sådan Sous Vide svinekød Loin stege
Sous Vide tid og temperatur diagrammer
velkommen til den fantastiske mad gjort let sous vide tid og temperatur diagrammer. For at se de anbefalede madlavningsforslag til et emne skal du bare vælge det i menuen nedenfor. Du kan også se alle sous vide tid og temperaturer.
Hvad vil du gerne Sous Vide?
svinekød er dejligt at lave mad. De er fulde af smag, saftige og nemme at arbejde med. Loin stege er normalt meget ømme, så de skal bare opvarmes gennem eller pasteuriseres, normalt 3 til 5 timer fungerer godt, men de kan gå så længe som 6 eller 7. Jeg foretrækker mine kogte ved 140°F (60°C), men mennesker nyder det et sted mellem 135°F til 149°F (57.8°C til 65°C).
Pork loin roasts er vidunderlige at lave mad. De er fulde af smag, saftige og nemme at arbejde med. Loin stege er normalt meget ømme, så de skal bare opvarmes gennem eller pasteuriseres, normalt 3 til 4 timer fungerer godt, men de kan gå så længe som 6 eller 7.
svinekød, ligesom kylling, er god til mange forskellige temperaturer, og folk føler sig normalt stærkt om, hvilken den skal koges på. Jeg foretrækker min kogte ved 140 liter F (60 liter C), hvilket efterlader midten en lyserød lyserød, som er meget fugtig og øm. Men folk nyder det overalt mellem 135 liter F til 149 liter F (57,8 liter C til 65 liter C). Så find den temperatur, du kan lide for svinekød, og hold dig til den.
Jeg anbefaler at læse mere om, hvordan man sous vide pork for mere information.
ny til Sous Vide?
Jeg vil gerne invitere dig til at deltage i min gratis Sous Vide Hurtig Start email kursus. Det vil hjælpe dig med at lave perfekte kød, mestre searing og opdage de sous vide-tider og temperaturer, du har brug for for at gøre hverdagens mad fantastisk…og imponere dine venner og familie.
Deltag nu!Følg på Facebook
Sous Vide Loin stege temperaturer og tider
- Chop-lignende
- Medium-sjælden: 135 liter F til pasteuriser efter tykkelse (57,2 liter)
- Medium: 140 liter F til pasteuriser efter tykkelse (60,0 liter)
- godt klaret: 145 liter F til pasteuriser efter tykkelse (62.8 liter)
har du erfaring med madlavning af lænd? Fortæl os dine tanker i kommentarerne nedenfor!
Leder du efter mere svinekød? Tjek sous vide svinekød tid og temperaturer for alle de sous vide oplysninger, du har brug for.
Sous Vide svinekød lænd stege opskrifter og artikler
Sous Vide svinekød lænd med oliven Medley Opskrift 
svinekød opskrift med rosmarin Karamel Sauce 
sous vide svinekød lænd opskrift med rosmarin karamel sauce 
kakao gnides sous vide svinekød lænd
Sous Vide Pork Loin med Olive Medley Opskrift
jeg krydret sous vide pork loin med salt, forseglet det, og kogte det på 140 kg F (60 kg C) i ca 3 timer. Det tager normalt 2 til 4 timer, men du kan bruge Min Sous Vide Timing lineal for en nøjagtig tid, eller min oksekød, lam og svinekød pasteurisering diagram. Jeg afsluttede med en lys sear for at tilføje lidt farve og derefter skære den i 1″ (2,5 cm) skiver. Jeg plukket en oliven medley og en freekeh salat til at supplere denne enkle sous vide svinekød.
svinekød opskrift med rosmarin Karamel Sauce
jeg nyder virkelig, hvordan sødme af karamel supplerer svinekød. Denne opskrift bruger en smøragtig rig smagende rosmarinkaramel til at fungere som en sauce til en sous vided svinekød. Dine gæster vil helt sikkert have sekunder!
Sous Vide Pork Loin opskrift med Rosemary Caramel Sauce
jeg nyder virkelig, hvordan karamelens sødme supplerer svinekød. Denne opskrift bruger en rosmarin infunderet karamel til at fungere som en sauce til sous vided svinekød. Top med æble terninger, og du har en fornemme udseende og smagning middag til at tjene dine gæster!
Cocoa gned Sous Vide Pork Loin
jeg elsker svinekød og indrefilet og kom op med denne opskrift ved hjælp af kakao og kanel til at belægge og smag det. De fleste mennesker tror, at krydderier som kakao, kanel og muskatnød kun kan bruges i desserter, men de er faktisk også gode i salte fødevarer. Du første sæson og sous vide svinekød lænd, derefter frakke det i kakao og kanel før bruning det. Det giver det en virkelig unik smag med en dejlig blanding af sød, krydret og bitter.
|