Top 10 indonesisk mad du skal spise
Der er faktisk mere til indonesisk mad end Nasi Goreng. Ja, du hørte rigtigt. Der er så meget til indonesisk køkken at give dig en Top 10 skal spise er næsten umuligt, men vi skal prøve.
Her er en liste over bedste indonesiske mad, som du skal spise, når du er her, men på ingen måde komplet, vil vi gøre vores bedste for at holde det åbent og op til debat.
må den bedste mad regere supreme!
Nasi Goreng – bogstaveligt betyder stegt ris, det er faktisk den sædvanlige berømte sydøstasiatiske stil med stegning af kogt ris, men med sin helt egen indonesiske krydderier og bland
Nasi Goreng (stegt ris). Foto af Monica Arellano-Ongpin
Soto Betavi – der er et par Soto her i Indonesien, som du skal prøve, først er Soto Betavi, som suppen er lavet af oksekød eller slagteaffald med komælk, det er en unik variation i sig selv med en tydelig smag.
Soto betavi. Ketoprak-Ketoprak er en af indonesisk traditionel mad. Det er en blanding af bønnespirer, dybstegt tofu, løg, æg med speciel jordnøddesauce.
Soto Mie / Soto Mee – Sotomie (eller Mee Soto), som er en af de mest populære soto for sig selv, den er enten lavet af kylling eller oksekød til suppe og serveret med nudler og skiver risoler forårsruller. Af af de bedste Sotomie i Jakarta kan findes på en bås inde Mangga Dua.
Soto Mie/Soto Mee
rå – rå er en sort oksekødssuppe, lavet med oksekød og keluak (sorte nødder) som det vigtigste krydderi, der giver det en stærk nøddeagtig smag og mørk farve sammen med andre krydderier og serveres normalt med ris.
Sate / Satay ayam – Sate eller Satay Ayam (kylling), er Spyd og grillet (grill) kylling serveret med smagfuld peanut sauce. Det er også kendt som nationalret i Java, Indonesien, hvilket gør det til en stærk konkurrent til vores Nasi Goreng.
Sate / Satay Ayam. Foto af Christopher Johnson
Soto Ayam – dette er en kyllingesuppe, der er gul og let krydret, normalt serveret med lontong eller nasi empit eller ketupat (riskager) og vermicelli (risnudler).Gudeg-en traditionel mad hagl fra Yogyakarta i Central Java, gudeg er en gryderet lavet af ung jack frugt (nangka) med palmsukker, kokosmælk, kød, hvidløg og masser af krydderier. Det er en af de mest smagfulde fødevarer i verden, der smelter alt fra smag til teksturer.
Gudeg. Sayur Asem – Sayur Asem eller sayur Asem (bogstaveligt talt sure grøntsager) er en tamarindsuppe lavet af jordnødder, ung jackfruit, melinjo, lange bønner, chayote, majs og kødbestand (normalt oksekød) og selvfølgelig tamarind.Bakso – Bakso eller Baso i Indonesien, er en kødbold lavet af oksekød surimi (kødpasta, normalt oksekød, med noget tapiokamel). Det serveres normalt i en skål oksekød bouillon med nudler, bihun (ris vermicelli), grøntsager, tofu og æg.
Bakso Stall. Foto af Jos Dielis
Nasi Kuning – Nasi Kuning (gul ris) eller undertiden kendt som Nasi Kunyit (gurkemeje ris) er en berømt Indonesisk morgenmad ris kogt i kokosmælk og gurkemeje. Det er normalt serveres med nogle omelet, revet kokos og krydderier og stegt ansjos og kacang (jordnødder).Ayam goreng-Ayam Goreng ser ud til at være så simpelt som det lyder – stegt kylling, men den indonesiske blinker deres stegefærdighed her i bedste fald med en af de mest fantastiske stegte kyllinger, du finder i verden, sprød på ydersiden saftig på indersiden.
nasi Kuning med Ayam Goreng. Foto af gromanuk
Gado-gado – Gado-gado (eller også kendt som Lotek) er en indonesisk salat, en kombination af kogte grøntsager doused generøst med peanut sauce dressing. Der er andre lignende retter som pecel og atah eller karedok.
Gado-gado, en vegetarisk favorit på Bali og resten af Indonesien. Stegt Tempe nederst til højre. Foto af Vernon Chan
Ja, listen er mere end 10, fordi vi stadig stemmer for at se, hvilken af disse der kommer til top 10, og hvem ved, om der ville være en ny post. Du vil finde dig selv forkælet med valg fra god mad til restauranter til vejboder her i Indonesien. Gå ikke glip af den indonesiske gademad der også!
venligst kommentere nedenfor for dit valg, eller hvis du har en anbefaling af din egen. Lad os sprede godheden af bedste indonesiske mad!
Top 10 bedste restauranter i Bali
Top 6 Krigsunger at spise i Sanur, Bali
Top 8 vegetarisk mad at spise på Bali og Indonesien
Top 10 kaffe steder i Jakarta
Bedste mad at spise i Bandung
forfatter: Rachel
fascineret af Indonesien, Rachel håber at bringe den bedste rejseguide til Indonesien til uafhængige rejsende, så de kan nyde det, Indonesien har bedst at tilbyde. At være en uafhængig vandrer selv, Rachel ved, hvad der kræves for at gøre en god, sjov, men alligevel ansvarlig uafhængig rejse. Så lad os slutte sig til hende for at opdage vidunderlige Indonesien sammen.Google + Vis alle indlæg af Rachel