min foretrukne måde at tilberede rosenkål (og de fleste grøntsager) om sommeren! Dette er en nem trin-for-trin tutorial til, hvordan man griller rosenkål, så du kan få dine grøntsager, mens du laver mad!

da det dybest set er for varmt at lave mad hver dag hele tiden, men vi stadig skal spise, har jeg grillet stort set alt. Grøntsager inkluderet. Og som regel grillede grøntsager for mig trylle billeder af spyd og kram.

men når du ikke holder fest, og du bare prøver at spise spyd, er det ret irriterende. Så jeg giver dig denne nemme fototutorial (som fortalt af mit telefonkamera) om, hvordan man griller rosenkål (og stort set enhver anden grøntsag). Rosenkål er min favorit.

du har brug for folie. Jeg kan godt lide at overlappe to stykker i tilfælde af. Hvis du har den tunge folie, skal et enkelt lag være fint.

hak dine rosenkål groft, kast dem med lidt olivenolie, og læg dem i en stor ‘ol-bunke midt i din folie. Hvis du overlappede 2 stykker, skal du sørge for, at de for det meste er på dobbeltlaget, så intet falder ud i transporten.

Rul siderne op for at lave en pose. Jeg slags krølle kanterne for at give det en vis struktur. Det er ikke smukt, men det gør jobbet.

Kast din lille pose på en varm grill. Jeg holder varmen omkring medium-ish. Luk låget. Tag en drink.

tag en gaffel og rør rosenkålene lidt efter 5 minutter eller deromkring. Dette hjælper dem med at brune mere jævnt– jeg flipper elsker de små sprøde caramelly charred bits. YUM.

kog rosenkålene i 15-20 minutter… mere eller mindre afhængigt af varmen. Bare kig hver 4 eller 5 minutter eller deromkring for at se, hvordan golden-ey de ser ud. “Golden-ey” er et teknisk madlavningsbetegnelse, hvis du undrede dig. Nogle af stykkerne vil stadig være ret grønne, og du vil tro, at de ikke er færdige.

men det er de.

og grønne grøntsager er gode for dig. Brug en kæmpe spatel til at fjerne hele posen til en plade.

Tøm indholdet fra posen og spis!!!

det bedste ved disse (udover at de er lækre) er, at du kan sætte dem ud til den ene side af grillen, mens du laver andre ting.

jeg lavede disse til at gå med Cherry Bomb Chicken. Jeg kastede dem bare halvvejs gennem kogning af kyllingen, og alt blev gjort på samme tid. Huset blev aldrig varmt.

Hvad er dine foretrukne grøntsager? Har du grillet dem?

instruktioner

1. kast rosenkålene med olivenolie. Afsætte.
2. opvarm grillen til medium til medium høj (mellem 350 og 425).
3. lav en foliepose. Placer rosenkålene i midten af posen, og rul siderne op, så toppen er åben.
4. drys rosenkålene med kosher saltet.
5. kast posen på grillen. Luk låget. 5 minutter.
6. de vil blive gjort om 15-20 minutter. Nogle stykker vil være sprøde og forkullede, andre vil være gyldne, og andre vil være grønne og se dampede ud.
7. Fjern rosenkålene fra posen til en tallerken og server.

2-delt grillsæt

J. A. Henckels International 31161-201 klassisk kokkekniv, 8 tommer, sort

ernæringsoplysninger:

udbytte:

6

serveringsstørrelse:

1
mængde pr. portion: kalorier: 76samlet fedt: 3gmættet fedt: 0gtrans fedt: 0gumættet fedt: 2gcholesterol: 0mgsodium: 385mgkulhydrater: 11gfiber: 4gsukker: 3gprotein: 4G

lavede du denne opskrift?

Jeg vil meget gerne høre fra dig! Efterlad en kommentar eller anmeldelse, eller Del et foto på Instagram! Tag @sugardishme og brug #sugardishme