Smagsnoter på Vinsmagningens næste’ Unfindable ‘ Bourbon: Stagg, Jr.
Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon
View this post on Instagramse hvem der viste sit ansigt i Music City! Hej og tillykke til batch 14! Absolut lækker. Mindre kirsebær end jeg husker fra andre partier, bare nogle store mørkere noter blandet med buttery og søde noter. Personligt rammer ikke 130-bevismærket. Kan varmt anbefales (Duh!) #staggjr #buffalotrace #piskeris
ABV: 64.2%
destilleri navn: Buffalo Trace
gennemsnitspris: $59.99
historien:
mens George T. Stagg virker som et sammensat navn, eksisterede han faktisk. Den indfødte Kentuckian solgte templer i St. Louis, da han mødte E. H. Taylor, og duoen samarbejdede om at åbne et af de mest kendte destillerier i 1800-tallet (nu kendt som Buffalo Trace). for hans indsats fik Stagg ikke kun en bourbon opkaldt efter ham, men to. Den første bourbon kaldet George T. Stagg blev så navngivet for at hylde innovatøren. Det er uklippet, ufiltreret og er alderen i nye forkullede egetræsfade i mindst 15 år. Den anden templer, der bærer hans navn, er også uklippet og ufiltreret, men bruger kun et hår under et årti modning. Klart, mindre tid aldring stoppede ikke dommerne ved Ultimate Spirits Challenge fra at bemærke, at dette er en virkelig speciel dram.
Smagsnoter:
fra den første slurk forstår du, hvorfor dommerne elskede dette udtryk. Lige uden for flagermusen er der en sød, karamelliseret brun sukker smag, der langsomt går vej ind i rig, godt alderen læder. Det er bare begyndelsen på Stagg, Jr.smag rutsjebane. Lige når du tror, du har nået dybden af sin smag; du bliver mødt med rig kakao sødme efterfulgt af subtile julekrydderier, før du endelig slutter i en crescendo af cremet ahorn slik og ristet eg.
ødelæg ikke denne dram ved at blande den eller endda tilføje is. Du skal blot åbne det op med et par dråber vand og nippe til det langsomt, mens du lader resten af verden passere ubemærket.