ideen om at genvinde dine dagligvarer lyder måske for godt til at være sandt. Men i nogle tilfælde er det virkelig muligt. Du kan genvinde mange frugter og grøntsager fra skrot ofte med minimal indsats. Ikke alene kan dette spare dig nogle penge, men du kan også nyde de friskeste produkter muligt lige fra dit hjem haven. Og du kan vælge dine foretrukne dyrkningsmetoder, såsom økologisk havearbejde. Tjek disse trinvise instruktioner til genvækst af almindelige fødevarer.

grønne løg

1. skær løgene

   fjern de grønne løgstængler ned til ca.en tomme, så pæren og rødderne er intakte.

2. Plant pærerne

   Plant pærerne rodsiden ned enten i en beholder, der har drænhuller eller direkte i din havejord. Sørg for, at plantningsområdet får mindst seks timers sollys om dagen. Dæk pærerne helt med rig, godt drænet jord, men lad de korte stilke stikke ud over jorden.

3. vand regelmæssigt

   vand dine løg, når jorden begynder at tørre ud, men lad ikke pærerne sidde i blød jord. Du skal se mærkbar genvækst i stilkene inden for få dage.

4. skær stilkene efter behov

   for at høste skal du blot afskære så meget af stilkene, som du har brug for.

grønne løg voksende Tips

de grønne løgløg skal genvinde deres stilke om cirka en uge. Og så længe du forlader pærerne plantet og vand dem regelmæssigt, vil de fortsætte med at vokse flere løg. Forvent at få tre til fire høst fra dine pærer, før du skal plante nye.

selleri

1. skær bunden

   skær den nederste tomme af en flok selleri af.

2. læg bunden i en skål med vand

   anbring selleribunden i en skål med den skårne side opad. Tilsæt derefter lidt vand til skålen, lige nok til at nedsænke bunden af selleri.

3. sæt skålen i solen og vent

   Flyt skålen til et solrigt sted, og vent på, at blade og rødder dannes. Dette bør kun tage et par dage.

4. Plant selleri

   når rødderne er dannet, plant selleri i en beholder med drænhuller eller direkte i din have. Dæk alt undtagen bladene med rig, godt drænet jord, og sørg for, at selleri får mindst seks timers sollys de fleste dage.

5. vent på din Høst

   vent på, at selleri stilke vokser tilbage. Derefter afskæres så meget som du har brug for. Så længe du forlader rødderne i jorden, skal dit selleri vokse flere gange.

Tips til dyrkning af selleri

Hold din selleri jord fugtig, men ikke blød. Selleri planter foretrækker også køligt vejr, så sørg for at give din skygge fra varm eftermiddagssol. Vent, indtil stilkene er omtrent 3 tommer, før du begynder at høste, og forvent at vente et par måneder på, at fulde stilke vokser.

ingefær

1. blød og skær ingefæren

   blød din ingefær natten over. Skær det derefter i stykker, og sørg for, at du har et par vækstknopper på hvert stykke. De er de små bump på enden af hver finger.

2. Plant ingefæren

   Plant din ingefær omkring 2 inches dybt i en gryde eller din havejord med vækstknopperne pegende op eller til siden. Du vil ikke have dem vendt nedad. Jorden skal være rig og løs, og plantningsstedet skal få delvis til fuld sol.

3. vand regelmæssigt og høst

   ingefær kan lide at have fugtig, men ikke blød jord til enhver tid. Skud skal begynde at poppe ud af jorden om et par uger, men du bliver nødt til at vente tre til fire måneder, før der er nok vækst til at høste. For at høste skal du blot grave et af dine jordstængler (stykker) og afskære det, du har brug for.

Tips til dyrkning af ingefær

når du høster, skal du arbejde fra kanten af din gryde eller planteområde for forsigtigt at løfte jordstænglerne. Tag hvad du har brug for, og genplante ingefær. Så længe du fortsætter med at give planten det rette voksende miljø, skal du have en evig forsyning med ingefær.

salat

1. skær bunden

   skær bunden af din salat af og efterlad ca.en tomme af bladene. Sæt derefter dette stykke i en lav skål med vand nær et solrigt vindue.

2. se salat vokse

   skift vandet hvert par dage. Rødder begynder at danne sig inden for en uge, og bladene skal producere mærkbar vækst.

3. Vælg bladene

   om lidt mindre end to uger vil bladene være i deres maksimale størrelse og klar til plukning.

Tips til dyrkning af salat

salat dyrket på denne måde bliver ikke så stort som det oprindeligt var. Så tøv ikke med at høste efter cirka 10 til 12 dage. Derefter vil planten forsøge at blomstre og gå til frø, og bladene bliver bitre.

ananas

1. skær ananas

   skær toppen (kronen) af din ananas ca.en halv tomme under bladene. Skub derefter frugten forsigtigt ud af undersiden for at udsætte rodknopperne (de små prikker omkring den ydre kant).

2. Strip bladene og læg

   træk nogle af de nederste blade af for at udsætte en tomme eller to af stammen, og sæt det hele til side i et par dage for at lade den skårne side heles og tørre ud.

3. Plant ananas

   Plant din ananaskrone i rig jord, der dræner godt. Sørg for, at det er på et solrigt sted, der får mindst seks timers lys om dagen. Hvis du ikke bor i et tropisk område, skal du plante din ananas i en beholder, som du kan tage indendørs til et solrigt vindue under koldt vejr.

4. vand og befrugte regelmæssigt

   hold planten konsekvent fugtig, når rødderne dannes. Om et par måneder skal du gå tilbage til vanding cirka en gang om ugen. Gød månedligt i løbet af foråret og sommeren. Forvent at det tager to til tre år for frugten at udvikle sig.

Tips til dyrkning af ananas

ikke alle ananasplanter vil ende med at producere frugt, men de giver stadig interessant løv med deres lange, sværdformede blade. Hvis du får frugt, skal du vente, indtil ananashuden begynder at skifte fra brun til gul, før du høster. Derefter så du blot frugten fra din plante.

kartofler

1. skær et stykke fra din kartoffel

   erhverv en kartoffel, der begynder at spire (form “øjne”). Skær derefter en 1-tommers klump fra kartofflen, der inkluderer et eller to øjne.

2. vent på, at stykket tørrer

   Giv stykket en dag eller to til at tørre ud og huden over.

3. Plant stykket

   plant derefter kartoffelstykket omkring 3 tommer dybt i en godt drænet gryde eller jorden med øjet (eller øjnene) opad og vand godt. Plantningsstedet eller potten skal have løs, let sur jord og få mindst seks timers sollys om dagen.

4. Tend dine kartofler

   vand, når jorden begynder at tørre ud. Du skal se grønne skud komme ud af jorden om et par uger, hvilket vil danne en busket plante.

5. Harvest

   om cirka 20 uger skal kartoflerne være klar til høst. Du ved, at det er tid, når bladene over jorden begynder at blive gule og dø. Grav blot kartoflerne op, børst enhver jord af, lad dem tørre på jorden i mindst et par timer, hvis det er muligt, og opbevar dem derefter på et køligt, tørt sted.

Tips til dyrkning af kartofler

små kartoffelsorter modnes hurtigere end de store kartofler. Hvis du ikke planlægger at spise kartoflerne med det samme, skal du vente et par uger efter, at bladene dør for at grave dem op. Vær også forsigtig med ikke at gennembore huden, når du fjerner dem fra jorden, da dette kan få kartoflerne til at rådne, før du spiser dem.

søde kartofler

1. begrave en sød kartoffel i jord

   begrave hele eller en del af en ren sød kartoffel under et tyndt lag jord. Hold jorden fugtig og varm.

2. vent

   vent på, at glider (spirer) vokser fra den søde kartoffel og når mindst 4 tommer i højden. Dette kan tage et par uger. Det er muligt for hver kartoffel at producere 30 til 50 glider.

3. Fjern slipsene

   drej forsigtigt hver glide af kartoflen i bunden. Placer derefter gliderne i en lav beholder med vand med bunden nedsænket. Rødder skal udvikle sig inden for en uge.

4. Plant gliderne

   når rødderne er et par centimeter lange, er gliderne klar til plantning. Søde kartofler har brug for løs, godt drænet jord. Anbring forsigtigt hver glide i et hul, og dæk den nederste halvdel med snavs. Vand derefter planterne godt og fortsæt med at vande, når jorden begynder at tørre ud. Du vil se grønne skud om et par uger, der bliver til frodige vinstokke.

5. Harvest

   når løvet begynder at gule, er det tid til at høste. Det tager typisk mellem 100 og 140 dage for søde kartofler at modne.

Tips til dyrkning af søde kartofler

når de dyrkes udendørs, skal søde kartofler høstes inden dit områdes første frost for at få de bedste resultater. Undgå vanding i cirka en uge før høst. Derefter helbrede dine søde kartofler på et varmt, tørt sted i mindst 10 dage før du spiser.

Nyd tilfredsheden med havearbejde

Dette er blot nogle få af de fødevarer, du kan vokse tilbage fra rester. Nogle er mere tidskrævende end andre. Og nogle producerer måske ikke mad helt som hvad du får i købmanden. Men hvis du nyder tilfredsheden med at dyrke noget selv, er der virkelig ikke meget, du skal tabe, når du planter et skrot, du ellers ville have kastet.