe.

selvfølgelig vælger den første del fremragende bønner. Du kan ikke lave fremragende kaffe med bønner af dårlig kvalitet, men der er mere ved det end bare dette.

forudsat at du har god kaffe, er der mange andre variabler, der skal styres omhyggeligt.

disse omfatter dosering, slib, vandtemperatur, ekstraktionstid, ensartethed af ekstraktion og andre. “Golden Cup Standard” fastlægger de ideelle parametre for hvert trin.

mens en bryggemaskine ikke kan kontrollere alle disse trin, er der nogle, det kan påvirke, såsom vandtemperatur og ensartethed af ekstraktion.

en brygger, der er certificeret af SCAA (eller nu SCA), er en, der opfylder organisationens høje standarder for vandtemperatur, brygningstid og evne til at brygge i henhold til “Golden Cup Standard”.

meget få bryggerier laver denne liste, så enhver brygger, der er SCA-godkendt, er en brygger, der er i stand til at producere kaffe med overlegen smag.

tjek denne video, der diskuterer Golden Cup-standarden.

de bedste SCAA-certificerede kaffemaskiner 2021

her er vores top fem bryggerier fra SCAA (SCA) – listen.

Technivorm Moccamaster 59616 Coffee Brewer (Our Top Recommended)

>>>See On Amazon<<<

The Moccamaster from Technivorm measures 6.7” x 13.4” x 14.2”, weighs 6.2 kg og fås i over 20 farver, hvilket betyder, at du ikke skal have noget problem med at finde en, der matcher din stil.

denne maskine indeholder to funktioner, der sikrer, at den brygger den perfekte kande kaffe. Først er kobberkogningselementet, der hurtigt opvarmer vand til 196-205 liter F, den anbefalede temperatur til fejlfri ekstraktion.

den anden funktion er det ultrapræcise dryppesystem, der inkluderer en præ-nedsænkningsfase for en perfekt kaffeblomstring og optimal ekstraktion, der maksimerer smag, kompleksitet og aroma.

den smarte kogeplade opretholder derefter temperaturen i op til 100 minutter, før den slukkes.

frem for alt gør denne maskine god kaffe og ville være et klogt valg for en person, der bekymrer sig om kvaliteten af deres bryg.

på ulempen er det en af de dyrere dryppekaffemaskiner, så det er måske ikke egnet til dem med et begrænset budget.

Pros

• Kobberkogende element sikrer, at vand hurtigt bringes til den ideelle brygningstemperatur
• dryppesystem sikrer ensartet mætning, forbedring af smag, kompleksitet og aroma
• enkel at bruge, ingen forvirrende muligheder eller unødvendige kontroller
• Smart kogeplade holder kaffen varm i op til 100 minutter
• byg til at vare – og dækket af en fem-års garanti, hvis der er et problem

ulemper

• en af de dyrere muligheder
• på trods af tilgængelige farver kan nogle finde stilen a little dated

Check Current Price on Amazon

OXO On Barista Brain 9 Cup Coffee Maker

>>>See On Amazon<<<

This brewer from OXO measures 8.3” x 15” x 17.2” and weighs 7.7lbs. Det er certificeret af SCA og hævder at lave kaffe af barista-kvalitet med et tryk på en knap.

det er i stand til at fremstille alt fra en enkelt kop helt op til en ni-kop karaffel.

den vigtigste innovation her er den mikroprocessorstyrede bryggecyklus, der er i stand til nøjagtigt at efterligne den automatiske hældnings kaffebrygningsmetode-uden besværet med at skulle mestre teknikken selv.

vandtemperaturen styres nøjagtigt til inden for 197,6-204,8 liter F, den optimale temperatur til fremstilling af kaffe.

vand leveres gennem et “rainmaker” brusehoved for perfekt ensartet mætning og ekstraktion, hvilket forbedrer smagen af den endelige kop.

vi kan også især lide den 24-timers programmerbare mulighed, der giver dig mulighed for at få din kaffe brygget og vente på et forudbestemt tidspunkt.

den kaffe, den fremstiller, er dog ikke helt den samme standard som ægte hældning lavet af en dygtig barista-selvom den stadig er meget god – og nogle klager måske over, at den ikke holder kaffen varm længe nok efter brygning.

Pros

• ekstremt enkel og intuitiv at bruge
• mikroprocessorstyret bryggecyklus efterligner hældningsmetoden
• nøjagtigt kontrolleret vandtemperatur
• “Rainmaker” brusehoved sikrer ensartet ekstraktion
• 24-timers timer

ulemper

• ikke helt det samme som en rigtig kaffebar pour-over
• holder ikke kaffe rør varmt i lang tid

tjek den aktuelle pris på

Bonavita 8-Cup one-touch termisk karaffel kaffebrygger, BV1900TS

>>>See On Amazon<<<

This simple but very effective brewing system from Bonavita measures 12.4” x 6.” X 12.2” and weighs 6.13lbs.

Bonavita har fjernet alle unødvendige dikkedarer for at levere en maskine, der simpelthen fremstiller fremragende SCA-godkendt kaffe med et minimum af ståhej.

bryggeren har en 1500-vandvarmer til præcist at regulere vandets temperatur til 195-205 liter F, den optimale temperatur til brygning.

den fladbundede filterkurv og det store brusehoved er også designet til ensartet mætning og ekstraktion, hvilket forbedrer Bryggens smag.

enheden inkluderer også en valgfri præinfusionstilstand til brug med friskbrændt kaffe, der endnu ikke er afgasset.

en funktion, vi kan lide, er den termiske karaffel – generelt er en termisk karaffel en mere pålidelig metode til at holde kaffen varm, mens den bevarer den fulde smag end at bruge en glaskaraffel med en varmeplade. Al den anvendte plast er BPA-fri.

for nogle kan denne enhed være alt for enkel – Der er ringe mulighed for at ændre brygningsparametrene.

stilen er også meget funktionel, og nogle foretrækker måske en brygger, der ser mere interessant ud.

Pros

• ekstremt enkel at bruge
• stor værdi for pengene – halvdelen af prisen på nogle premium – modeller
• gør fremragende kaffe-intet kompromis med smag
• styrer temperaturen nøjagtigt med en kraftig varmelegeme
• BPA-fri

ulemper

• måske for forenklet for nogle
• det klassiske udseende kan betragtes som lidt kedeligt

tjek den aktuelle pris på

Behmor 5393 fræk plus temperaturstyring kaffemaskine

>>>See On Amazon<<<

This model from Behmor measures 9” x 9” x 15.25” and weighs 10lbs. It has a 40oz water reservoir – enough to brew up to eight 5oz cups.

det indeholder flere funktioner, der giver dig mulighed for at tilpasse kaffe til at brygge, som du kan lide det.

denne brygger har en kraftig 1400-vandvarmer og kan tilpasses temperaturstyring.

selvom den anbefalede temperatur til brygning af kaffe er 195-205 liter f, giver denne maskine dig mulighed for at vælge 190-210 liter F (med 1 liter nøjagtighed), hvilket giver dig større kontrol over brygningsprocessen.

vand leveres via et stort brusehoved med en pulserende vandstrøm for mere ensartet ekstraktion.

blødgøringsfunktionen for optimal kaffeblomstring kan indstilles fra 15 sekunder til op til fire minutter.

denne enhed leveres med en dobbeltvægget termisk karaffel og inkluderer højdekalibrering til brygning, når den er over havets overflade.

et problem med denne enhed er dens potentielle levetid – hvis du vil have en maskine, der vil vare mange år, kan du vælge at søge andre steder.

sammenlignet med nogle andre modeller finder vi også nogle af designfunktionerne mindre ergonomiske.

Pros

• mere kontrol over variabler end andre modeller
• stort brusehoved til ensartet mætning
• Pre-soak bloom mulighed kan indstilles fra 15 sekunder til fire minutter
• dobbeltvægget termisk karaffel
• pulserende vandstrøm

ulemper

• må ikke vare så længe som nogle dyrere modeller
• ikke så ergonomisk som nogle af de andre muligheder

tjek den aktuelle pris på

Bunn HB Heat n bryg programmerbar kaffemaskine

>>>See On Amazon<<<

This coffee maker measures 9.7” x 8.7” x 16.3” and weighs 8.5lbs.

It can make a 10-cup carafe in 10 minutes, features an auto-warmer plate that shuts off after two hours, and a programmable timer. Den leveres med en tre års garanti.

hovedfunktionen ved denne enhed til optimal brygning er “Heat N’ bryg” – systemet, der opvarmer vand til den perfekte temperatur, før det begynder ekstraktionsprocessen. Dette sikrer, at kaffen kommer aromatisk og lækker ud.

vi sætter pris på den programmerbare startfunktion – dette er altid en god tilføjelse – og den drypfri, splintresistente karaffel hjælper med at undgå unødvendige spild.

hvis noget, mangler denne maskine nogle af funktionerne i mere avancerede maskiner, der giver mulighed for den allerbedste brygning, selvom den stadig gør en meget god gryde kaffe.

et problem er, at du ikke kan afbryde brygningscyklussen, så du skal vente til slutningen, før du kan hælde din drink.

Pros

• enkelt design, Let at bruge
• programmerbar timer giver dig mulighed for at vente kaffe, når din morgenalarm lyder
• Heat N’ bryg system sikrer, at vandet er ved den optimale temperatur til brygning
• drypfri, brudsikker karaffel for at undgå rodet
• tre års garanti

ulemper

• skal vente til slutningen af hele brygningscyklussen, før du hælder
• mangler mere avancerede funktioner, der giver de allerbedste brygger

tjek den aktuelle pris på

alle gode muligheder-og en vinder

vi har nydt at gennemgå de bedste SCAA-certificerede kaffemaskiner til dig.

enhver brygger, der er SCAA-godkendt, er garanteret en god kop, men for os er den samlede vinder med en kombination af perfekt bryg og brugervenlighed Technivorm Moccamaster, en stærkt anbefalet maskine.

hvilken brygger bruger du? Har du en SCAA certificeret maskine eller noget andet?