der kan siges meget om filippinsk køkken, vores retter springer frem fra enten nødvendighed (i form af ikke at spilde noget mad), tilpasse sig vejret (hvordan man får maden til at vare i betragtning af klimaet) eller endda påvirkninger fra både vestlige og asiatiske køkkener.

vores egen Svinembutido-opskrift er meget spansk-påvirket, men når man ser på skålen nu og sammenligner den med dens latinamerikanske og spanske kolleger, kan man sige, at en masse Filippinsk kreativitet er blevet brugt til at gøre denne skål til en virkelig Filippinsk.

der er en masse forarbejdet Embutido her i landet i dag (inklusive kødbrød), men hvis du vil lave en, vil dette helt sikkert guide dig.

Dette er lavet med malet svinekød, æg, tomatsauce, pickles, rød og grøn paprika, gulerødder, cheddarost, løg, salt og peber og brødkrummer (for at Embutido kan forme sig selv, når du åbner den inden stegning).

for brødkrummerne kan du rive brød med dine bare hænder, omdanne brødet til krummer ved hjælp af en fødevareprocessor eller købe købte brødkrummer.

Svinembutido opskrift og tilberedning (alternativ metode)

1. bland det malede svinekød, brødkrummerne og piskede æg sammen, læg derefter de hakkede gulerødder, paprika, løg, pickle relish og cheddarosten.
2. tilsæt derefter rosiner, tomatsauce og salt og peber efter smag. Sørg for at blande det grundigt, da denne blanding vil være grundlaget for Vienna pølser eller hotdogs.
3. læg aluminiumsfolien fladt på din køkkenbord og læg blandingen i.
4. når du har lagt blandingen, lægger du de skivede kogte æg og Vienna pølse i midten.
5. Rul aluminiumsfolien og lås den, og sørg for, at blandingen er tæt inde.
6. anbring Embutido inde i en damper, og damp den i 1 time, og afkøl den derefter.
7. når du har kølet det, kan du allerede servere det som det er eller stege det op og servere med bananketchup.

Dette er perfekt ikke kun som en hæfteklammer til din morgenmad, frokost eller middag, dette kan faktisk også serveres til fester; at bevise sin fleksibilitet som en skål og Filippinernes opfindsomhed med at skabe noget meget vores eget.

Bemærk: I dette indlæg sendte vi to (2) forskellige versioner af Embutido, den Alternative, der blev sendt ovenfor med forskellige ingredienser og tilberedning, og den anden version nedenfor med flere ingredienser. Bare kommenter nedenfor, hvis du har spørgsmål. Tak!

tjek opskriften i vores video:

hjemmelavet svinekød embutido opskrift

Joost nusselder

denne filippinske hjemmelavede embutido-opskrift er lavet med malet svinekød, æg, tomatsauce, pickles, rød og grøn paprika, gulerødder, cheddarost, løg, salt og peber og brødkrummer (for at embutido kan forme sig selv, når du åbner den inden stegning).

0 fra 0 stemmer

Prep Time 15 min

Kogetid 1 time

Total tid 1 time 15 minutter

Course Side Dish

Cuisine Filipino

Servings 7 people

Calories 706 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 3 lbs ground pork
• 13 pcs Vienna sausage or 5 pcs hotdogs cut in half lengthwise
• 4 hard-boiled eggs sliced
• ½ cup sweet pickle relish
• ½ cup tomato sauce
• 2 raw eggs
• 2 cups cheddar cheese grated
• 1 cup red bell pepper minced
• 1 cup green bell pepper minced
• 1½ cups raisins
• 1 cup carrots minced
• 1 cup onion minced
• salt and pepper

instruktioner

• kopper brødkrummer (lavet ved at placere 4 skiver velsmagende brød i en foodprocessor. Hvis du ikke bruger nogen foodprocessor, skal du bare rive brødet.)
• sæt jorden svinekød i en beholder
• tilsæt brødkrummerne og bryd derefter Råkødet i en beholder

  æg og tilføj det. Bland godt

put-i gulerødder, peberfrugt (rød og grøn), løg, Lage relish, og Cheddar ost. Bland grundigt

tilsæt rosiner, tomatsauce, salt og peber. Bland godt.

anbring kødblandingen i en aluminiumsfolie og flad den ud.

læg den skivede Vienna pølse og skivede kogte æg skiftevis midt i den flade kødblanding.

Rul folien for at danne en cylinder — låse pølsen og ægget midt i kødblandingen. Når du er færdig, skal du låse foliens kanter.

anbring i en damper og lad koge i 1 time.

Placer inde i køleskabet, indtil temperaturen bliver kold

skive og server.

ernæring

kalorier: 706kcal

søgeord embutino, svinekød

prøvede denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

Dette er også en fantastisk måde af prinsesse Ester Landayan:

Anyway, I just searched for some videos on Youtube about this one. Hope this helps. You can follow this one too.

Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans lidenskab, og sammen med sit team har han skabt dybdegående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstips.