har du altid ønsket en urtehave, men har ingen anelse om, hvor du skal starte? Urter er nogle af de nemmeste, mest taknemmelige planter til at vokse både udendørs og indendørs. Uanset om du har en have, balkon eller kun en vindueskarm, ved at følge vores enkle retningslinjer kan du også have en urtehave sprængfyldt med smag og duft.

planlægning af din have
Kontroller, hvilke flaskeurter du har i skabet, og hvilke urter du bruger oftest. Fra disse vælger de urter, du har mest brug for. Faste favoritter inkluderer: basilikum, rosmarin, mynte, persille, koriander, lavendel, timian, salvie og oregano.

Shopping for urter
nogle urter (som basilikum, purløg, citrongræs, persille og timian) gør bedst, når de købes som frø. Det er bedst at købe andre urter som mynte, rosmarinog Dragon som egentlige planter. Tjek med din lokale børnehave, hvis du er usikker.afstand mellem dine urter den korrekte afstand fra hinanden er også vigtig, da overfyldte planter bliver sultne. Tal med nogen på dit lokale planteskole om, hvor meget plads hver type urt har brug for omkring det. Urter generelt behøver ikke meget plads, en kvadratmeter er nok til omkring ti planter.

lad ikke al din indsats gå ned i afløbet
dræning er meget vigtig for dyrkning af friske urter. Dyrk din urtehave i jord, der dræner godt, eller forbedrer dræningen ved at tilføje organisk materiale (kompost, tørvemos, komposteret gødning). Hvis du vælger at plante dine urter i en beholder, skal du sørge for, at den har mindst et hul i bunden.
jordløsninger
urter vokser ikke i våd lerjord, så brug pottejord af god kvalitet, der også sikrer tilstrækkelig dræning. Urter vokser bedst i let alkalisk jord, så hvis du synes, din jord er for sur, drys lidt limesaft over den. Limesaften fungerer som en katalysator, der hjælper urterne med at få mest muligt ud af jordens næringsstoffer.
Hvor vil din have vokse?
det bedste sted til din urtehave vil være det mest solrige og mindst blæsende sted i din have eller hus. Gruppe urter i henhold til deres krav. Placer urter, der kræver masser af sol med lignende urter og gruppe skygge kærlige planter sammen. At dyrke din urtehave i en stor gryde er en god ide, for så kan du bringe den ind om vinteren, og du kan flytte den rundt for at få mest sol. En vindueskasse eller individuelle potter til hver urt er også ideel.
Herbal Sun tilbedere
placering er nøglen til en vellykket urtehave. De fleste urter vokser bedst i fuld sol, men delvis skygge vil ofte gøre. Urter har brug for så meget sol som muligt for at nå deres fulde kapacitet til smag og duft.

reglen om den grønne tommelfinger er, at urterne får mindst fire til syv timers direkte sol om dagen. Hvis dette ikke er muligt, vil dine urter stadig vokse, men de kan være lidt scraggly og sygdom tilbøjelige, så giv dem lidt ekstra opmærksomhed.

urter, der foretrækker fuld sol, inkluderer:

• basilikum
• purløg
• dild
• Rosemary
• estragon
• timian

urter, der foretrækker delvis skygge, inkluderer:

• kørvel
• citronmelisse
• mint

urter til enhver lejlighed
er du vild med italiensk mad eller foretrækker du fransk køkken? Her er nogle afprøvede urtehaver, der passer til din smag:

en smag af Italien

• timian
• sød basilikum
• Oregano
• Majoram
• Italiensk persille

en fransk forbindelse

• salvie
• purløg
• estragon
• Chervil
• persille

Going Green

• selleri
• raket
• salat Burnet
• hvidløg purløg
• persille

himmel duft

• ananas salvie
• citron timian
• citronmelisse
• rose duftende geranium
• lavendel

her er nogle af de mest almindelige og elskede urter og hvordan de kan lide at be treated:
Basil
plantetype: årlig
jord: rig, fugtig, godt drænet jord
placering: sol eller delvis skygge; kan vokse indendørs
dage til modenhed: 85
anvendelser: brug frisk eller tørret i pastasaucer, gryderetter, supper. Brug frisk basilikum i salater eller flydende dem med pinjekerner til pesto. Nyttige tips: Knib centrene, når planterne vokser for at tilskynde til bushiness
koriander
plantetype: årlig
jord: sol eller delvis skygge
placering: tolererer dårlig jord
dage til modenhed: 90
bruger: frøene og bladene kan bruges i karryretter, supper og gryderetter eller som fyld til kylling. Bruges også i kager, småkager og brød.
praktiske tips: koriander er kendt som dhanya i Sydafrika. Du kan til enhver tid vælge unge blade. Hvis du vil tørre dem, skal du placere dem på et trådstativ på et varmt, luftigt sted og derefter opbevare i en lufttæt krukke
lavendel
plantetype: flerårig
jord: fugtig, godt drænet jord
placering: sol eller delvis skygge
dage til modenhed: 60
bruger: tørrede blade og blomster kan bruges i potpourris, kosmetik eller i netposer for at holde dit linned lugtende frisk
praktiske tip: inden de sidste blomster er åbnet, skal du skære stængler og hænge i klaser på hovedet på et varmt luftigt sted. Når det er tørt, skal du fjerne blade og blomster og opbevare dem i en lufttæt krukke. Lavendelblomster er meget duftende, og urten kan også bruges som en attraktiv landskabsplante.
Oregano
plantetype: flerårig
jord: godt drænet jord
placering: sol, kan vokse indendørs
dage til modenhed: 60
anvendelser: kan bruges i enhver italiensk skål. Friske eller tørrede blade tilføjer smag til supper, gryderetter og pastasaucer. Nyttige tip: pluk friske blade, når du har brug for dem, eller skær stængler lige før planten er i fuld blomst. Tør dem på et trådstativ på et luftigt sted, pluk derefter bladene af og opbevar dem i en lufttæt beholder
persille
plantetype: toårig, selvom den normalt dyrkes som en årlig
jord: rig, fugtig jord
placering: sol eller delvis skygge, kan vokse indendørs
dage til modenhed: 75
bruger: friske blade kan bruges i supper, gryderetter og saucer eller som garnering på næsten enhver skål. Persille er også en naturlig ånde freshner.
praktiske tip: blødgør frø i 48 timer for at fremskynde spiring

rosmarin
plantetype: mør flerårig
jord: godt drænet jord
placering: sol eller delvis skygge, kan vokse indendørs
dage til modenhed: 85
anvendelser: bedst i kød (især lam) eller fiskeretter og saucer. Bruges også i kosmetik
praktiske tip: Bare rolig, hvis det ikke vokser med det samme, spiring er ofte uregelmæssig
salvie
plantetype: flerårig
jord: rig, godt drænet jord
placering: tolererer dårlig, tør jord og vokser godt indendørs
dage til modenhed: 75
anvendelser: frisk eller tørret i oksekød og fiskeretter samt gryderetter. God til fyldning og er en almindelig pølsesmag
praktiske tip: godt drænet snavset er en nødvendighed
timian
plantetype: flerårig
jord: tåler dårlig jord
placering: sol eller delvis skygge, vokser godt indendørs
dage til modenhed: 70
anvendelser: frisk eller tørret i omlettes, intetsigende supper og gryderetter. Også en stor fyld til kylling eller en smag til salater og stege grøntsager
praktiske tips: klem tilbage ny vækst for at tilskynde bushiness
andre nyttige urter til at vokse er aloe vera, comfrey, Matrem, citronmelisse, marigold og rosmarin.

vedligeholdelse af din urtehave
En kort historie med urter