fire bryggerier på Outer Banks

fra Corolla til Manteo og endda til fastlandet, Outer Banks bryggerier påtager sig den hævdvundne tradition for at søge den perfekte balance mellem humle, malt, og gær.

Med Northern Banks-bryggeriet nu åbent i Corolla, er der fire mikrobryggerier på de ydre banker, og ifølge vores ganer viser de sig nogle rigtig gode øl.

1. grædende radise

beliggende i Jarvisburg, lige lidt nord for den originale Bomuldsgin, var grædende radise den første af Outer Banks bryggerier.faktisk, da Uli Bennevits åbnede den grædende radise i Manteo i 1986, var den den første i staten og et af de få mikrobryggerier i landet.

ølene er for det meste tyske stiløl, typisk med en lille smule hoppy snap på finishen, selvom der er nogle bryggerier, der er lidt anderledes.

grædende radise producerer også deres egen prisvindende pølse. Og det er fremragende. Stedet omfatter en restaurant, der serverer tysk stil mad.

2. Outer Banks Bryggestation

OBBS er sandsynligvis den bedst kendte af Outer Banks mikrobryggerier på grund af dens placering på Bypass i Kill Devil Hills, vindmøllen i baghaven, der producerer til bygningen, og et velfortjent ry for meget godt lavet øl.

Bryggestationen er det, der er blevet forbundet med en moderne brygpub—de brygger deres egen øl, serverer god eksklusiv bar mad og tilbyder levende musik mindst et par nætter om ugen.

3. Lost Colony bryggeri

I modsætning til de andre Outer Banks bryggerier er Lost Colony øl kun tilgængelige på deres Lost Colony Bryggeri og Cafe i Manteo—tidligere Full Moon Cafe.

som hjemmesiden beskriver øl og smag bekræfter, er disse britiske og irske stilbrygger—lidt tungere end den tyske stil.

i løbet af foråret, sommeren og det tidlige efterår kan du nyde deres udendørs fortovssæder. En af livets store glæder er at slappe af udenfor, nipper til en øl, mens du nyder et meget velforberedt måltid og ser verden gå forbi.

4. Northern Outer Banks brygning

den nyeste tilføjelse til Outer Banks mikrobryggescene, Northern Outer Banks Brygningsfirma er hjernebarn af livslang Corolla bosiddende Michael Cherry.

selvom der er et smagsrum, tilberedes mad ikke på stedet. Men Metropolis er lige ved siden af og vil have mad til rådighed efter 5: 00 pm eller tidligere på dagen. Northern Outer Banks brygning anbefaler også Cosmo ‘ s,som er lige op ad vejen og er meget, meget god.

virksomheden er så ny, vi har ikke haft en chance for at prøve alle deres øl, men at dømme ud fra det, vi har prøvet, vil ølene være velafbalancerede og forfriskende.

nogle Smagsnoter

Husk, at smagen er meget subjektiv, men vi har tilbudt et udvalg af smagsnoter fra de mest populære øl fra hvert bryggeri.

grædende radise – Corolla Gold

for nylig omformuleret, denne version af Corolla Gold er en ny og forbedret version af originalen.

nu en Munich Helles stil lager, øl har et strejf af sødme i kroppen og et strejf af humle på finish, hvilket skaber en velafbalanceret og meget drikkelig øl.

Outer Banks brygning Station – citrongræs hvede Ale

sandsynligvis brygning Station mest populære øl, citrongræs hvede Ale er en forfriskende, let at drikke ale, perfekt til en varm sommerdag. Citrongræs giver det bare antydning af en citrus smag, der bærer igennem til målstregen. Finishen er sprød og ren. Det passer til næsten alt, men er et perfekt match til frisk fisk og skaldyr.

Lost Colony brygning – Hatteras Red

en overraskende glat ale med et strejf af humle på en dvælende finish. Meget i de britiske øer tradition, det er en fuld flavored, hjertelig øl, men meget velafbalanceret. Der er lidt sødme til malt og en dejlig gærsmag. Det ville sandsynligvis overvælde en let aromatiseret mad—som en hvid fisk-men læg den med en hamburger, og det ville være en vinder.

Northern Outer Banks brygning – Penny ‘ s Hill IPA

en meget glat velafrundet IPA. I modsætning til mange af IPA-bryggerne på markedet lige nu, er Penny ‘ s Hill ikke en stor hoppy ale, der fremhæver en tør, næsten bitter finish. Et strejf af honning bruges i opskriften, og der er et strejf af sødme, der skaber en velafrundet afbalanceret smag. Ikke en super tung IPA, men bestemt stor og stærk nok til at holde fast i stærkt aromatiserede fødevarer.